Saskarieties ar to, neatkarīgi no tā, cik reizes esat redzējis Snapchat stāstus par mača tēju, jums joprojām nav ne jausmas, kā tas atšķiras no tipiskās zaļās tējas. Patiesība ir tāda, ka matcha ļoti atšķiras no standarta zaļās tējas. Matcha ir samtaina un viegla, salīdzinot ar klasisko zaļo tēju. Atšķirības starp matcha un zaļo tēju ir to pagatavošanas veidā un atšķirīgajās garšās.
Ko es vispār dzeru?
Sems Jesners
Matcha un zaļās tējas pagatavošanas veidi ir divi ļoti atšķirīgi procesi. Lai pagatavotu sērkociņu, smalkās zaļās tējas lapu kāti un dzīslas tiek sasmalcinātas, lai izveidotu tā saukto “sērkociņu pulveri”. Matcha ir labākais, ja to sajauc ar ūdeni zem 175ºF. Kafejnīcas to bieži sajauc ar pievienotu cukuru vai pienu.
Zaļā tēja tiek pagatavota, vienkārši iesūcot tējas lapas karstā ūdenī vāra līdz 212ºF. Būtībā matcha ir dārgāka, jo tā prasa ievērojami lielāku piepūli un laiku.
Ieguvumi veselībai
Marija Šantala Marauta
Matcha ir vairāk koncentrēta antioksidantos, un viena tases mačas ir līdzvērtīga trim tasēm zaļās tējas . Matcha var arī uzlabojiet atveseļošanos pēc fiziskās slodzes, var samazināt UVB starojuma radītos bojājumus un palielināt enerģijas līmeni . Ja jūs veicat superīgu pārtikas veselību, mača pievienošana sarakstam var nebūt slikta ideja.
Lielākajai daļai koledžas studentu galvenā problēma ir nokļūt klasē, nejūtoties kā zombijam. Tā kā mača tiek pagatavota no veselām tējas lapām, tās kofeīna saturs ir vairāk nekā divas reizes lielāks par tipiskās zaļās tējas daudzumu. Matcha parasti ir 68 mg kofeīna vienā glāzē, savukārt zaļajā tējā ir apmēram 32 mg . Izvēloties starp matcha pret zaļo tēju, matcha labāk nodrošinās, ka jūs neaizmigsiet lekcijas vidū.
Garša mačai pret zaļo tēju
Sems Jesners
Pēc manas pieredzes, vienīgā zaļā tēja, ko es varu dzert bez rāpšanās, ir mača. Tas parasti ir saldāks pievienotā cukura dēļ latēs, tam ir vienmērīga tekstūra, un papildu kofeīna sitiens ir tas, kas mani uztur visu dienu. Savukārt zaļā tēja pati par sevi ir daudz rūgta. Tas noteikti ir relaksācijas dzēriens, bet patiesībā mača ir tas, ko es paķeru ceļā uz klasi.
Atšķirības starp matcha pret zaļo tēju ir diezgan svarīgas. Neatkarīgi no tā, vai tas būtu ātrs uzņemšana pirms nodarbības vai spa diena kopā ar draugiem, abām tējām ir ļoti atšķirīgas priekšrocības. Ja jums kādreiz vajadzīga mācību uzkoda vēlu vakarā, bet nejūtaties neko gatavot, izmēģiniet kādu no šīm tējām, lai redzētu, kura no tām ir vislabākā.
