Mūsdienās cilvēki ne tikai ierodas DC, ņemot vērā tās vēsturi, bet arī dodas uz mūsu valsts galvaspilsētu, lai izbaudītu tās bagātīgo ēdienu. Izmēģināto restorānu skaits var būt diezgan milzīgs - visu 14. ielas restorānu izmēģināšana var ilgt divas nedēļas - un
Karote vēlas palīdzēt. Šeit ir saraksts ar 40 populārākajiem kodumiem, kas jāizmēģina DC pirms nāves (nekādā konkrētā secībā).
Ziemeļaustrumu DC
1. Kitfo plkst Etiopisks
Foto pieklājīgi no Thrillist
Noteikti tas nav kaut kas, ko jūs varētu atrast visur, Etiopijas virtuve ir kļuvusi par mājvietu DC, un vietējiem iedzīvotājiem ir spēcīga piekrišana. No dažādiem piedāvātajiem sautējumiem līdz porainai injera maizei, kuru jūs, bez šaubām, šallēsit, Etiopija izceļ labāko no Etiopijas piedāvātajiem.
Būtībā Etiopijas pārziņā ir franču bistro klasika ar pievienotām garšvielām. Jums ir iespēja to pagatavot vārītu vai neapstrādātu, bet, ja vēlaties iegūt reālu kitfo pieredzi, ienirstiet un iegūstiet to neapstrādātu. Ja jūs baudāt liellopu gaļas tartāru, pusdienojot elegantajā bistro, jums jāpasūta kitfo.
2. Taivānas cepta vistas gaļa plkst Maketto
Alex Vu foto
Maketto ir DC hipsteru galvaspilsēta. Nesen Toki Underground Erik Bruner-Yang atklāja Maketto, kas koncentrējas uz Āzijas dienvidaustrumu virtuvi, īpaši no Taivānas un Kambodžas reģioniem. Patiesi oriģināls jēdziens Maketto ir restorāns / kafejnīca / mazumtirdzniecības veikals, kas viss ir apvienots vienā.
Šeit burtiski var paķert iekost un pārlūkot jaunu pāra pāri, malkojot latte. Taivānas cepta vistas gaļa ir izcils ēdienkartes elements, kuru visi pasūta. Kraukšķīgs un sulīgs, tērpts saldā umami vinigretē, vistas gaļa tiek pasniegta ģimenes stilā un ir lielisks ēdiens, ar kuru var dalīties starp draugiem.
3. Izveidojiet savu picu vietnē &Pica
Foto pieklājīgi no downtownerdc.com
Uz savas picas es gribētu grauzdētu ķiploku biezeni, sēņu trifeles, bazilika spinātu pesto, quattro formaggi, karamelizētus sīpolus, vietējās sēnes, 39 dienas vecus peperoni, grauzdētus piparus, vīģes marsalu. izklausās labāk nekā nākamais. Ģeniālais DC jēdziens ir pārņēmis rajonu vētraini, apkalpojot ikviena iecienītākās jaunās drunchies / munchies.
Par nepārspējamiem 10 ASV dolāriem jūs saņemat vienu no labākajiem iegarenajiem pīrāgiem pilsētā ar neierobežotām gardēžu piedevām, kas tiek pasniegtas gurnu atmosfērā. Ar vairāk nekā desmit vietām visā DC (ieskaitot abas lidostas! Kurš teica, ka lidostas ēdiens ir iesūcies?) Jūs varat saņemt labojumu jebkurā vietā.
4. Kimči Ramena plkst Toki metro
Alex Vu foto
Nosaukums Toki Underground ir nedaudz maldinošs, ņemot vērā, ka tas faktiski atrodas ēkas otrajā stāvā. Vienīgais veids, kā atrast šo ramen bāru, ir neuzkrītošs logotips uz durvīm, kas ved uz pāris kāpnēm.
Dekorēts no grīdas līdz griestiem japāņu karikatūrās, jūs noteikti vēlaties uztaisīt pāris bildes savam Instagram kontam. Kimchi Ramen ir patiesi unikāls ar to, ka tajā apvienota tradicionālā japāņu tehnika, bet no jauna ievada buljonu ar lielu garšas devu no Korejas. Garantēts, ka tas noteikti nav jūsu piecdesmit centu ramens.
5. Viss plkst Savienības tirgus
Foto Pieklājīgi no TaKorean
Union Market ir DC vienas pieturas punkts visām pārtikas lietām. Sākot no grilētu sieru izšļakstīšanās līdz siltām bao un zosu maizes pudiņa kabatām, nav iespējams atstāt šo vietējo tirgu nopietnā pārtikas komā. Ja atrodaties DC, pārliecinieties, vai dodaties uz Union Market, lai iegūtu slavenos korejiešu iedvesmotos tacus vai Sarkanā priekšauti stendu jebko, kas ir chorizo.
Ziemeļrietumu DC
6. Margherita Pizza plkst 2 Eimija
Foto pieklājīgi no nopietniem ēdieniem
Ja jūs meklējat klasisko neapoliešu picu, tad margherita picai 2 Amy's vajadzētu būt jūsu pirmajai pieturai. Restorānā tiek pasniegta plānas garozas pica ar vieglu mājas tomātu mērces mēteli un svaigu bufala mocarellu. 2 Amy’s ir arī D.O.C statuss, kas nozīmē, ka veikalā likumīgi tiek izmantotas tikai atļautās sastāvdaļas un sagatavošanas metodes, kas nepieciešamas autentiskas neapoliešu picas ražošanai. Juridiski jūs nevarat izķerties, tāpēc ēdiet.
7. Falafel Sandwich ar visiem Fixin's plkst Amsterdamas Falafelshop
Foto pieklājīgi no Amsterdamas Falafelshop
Amsterdamas Falafelshop no Holandes nozagtais ģeniālais jēdziens padara labāko falafeli DC, apmierinot gan drunches, gan munchies. Ar 22 opciju salātu bāru, kurā ir marinēti dārzeņi, grilēti baklažāni, Izraēlas salāti, kā arī mājās gatavotas mērces, piemēram, ķiploku Mayo un Curried Kečups, tā ir labākā maltīte, ko varat saņemt zem 8 USD.
8. Cakeecups plkst Cepts un vads
Vašingtonieši zina, ka Baked and Wired ir labāks par Džordžtaunas cupcakes, un tam ir labs iemesls. Kūkas šeit sauc par kūciņām, jo tās ir atsevišķas kūkas, kas ietītas pergamentā un papildinātas ar bagātīgu matējumu virpuļu. Dirty Chai nedēļas nogalē regulāri izpārdod, izmantojot vaniļas kūku, kas sajaukta ar čai garšvielām un papildināta ar espresso sviesta krēma matējumu. Kēksi ir pietiekami lieli, lai dalītos, bet kas jūs jokojat?
9. Pusdūmi plkst Bena čili bļoda
Alex Vu foto
Kad jūs domājat DC, jūs domājat par vēsturi, un Ben's Chili Bowl ir mazliet daļa no pilsētas kā Baltā nama vēstures. Ikdienas ēstuve un galvenā loma 1968. gada nemieros pēc Dr. Kinga slepkavības ir kļuvusi par vēsturisku orientieri, kuru iemīļojuši gan tūristi, gan vietējie iedzīvotāji.
Šeit ir jāpasūta tikai viena lieta, un tas ir pusdūms. Desa, kas izgatavota gan no cūkgaļas, gan liellopa gaļas, papildināta ar mājas čili un sinepju pieskaņu, ir vienkārša un garšīga. Ja jūs ienākat ārpus darba laika, jūs pat varētu nabot kabīnē, kurā sēdēja Obama, un justies ļoti prezidenta amatā.
10. Brat Burger plkst Bērzs un mieži
Foto pieklājīgi no bērza un miežu
Lai gan kāds var pārbaudīt Birch and Barely par tā 555 šķirņu alus ēdienkarti, viņš vai viņa var palikt vienā no DC labākajiem jaunajiem burgeriem: Brat burger. Šefpavārs Kails Beilijs ir gatavojis vācu-amerikāņu stila burgeru pilnībā no bratwurst. Collu biezais pīrāgu pīrādziņš ir slāņots alus sautētos kāpostos, kas ēdienam pievieno papildu garšas garšu.
11. Lipīgās maizītes plkst Zilās pīles krodziņš
Sāras Kvirkas foto
Zilās pīles krodziņš ir tas, kur mēs, vietējie, dodamies justies buģi. Brunch grāmatas ir ātri izveidotas, tāpēc, ja vēlaties noteikt datumu, pārliecinieties, vai tas ir iepriekš. Kad esat sēdējis un ērti malkojat kapučīno vai burbuļojošu mimozu, pārliecinieties, ka sākumam pasūtāt lipīgas maizītes.
Nekas nav tik apmierinošs kā skatīties, kā no restorāna atvērtās virtuves parādās lipīgās maizītes, kas tvaicē un kūst ar saldu pekanriekstu labestību, nonākot pie jūsu galda. Kad esat atguvies no viņu pievilcīgās burvestības, pajautājiet viesmīlim slaveno īso ribu jaucējkrānu un ikonisko ābolu pīrāgu. Sapņojat par savu nākamo bufetes brokastu, pirms pat apmaksājat rēķinu.
kā pagatavot savu karameļu maksiju
12. Itālis Hagijs plkst Bub un Pop's
Foto pieklājīgi no Bub un Pop's
DC ir palicis maz vietu, kur īpašnieks joprojām stāv aiz letes un atceras jūsu pasūtījumu, taču Bub and Pop’s ir viens no tiem. Veidojot izsmalcinātas sviestmaizes, kartupeļu čipsus un iemērcot smalkmaizītes no nulles, šis mazais savienojums ir ieguvis neskaitāmas balvas par labākajiem hoagies DC.
Neaizmirstiet izmēģināt Bub’s Italian Hoagie, kas nāk ar Dženovas salami, Prosciutto, Capicola, Pepperoni, Aged Provolone, Arugula, Roma Tomatoes, mājās gatavotu hoagie garšu, Mayo, Bub’s Vinaigrette un Pecorino Romano skaidām.
13. Tako plkst Chaia
Foto pieklājīgi no Popville.com
Šis mazais tako uznirstošais veikals ir guvis milzīgu popularitāti ar fotogēniskajiem āboliņa kāpostiem un pašmāju kukurūzas tortiljām. Paldies dievam, ka tuvākajā nākotnē pastāvīga atrašanās vieta ir atvērta visai DC, un tā ir intensīva pusdienu laikā to vajājusi no zemnieku tirgus līdz zemnieku tirgum. Chaia tako ir pilnīgi bez lipekļa un veģetārieši, ar vegānu ēdieniem, un visas sastāvdaļas tiek iegūtas no vietas.
14. Šokolādes onikss plkst Kas kas. Istaba
Foto pieklājīgi no washingtonpost.com
Visiem patīk mūzika, vēlu vakara pavadīšana un šokolāde, tāpēc, kad visi trīs lieliski satiekas Co Co Sala šokolādes atpūtas telpā Metro centrā, tā kļūst par galamērķi katru nedēļas vakaru. Apstājieties, lai nedaudz koķetētu pa mājās gatavotiem šokolādes kokteiļiem, un neatstājiet, neizlaižot karoti bagātīgā šokolādes putā.
15. Hačapuri plkst Kompasa roze
Foto pieklājīgi no Washington Post
Compass Rose ir savdabīga ēstuve, kurā ir eklektiska ēdienkarte, kas iedvesmojas no visiem kontinentiem. Jūs domājat, ka tik plašs ēdienkartes klāsts nebūtu saliedēts vienā restorānā, bet kaut kā tas vienkārši darbojas.
Veltiet sekundi, lai izskanētu šis ēdiens. Labi, tagad, kad jūs to saņēmāt, uz svarīgākajām detaļām par to, cik garšīgs ir šis ēdiens. Gruzīnu ēdiens khačapuri izskatās kā pica laiva, kas piepildīta ar dekadentajām siera, sviesta un iesnas olām. Vai man jāsaka vairāk? Pietiktu ar sastāvdaļu uzskaitīšanu, lai kāds pamēģinātu šo ēdienu.
16. Šīio Ramens plkst Veikals Daikaya Ramen
Alex Vu foto
vai Šveices garām karstā šokolāde ir kofeīns?
Daikaya faktiski ir sadalīta divās daļās, augšējais līmenis ir izakaya, kas kalpo maziem Japānas kodumiem, savukārt pirmais stāvs ir ramen bārs, kas izskatās kā tas, ka tas ir importēts no Japānas. Ar importētām nūdelēm no Sapporo, Japāna, Shio Ramen buljons ir vienkāršākais, un tas ļaus jums piedzīvot visas nianses, kuru pagatavošana prasīja vairāk nekā 16 stundas.
Nūdelēm ir pārsteidzoša mutes sajūta, kas padara slurpingu vēl apmierinošāku. Šeit spēles nosaukums ir kopīgas sēdvietas, taču, ja jūs varat satvert vietu bārā, tas noteikti ļaus jums vairāk cienīt ramen pavārus un viņu vēlmi uzturēt kvalitātes kontroli. Viņi burtiski nobauda katru izsūtīto trauku.
17. Brokastu klubs plkst DGS delikatešu veikals
Foto pieklājīgi no DGS Delicatessen Facebook lapas
Paaugstinot vecmāmiņas ebreju ēdienus līdz gardēžu virtuvei, DGS ir viens no labākajiem vēlās brokastu piedāvājumiem pilsētā. Par 27 ASV dolāriem jūs varat izvēlēties ēstgribu vai tuksnesi (pro padoms: sadaliet savu grupu, lai jūs abas kopīgi izmantotu) pamatēdienu un neierobežotu asiņainu māšu, mimozu un skrūvgriežu izvēli. Viens no šiem ēdieniem ir Brokastu klubs, kolosāls burgers ar mājās gatavotu liellopa gaļu, ceptu olu, kartupeļu latke, Šveices sieru un holandiešu mērci uz magoņu bulciņas.
18. Valrhonas rūgta šokolāde plkst Saldums
Foto pieklājīgi no Dolcezza Gelato Facebook lapas
Bagātīgais, tumšās šokolādes aromāts patiešām spīd cauri Valrhona Chocolate Amargo. Viss par šo garšu ir pārsteidzošs, bet, ja jūs meklējat mazāk bagātu iespēju, tad noteikti izvēlieties Strachiatella, kas jūs nogādās Florences ielās.
19. Vistas un vafeles plkst Zemnieku dibinātāji
Foto pieklājīgi no dibinātājiem
Pēc dibināšanas zemnieku saimniecības līdz galdam, pirms tas bija gūžas, dibinātāji lauksaimnieki piedāvā labāko paaugstināta komforta ēdienu DC, padarot neiespējamu iet bez rezervācijas. Vistas un vafeles pat autentiski dienvidnieki uzskata par autentiskām, un tās jūs baros nākamajām trim ēdienreizēm.
Pasniedzot kopā ar Mac n sieru, jūsu izvēlēto pusi un lielu paniņu rančo mērci, šī maltīte liks jums justies kā atgriezies mājās, acumirklī ēdot vecmāmiņas ēdienu.
20. Luters plkst GBD
Foto pieklājīgi no washingtonpost.com
Tas ir ēdiens, par kuru ārsts brīdināja. Pēc nedēļas, kad apēdīsit šo artēriju nosprostojošo briesmoni, kas ir kļavu-vistas gaļā glazēts cepts Brioche virtulis, ar sviesta pekanriekstiem, bekona plāksni un ceptu bez vistas augšstilbu, jūs ilgosities pēc salātiem. GBD piedāvā arī dažus no rajona labākajiem virtuļiem, piemēram, nutella kraukšķi ar grauzdētiem lazdu riekstiem. Atvērts vēlu, tā ir lieliska vieta, kur ieturēt visu šo alkoholu vēderā.
21. Jumbo šķēle Jumbo Slice Pizza
Foto pieklājīgi no Flickr.com
Nakts vakars nav pilnīgs, ja nav aplaupīta šķēle, divas vai astoņas taukainas vēlu vakara picas. Kaut kas par to, ka esi mazliet padoms un ļodzīgs no dejošanas vai dzeršanas, nakts laikā pica pārvēršas par delikatesi, bet restorānā Jumbo Slice pica ir delikatese. DC ikonu masīva pica tiek pagatavota svaigi līdz rītausmai un tiek piegādāta jūsu dedzīgajām rokām silta, uzpūsta ar sieru, uz divām papīra plāksnēm. Šī pica nozīmē biznesu.
Labākā daļa? Nakts beigās saritinies gultā, zinot, ka esi ieelpojis tikai vienu picas šķēli, aizmirsti, ka viena šķēle ir apmēram puse vidēja picas pīrāga.
22. Maskarpones pildītie datumi plkst Aiziet
Foto pieklājīgi no DCist
Pagājušajā gadā žurnāls Washingtonian Magazine izvēlējās restorānu Komi kā pirmo numuru. Pēc konsekventas iekļaušanas viņu ikgadējā ēdienu sarakstā Komi ir pierādījis, ka tas ir juggernauts DC pārtikas jomā, ar kuru jārēķinās. Viņi pasniedz Vidusjūras reģiona virtuves ēdienus ar mūsdienīgu izskatu. Dekors ir vienkāršs, taču ēdiens godīgi ir vienīgais iemesls, kāpēc jūs vēlaties šeit ierasties.
Lai gan ir zināms, ka viņu degustācijas ēdienkarte mainās, galvenais balsts, kuru jūs vienmēr saņemsiet, būs maskarpones pildītie datumi. Grauzdēts un pildīts, pēc tam tiek pabeigts ar skaistu olīveļļas spīdumu. Tas ir nedaudz dārgs, tāpēc esiet gatavs ēst ramen pāris nedēļas pēc tam.
23. Burger Americain plkst Diplomāts
Le Diplomate ievietotais fotoattēls (@lediplomatedc) 2015. gada 7. martā plkst. 6.04 PST
Pasūtot Burger Americain no Diplomāts , viesmīle to raksturoja kā Big Mac, bet labāk. Viņai bija taisnība. Burgers ir papildināts ar marinētiem gurķiem, sīpoliem, amerikāņu sieru un mērci, kas līdzīga Thousand Island mērcei, un tas atrodas starp divām mājās gatavotām brioche maizītēm. Traukā tiek pasniegta arī dūšīga porcija autentisku, parīziešu stila frī kartupeļu. Labākā daļa ir cena: burgers maksā tikai 17 USD, padarot to par vienu no pieejamākiem ēdieniem koledžas studentu ēdienkartē.
24. Degustācijas ēdienkarte plkst mini bārs
Foto pieklājīgi no Eater DC
Domājot par molekulāro gastronomiju, jūs domājat par nākotnes ēdienu. Viss par pusdienošanu miniBārā kliedz nākamās paaudzes kliedzienus. Katru vakaru piedāvājot tikai divpadsmit sēdvietas, pusdienu pieredze ir ļoti intīma, jo pavāri gatavo ēdienu tieši jums priekšā burtiski rokas stiepiena attālumā.
Jūs nekad nezināt, ko šeit sagaidīt, jo ēdienkarte pastāvīgi mainās. Vienkārši sagaidiet futūristisku pieredzi, kas piepildīta ar ķekaru dūmu un spoguļiem, kā arī dūšīgu cenu zīmi, pusdienojot miniBārā. Jūs noteikti vēlaties ēst šeit, kad gatavojat traku skrillu un esat gatavs plātīties greznas ēšanas naktī. Šī pieredze likumīgi izpaudīs jūsu prātu un piešķirs jaunu nozīmi tam, kāds ēdiens var būt un, iespējams, varētu būt.
25. Austeres plkst Vecais Ebbita grils
Alex Vu foto
Vēsturisks orientieris valsts galvaspilsētā Old Ebbitt Grill ir bijis kopš 1856. gada. Tas ir iespaidīgi, ka restorāns ir spējis kalpot tik ilgi, ņemot vērā augsto mirstības līmeni restorāna biz. Jums jāierodas šeit un vienkārši jāņem viss.
Sākot ar gadsimtu mijas ērto dekoru līdz vienkāršam amerikāņu ēdienam, nav iemesla šeit nenākt. Austeres ir lieta, kas jāiegūst. Viņiem vienmēr ir jauka izvēle, un jūs varat derēt, ka tas ir svaigs. Citrona un nedaudz mārrutku šprice ir viss, kas jums patiešām nepieciešams, lai šo kraukšķīgo sālsūdens austeri pārnestu uz nākamo līmeni.
26. Bottarga plkst Picērija Paradiso
Foto pieklājīgi no washingtoncitypaper.com
Pasniedzot autentiski itāļu krāsnī ceptu, plānu garozas picu, Pizza Paradiso lepojas arī ar vienu no rajona iespaidīgākajām alus izvēlēm. Bottarga ir izcils ēdienkartes papildinājums ar mājas tomātu mērci, maltu ķiploku, pētersīļiem, parmezānu, olu un Bottarga - Vidusjūras reģiona delikatesi ar sālītu, sālītu zivju ikru, piešķirot pīrāgam sitienu ar Umami garšu.
27. Palaks Čāts un Rasika
Foto pieklājīgi no Washington Post
Palak Chaat (cepti spināti) Rasikā ir vienkārši, bet aizraujoši. Kraukšķīgos spinātus pasniedz ar saldu jogurtu un dateles čatniju, kas palīdz ēdienam līdzsvarot saldo un sāļo garšu. Tas ir sānu ēdiens, kuram vajadzētu būt pārliecinātam, ka tas neglazē.
28. Kingstona plkst SUNDEVICH
Foto pieklājīgi no SUNdeVICH Facebook lapas
Viss, kas atrodas starp diviem maizes gabaliem, vienmēr ir laba laika pazīme. SUNdeVICH viņi ir piepildījuši visu sviestmaižu mīļotāju sapņus. Katra viņu sviestmaize ir nosaukta kādas pasaules pilsētas vārdā, un no tā viņi spēj radīt vienreizējus kodumus, kas jūs nogādā citā vietā.
Kingstona ir viena no populārākajām, un tā jūs aizvedīs uz Jamaikas pludmalēm. Sviestmaize, kas pildīta ar garšīgu parautu vistu, tropisko ananāsu salsu, svaigu sviestu un ķiploku aioli, sagādā grūtības ikvienam, kurš ilgojas, lai viņu garšas kārpiņas iegūtu lielu garšas sitienu. Tāpēc ej paņem sev Kingstonu, vīrieti (iedomājies to Jamaikas akcentā).
29. Ķirbju karijs plkst Taizemes X-ing
Foto pieklājīgi no Taizemes X-ing
Taizemes ēdieni ir ne tikai taju spilventiņi un zaļie papaijas salāti, jo, ja tas ir viss, jūs zināt, ka jūs zaudējat tik daudz citu iespēju. Slēpts DC pilsētas mājas pagrabā, Thai X-ing piedāvā pusdienu ģimenes stilu ar nolūku kopīgi ieturēt maltīti. Jūs rezervējat tik un tik daudz cilvēku un šefpavārs atkarībā no jūsu viesību lieluma pagatavos vairākus ēdienus.
Lai gan ēdienkarti galu galā izlemj tas, kas ir svaigs un sezonāls, ķirbju karijs ir viņu īpašais ēdiens, un to vienmēr pasniedz kā daļu no jūsu maltītes. Kā sagaidāms no jebkura karija, sarkanajā karijā izmantotais čili ir jauks apdegums, bet ķirbju un kokosriekstu piena saldums palīdz radīt dzesējošu efektu, kas līdzsvaro visu ēdienu. Jūs nekad nezināt, ko jūs šeit iegūsit, bet esiet gatavs piesaistīt izsalkušo draugu grupu un kopīgi dalīties ar pārsteidzošu maltīti.
30. Saldējums plkst Tomass Salds
Foto pieklājīgi no Flickr.com
Nav daudz labāk nekā lēni kūstošs krēmveida mājās gatavota saldējuma konuss karstā mitrā DC vasaras dienā. Prezidents Obama piekrīt, tāpēc atrada savu iecienītāko saldējuma vietu pie Viskonsinas avēnijas pie Tomasa Salda.
Vietējais segvārds T-Sweet’s piedāvā svaigi pagatavotu kausējumu, šokolādes un, protams, tāfeles plāksni, kas piepildīta ar saldējumu un saldētu jogurta garšu. Izmēģiniet prom, līdz atrodat savu garšu, un sagatavojiet sevi bagātīgai DC ikoniskākā saldējuma porcijai.
31. Kraukšķīgā Briseles Afelia plkst Zaytinya
Fotoattēls, kuru ievietoja Zaytinya (@zaytinyadc) 2015. gada 25. martā plkst. 9:35 PDT
Iespējams, ka Hosē Andresa labākais restorāns Zaytinya ir mūsdienīgs Vidusjūras tapas. Izveidojot ēdienu, kas visiem lika iemīlēties Briseles kāpostiem, zaļās bumbiņas šeit tiek grauzdētas līdz kraukšķīgai, pēc tam papildinātas ar koriandra sēklām, bārbele un ķiploku jogurtu. Ēdienkarte ir plaša un novatoriska - vieta, kur vēlaties vest visus draugus, lai varētu izmēģināt visu. Maltīti pavada kraukšķīga plātsmaize, kas ļauj jums iemērc visas šīs patīkamās mērces.
Dienvidaustrumu DC
32. Melleņu griķu pankūkas plkst Austrumu tirgus
Johannas ievietotā fotogrāfija (@notesfromamessykitchen) 2014. gada 4. maijā plkst. 9:30 PDT
Austrumu tirgus ir atvērts kopš 1873. gada. Tas ir DC iestāde un nedēļas nogales rīta galamērķis. Vašingtonieši tirgus pusdienu stendā ierindojas pēc slavenajām melleņu griķu pankūkām, un arī jums vajadzētu. Tirgus pusdienu stendā tiek pasniegti arī mājīgi dienvidu ēdieni, piemēram, siera putraimi, BLT ar ceptu zaļo tomātu un dažādas jūras veltes, piemēram, krabju kūkas un ceptas zivis.
33. Burgeri plkst Labu lietu ēdnīca
Foto pieklājīgi no uwishunu, com
Šī pārtikas porn cienīgā burgeru būda pasniedz sulīgus augstas kvalitātes burgerus, kas plūst ar jūsu izvēlētām piedevām. Ielādējiet sēnes, sieru, bekonu vai spēlējiet to slaidā veidā ar salātiem un tomātiem, varbūt majonēzes lietusgāzi kādai izklaidei. Neaizmirstiet kokteiļus un kartupeļus. Šī locītava ir slavena ar biezu grauzdētu zefīra piena kokteili, kas jūs atkal atgriež pie vasaras ugunskuriem. Pat mirušās DC ziemas laikā.
34. Cūkgaļas desa un ličī salāti plkst Rose’s Luxury
Foto pieklājīgi no Washington Post
Ja jums nav iebildumu par neizbēgamu gaidīšanu, tad Rose's Luxury ir īstā vieta. Tas pagājušajā gadā ieguva Bon Apetit labākā jaunā restorāna titulu un ir ieguvis meteoroloģisko popularitāti. Ēdienus īsti nevar klasificēt noteiktā virtuvē, un tie atšķiras atkarībā no sezonas. Trauki, piemēram, pikanta zemeņu mērces spageti un marinēti cepti cāļi, ir pieejami, ja tie ir pieejami.
Ēdiens, kas vienmēr ir ēdienkartē, ir ličī salāti. Ķiploku cūkgaļas desas, putukrāsas kokosriekstu krējuma un saldās ličī kombinācija sākotnēji neizklausās īpaši lieliski, bet, izmēģinot to, jūs aizmirsīsit jebkādus šaubas par šo ēdienu.
35. Pop Tarts plkst Teda biļetens
Foto pieklājīgi no Pintrest.com
Teda popa tarti nogādā kalnā visus darbiniekus, un viņi ir līdzīgi: 'tas ir labāk nekā tavs'. Šis kafejnīcas restorāns visā rajonā ir slavens ar savu neatvairāmo pašmāju pop-tartu, kas dekorēts ar krāsainiem kaisījumiem. Ted’s Bulletin izsalkušajiem vietējiem DC piedāvā arī lieliskus brunčus, kafiju un citas uzkodas.
Dienvidrietumu DC
36. Tvaicēti Merilendas krabji plkst Meinas ave zivju tirgus
Foto pieklājīgi no imgur
Meinas ave zivju tirgus ir vecākais brīvdabas zivju tirgus ASV. Tas ir pareizi NYC, tas ir vecāks par jūsu mīļoto Fulton Fish Market DC, kas jūs tur pacēla. Jūs varat burtiski doties pie pārdevējiem, izvēlēties vajadzīgās jūras veltes un likt tās pagatavot uz vietas. Izvēle svārstās no Česapīka līča austeres līdz sulīgajam Merilendas zilajam krabim.
Atkarībā no tā, ko izvēlaties iegādāties, jūras veltes var būt neapstrādātas, ceptas vai tvaicētas, tikai zinot, ka tās ir ļoti svaigas. Jums ir jāķer pāris krabji, un tas ir tvaicēts un garšots ar Old Bay. Tas ir salds un sāļš ar šo sāļumu no jūras. Aizsargājiet no vietējiem iedzīvotājiem: pasūtiet krabju mātītes, lai jūs varētu saņemt papildu neaprakstāmo krabju ikru piemaksu.
Ārpus DC
37. Galbi plkst Kogija
Foto pieklājīgi no Kogiya
Ja jums ir paticis nesenais korejiešu tako iedoma, jums jāiet izmēģināt oriģinālo koncepciju korejiešu BBQ. Nedomājiet par amerikāņu bārbekjū, kur slepenās sastāvdaļas ir dūmi un laiks, viss ir saistīts ar marinādi un jauku korejiešu mizu.
cik ilgi čobani jogurts ir labs
Protams, jūs varat izmēģināt bulgogi, kuru pasūtīs visi, bet jums ir jāpasūta arī liellopa gaļas galbi. Tās ir liellopa gaļas īsās ribiņas, kas ir marinētas slepenu sastāvdaļu sortimentā, kas izceļ liellopu gaļas garšu, vienlaikus pievienojot saldu un umami sitienu, lai padarītu to pilnu apli. Visa gaļa tiek pagatavota jūsu priekšā uz karsta grila, tāpēc jums nebūs jāuztraucas par to, ka jūsu ēdiens kļūst auksts.
Nāciet tukšā dūšā, ierodoties šeit, jo jums būs nepatīkams viss, ko varat ēst gaļu un banchan (aka korejiešu piedevas marinētu dārzeņu un daudz ko citu).
38. Pekinas pīle plkst Pekinas Gourmet Inn
Foto pieklājīgi no inthedoorway.com
Stereotipisks ķīniešu ēdienkarte ir taukaina, un jūs, iespējams, jūtaties mazliet vainīgs, ēdot to pēc tam. Ir labi, mēs visi esam bijuši tur. Pekinas Gourmet Inn ir ķīniešu ēdiens, bet jūs vēlēsieties vairāk tikai pēc tam, kad esat izmēģinājis viņu vārda trauku Pekinas pīli. Ar sienām, kas izklāta ar politiķu un slavenību fotogrāfijām, jūs zināt, ka ar spēcīgu cilvēku skaitu ir jābūt labi cilvēki, kas šeit pusdienojuši visu gadu garumā.
Sagatavotā galda malā kraukšķīgā zelta pīles āda mirdz, kad pieredzējušais viesmīlis prasmīgi sagriež gaļu. Kad gatavs, pusdienotāji sagatavo rullīti, izmantojot mājās gatavotu pankūku, pīli un rotājumus. Tieši ēdienu neapšaubāmi pasūtīs katrs galds un pamatotu iemeslu dēļ.
39. Bulciņa Bo Hue plkst Phung Hoang Ēdenes centrā
Alex Vu foto
Jūs varat būt vaniļa, spēlējot to droši, nopērkot pāris bánh mì sviestmaizes un apēdot bļodu ar phở, bet, ja vēlaties patiesi sajust Ēdenes centru, dodieties un izmēģiniet bún bò Huế. Lai gan tas neatrodas DC centrā, noteikti ir tā vērts izpētīt mazāk nobraukto ceļu. Ēdenes centrs būtībā ir maza Vjetnama, un bún bò Huế sasniegs jūsu garšas maģistrāles visos līmeņos.
Padomājiet par to kā par savvaļas jaunāko phở brāli, tas apvieno rīsu nūdeles un pikantu citronzāles buljonu, kas papildināts ar liellopa gaļas šķēlītēm un pat cūkas kājām. Šī ir tvaicējoša nūdeļu bļoda, kas piemērota jebkuram ēdienam.
40. Grilēta vista plkst Bagātais vistas
Foto pieklājīgi no nopietniem ēdieniem
Kamēr El Pollo Rico sēž Potomac otrā pusē, Pollo a la Brasa (aka Peru vistas) padara ceļojumu tā vērts. Rotisserie vistas ādā ir vesels garšvielu aromāts, un tā tiek pagatavota līdz pilnībai tā, lai vistas gaļa maigi nokristu. Katra vistas gaļa tiek pasniegta ar chimichurri mērci un sinepēm, dodot papildu garšu.
