Sveiki mani kolēģi siera cienītāji. Ja jūs dzīvojat Hadsona ielejā, es ceru, ka jūs devāties uz visu laiku pārsteidzošāko festivālu - Mac un Cheese Fest vēsturiskajā vēsturiskajā vēsturē. Brālības vīna darītava Vašingtonvilā, Ņujorkā. Apmēram 20 labāko restorānu un šefpavāru Hadsona ielejā dalījās savosmakaroni ar sierudarbi. Mans smaids pieauga ar katru pārdevēju, kuru es izmēģināju, ņemot “Say Cheese!” pilnīgi jaunā līmenī. Ar vispārēju ieejas biļeti man bija atļauts izmēģināt 15 paraugus, un, protams, es izmēģināju visus 15. Šeit ir mans iecienītāko mac un sieru rangs.
15. Buļļu un mucu alus darītava / restorāns
Foto Holija Lipka
zemākās kaloritātes saldējums piena pārstrādes karalienē
Jebkurš ēdiens kopā ar brokastīm nevar noiet greizi. Buļļu un mucu restorāns izveidoja bekona, mac un siera pildītu vafeļu, kurai virsū bija bekona-kļavas sīrups. Vēlaties sev kādu? Viņu alus darītava / restorāns atrodas netālu no Austrumu filiāles ūdenskrātuves bāzes, smakšķerējot Ņujorkas Croton Watershed apgādes sistēmas vidū. Viņi arī izveido savu amatnieku amatniecības alus partiju, kas papildinātu šo saldo mac un sieru.
14. Amada virtuve
Foto Holija Lipka
Amada virtuve ir ģimenes īpašumā esošs restorāns, kurā tiek pasniegti pašmāju stila meksikāņu ēdieni. Viņi izveidoja jaunu tradicionālo mac un siera vērpjot, pievienojot sīpolus, tomātus un jalapeños. Tāpat kā garšviela? Izmēģiniet Amada's Vašingtonvilā, NY. Jūs saņemat bezmaksas kafiju ar jebkuru pirkumu! Visiem patīk bezmaksas kafija.
13. Svilpo Vilijs
Foto Holija Lipka
Svilpo Vilijs atrodas netālu no Main Street Cold Springs un jau vairāk nekā 150 gadus gatavo lieliskus ēdienus un dzērienus. Viņi bija vienīgais restorāns, kurā tika pasniegti veggie mac un sieri, kas bija spinātu, sparģeļu un brokoļu biezenis ar parakstu siera mērci, kas papildināta ar parmezāna rīvmaizi. Tagad es saprotu, ka rīvmaizei jābūt katrā mac un sierā.
12. Maigs milzu alus darīšanas uzņēmums
Foto Holija Lipka
Maigs milzu alus darīšanas uzņēmums ir mikroviļņu darītava un bārbekjū vieta Pērļu upē, Ņujorkā. Tā ir forša pieskārienu telpa, kurā ietilpst alus un BBQ, kā arī citu vietējo alus darītavu, vīna darītavu un spirta rūpnīcu dzērieni. Viņi bija smēķējuši mac un sieru ar bekona paraugiem.Jebkas ar bekonuman liek muti aplaistīt.
11. Piranha Grils
Foto Holija Lipka
Piranha Grils ir uz riteņiem! Šis pārtikas kravas automobilis tika atvērts martā Deerparkā, Ņujorkas štatā, un tajā tiek pasniegti virtuļu smalkmaizītes, olu sviestmaizes, burgeri, spiegi, svaigi pagatavoti frī kartupeļi un “piranhaissimos”, kas ir vistas vai cūkgaļa ar provolonu, sīpoliem un pipariem rullītī vai a pita. Šim siera svētkiem viņi pagatavoja pikantu taco mac un sieru. Es vienmēr esmu noskaņots uz tako.
10. Svilpo Vilijs
Foto Holija Lipka
Svilpo Vilijs arī pagatavoja vēl vienu ēdienu no mac un siera. Mīli omāru? Pārbaudiet to. Viņu yummy omārs un krabju mac bija omāru gabalu, krabju nagu gaļas un trifeļu eļļas maisījums. Es satvēru savu paraugu un pabeidzu to dažu sekunžu laikā.
9. Sajauciet un Mac
Foto Holija Lipka
Iepazīstinām festivālā Best Cheese Mac uzvarētāju! Visi čumina Mix un Mac Midltaunā, NY. Šis paraugs bija viņu tradicionāls amerikāņu čedarssiera maisījums. Ja jūs meklējat kādu komforta ēdienu, Mix un Mac ir tas, kur jums tas jāiegūst.
8. Saldā sīpola alus darītava
Foto Holija Lipka
Saldā sīpolu vējš izmanto visas svaigās un vietējās sastāvdaļas, un gandrīz viss alus ir no Ņujorkas. Bez viņu alus un unikālajiem kokteiļiem mēs nevaram ignorēt viņu bifeļu mac un sieru. Šis paraugs ir viņu paraksts 4 siera mac ar sasmalcinātu bifeļu vistu, virsū ar zilā siera smidzināšanu un ķiploku. Es esmu no Bufalo un nevaru noliegt, ka viņu bifeļu vistas mac un siers bija labāks par visu, kas man bija mājās.
7. Sajauciet un Mac
Foto Holija Lipka
Mix un Mac atkal to dara ar savu “Big MIC” mac un sieru. Viņi apvienoja Čedaras sieru ar maltu liellopa gaļu, marinētiem gurķiem, karamelizētiem sīpoliem un to īpašo mērci. Būtībā aiedomātā siera burgerspagriezās mac un siers. Es esmu pārliecināts, ka jūs vēlaties no tā iekost.
6. Ielejas ēdnīca
Foto Holija Lipka
Ielejas ēdnīca to vada Hadsona ielejas vietējie iedzīvotāji, un tajā tiek pasniegti dažādi vietējiem ēdieni. Festivālā viņi pasniedza milzīgus 6 siera makus un sieru ar šveiciešu, amerikāņu, gouda, čedaru, parmezānu un mocarellu. Tas irsvaigi sieri.
5. Kosimo ķieģeļu krāsns
Foto Holija Lipka
Cosimo ķieģeļu restorāns ir piecas atrašanās vietas Ņūburgā, Poughkeepsie, Midltaunā un Vudberijā, un tā paļaujas uz receptēm, kas ģimenē ir bijušas paaudzēm. Viņu mac un siers bija miris: omārs,jalapeño, kūpināts bekons, amatnieku baltais čedars un gouda, kas mētāts ar tortiljas pastām šerija krējuma mērcē. Gandrīz garšīgākais, bet noteikti skaistākais.
4. Saimons Chophouse
Foto Holija Lipka
Saimons Chophouse piedāvā dažādus ēdienus, tostarp steiku zivju kokteiļus. Es zinu. Steiku zivju kokteiļi. Viņu mac un siers bija vēl labāki: kūpināta gouda un īsa ribiņa. Es jūtos tāpat kā Viola Viņa ir Cilvēks. 'Mana mīļākā gouda!'
3. Sajauciet un Mac
Foto Holija Lipka
Paņemiet dzīvi aiz bumbām. Sajauciet un Maca bekona un čedaras ceptas bumbiņas. Iemērciet tos tomātu krējuma mērces mērcē, un jūs esat gurkstoši prom no debesīm.
2. Leo itāļu restorāns un picērija
Foto Holija Lipka
Leo itāļu restorāns un picērija ir ģimenes īpašumā esošs un pārvaldīts restorāns Kornvolā, Ņūburgā un Wappingers Falls. Leo daudzveidīgajā ēdienkartē ir makaroni, vistas gaļa, teļa gaļa un jūras veltes, izceļot dažādus gardus itāļu ēdienus. Mūsu otrais labākais ēdiens festivālā bija viņuizvilka cūkgaļumac un siers, kas bija tik krēmīgs, kausēja man mutē.
1. Brāļi BBQ
Foto Holija Lipka
Drumroll, lūdzu! Labākais mac un siers (manuprāt) festivālā bija Brāļa bārbekjū . Es nevarēju iegūt pietiekami daudz brāļa slavenā mac un siera. Viņu ēdiens tiek gatavots ar karamelizētu krūtis un izvilktu cūkgaļu, ar kūpinātu Čedaras sieru. Tas vēl nav viss. Tam ir arīCheeze-ItČedaras garoza. Tas bija ideāls dažādu garšu maisījums ar apmierinošu krīzi. Ja jums ir jāizmēģina viena vieta šajā sarakstā, tas ir brāļa bārbekjū.
kādas vispārējās dzirnavu labības ir bez lipekļa
Tas ir viss, ko mans mīļākais ēd The Hudson Valley Mac un Cheese Fest. Bija citi pārdevēji, kuru vērts atzīmēt, ka man nav izdevies izmēģināt līdzīgu Zvēresta alus svētnīca , Klases toksika , Pārpilnības raga ēdināšanas iestādes , Trusis un bruņurupucis , Paisan uz riteņiem , un Barb's Butchery . Ja atrodaties Hadsona ielejā un meklējat dažus jaunus restorānus, kurus izmēģināt, pārbaudiet tos! Atvadīšanās no maniem siera cienītājiem heese!
