Sestdien, 17. septembrī, Bowdoin Latīņamerikas studentu organizācija (LASO) mūs uzaicināja uz galveno četrinieku, kur viņi mūs svētīja ar bagātīgu ēdiena daudzumu un dīdžeja Eli atgriešanos, lai uzsāktu Latīņu kultūras mantojuma mēnesi.
Vakara pasākumu nodrošināja trīs (!) restorāni: Maíz Columbian Street Food nodrošināja veģetāro ēdienu arepas , cālis empanadas , un viņu pilns mājās gatavotu mērču klāsts; Flores, kas atrodas Portlendā, lepojās ar savu plašo klāstu Salvadoras pupusas ; un Bolos pasniedza piekrautas nachos.
'Mēs ļoti vēlējāmies ēst dažādu etnisko grupu pārstāvjus,' sacīja LASO prezidents Fransisko Peress '24. 'Sākumam vajadzētu būt notikumam, kas ir atvērts visai sabiedrībai.'
'Latīņamerika kopumā ietver tik daudz dažādu valstu un virtuvju,' piebilda LASO programmu direktors Hosē Mota 23. 'Mums bija svarīgi sazināties un pārbaudīt apkārtnē pēc iespējas vairāk dažādu virtuvju.'
Mota arī uzskata, ka plaša ēdināšanas iespēju piedāvāšana bija īpaši nepieciešama koledžas latīņu kopienai, kuras locekļi, iespējams, nevarēs viegli piekļūt nostalģiskam ēdienam.
'Mēs vēlamies pārliecināties, ka daži Latīņamerikas izstrādājumi ir pieejami, lai ikviens varētu to izbaudīt,' sacīja Mota. 'Daudziem Latīņamerikas studentiem, kas identificējas, viņi var iegūt vismaz mājas fragmentu.'
Vakaram pārvēršoties naktī, ēdinātāji pārdomāja dalības starta pasākumā nozīmi, kā arī reprezentācijas nodrošināšanu ar ēdienu.
kā krāsot matus ar šķidrumu
'Manuprāt, ir forši, ka Bowdoin spēj uzvilkt kaut ko īpaši spāņu kopienai — gan Bowdoin, gan Brunswick,' sacīja Bolosas pārstāvis. 'Tas ir patiešām patīkami, ka šeit piedalās ļoti dažādi cilvēki no dažādām tautībām. Mēs esam priecīgi, ka varam to nodrošināt, un esam ļoti lepni, ka esam daļa no tā.'
Mota apgalvo, ka LASO sākuma pasākuma galvenais princips ir tas, ka tas ietver ne tikai visus latīņu kopienas locekļus, bet arī lielāko Bowdoin kopienu kopumā.
'Ikviens var piebraukt, lai uzzinātu vairāk par mums un baudītu mūsu ēdienu,' sacīja Mota. 'Ja cilvēki vēlas apstāties, mēs tos pieņemam.'
Līdz 15. oktobrim Bowdoin studenti var sagaidīt plašu programmu no LASO, lai atzīmētu latīņu mantojuma mēnesi — no paneļdiskusijas, ko vadīs Bowdoin Latinx kopienas locekļi, līdz diskusijai par AfroLatinx vēsturi, līdz latīņu deju darbnīcai ar salsu, bachata un merengue. Tikmēr gan LASO, gan sākuma pasākuma ēdinātāji iesaka patronizēt šos vietējos Latīņamerikas restorānus gan Latīņu kultūras mantojuma mēneša laikā, gan pēc tā.
