Vai tiešām jūs dzerat degvīnu ar katru ēdienu? Vai esat kādreiz izmēģinājis lāča gaļu? Tātad, jūs dzerat degvīnu, lai ilgstoši aukstās naktīs paliktu silts, vai ne? Šie ir pirmie jautājumi, kurus visi uzdod, tiklīdz viņi uzzina, ka esmu krievs. Katrā kultūrā ir atšķirīgi ēdieni, kurus viņi ēd tikai svētku laikā, un visi pieņem, ka krievu Ziemassvētku ēdieni sastāv no degvīna, kas papildināts ar vairāk degvīna.
Sākot no manas kultūras līdz jūsu Ziemassvētku šķīvim, šie 12 ēdieni mainīs to, kā jūs skatāties uz krievu virtuvi.
1. Olivjē jeb krievu salāti
Uzrakstīts: Olivjē salāti Izrunāts: olīvu jūs
Pajautājiet jebkuram krievam, ko viņi ēd Ziemassvētkos, un es varu garantēt, ka viņi visi teiks Olivjē. Šis salāti ir parasts ēdiens pie jebkura galda, tomēr tajā nav nevienas tradicionālās salātu piedevas. Olivjē sastāvā ir marinēti gurķi, zirņi, vārīti kartupeļi, olas, vārīta gaļa un āboli, kas apdarināti ar DAUDZ majonēzes.
2. Krievu Vinigrette
Uzrakstīts: vinigrets Izrunāts: vee-ne-gret
Vinigrette ir vistuvākā lieta salātiem pie krievu galda. Biešu, kartupeļu, burkānu, marinētu gurķu un zirņu kombinācija, kas papildināta ar olīveļļu, ieinteresēs jūsu garšas kārpiņas. Biešu garša ir diezgan spēcīga, tāpēc, ja jūs neesat ventilators, es ieteiktu izmēģināt kādu no citiem salātiem.
kur var nopirkt vegānu krēmsieru
Vinigrette ir lieliska alternatīva standarta kartupeļu salātiem, un tā kā tas nesatur majonēzi, tas ir vegāns un bez lipekļa.
3. Apģērbti siļķu salāti vai Selyodka Pod Shuboy
Uzrakstīts: Siļķes zem kažoka Izrunāts: selyod-ka pod shu-boy
Šis sliktais zēns ir tas, kas aizsāka visu varavīksnes pārtikas tendenci. Slāņi uz dažādu krāsainu sastāvdaļu slāņiem, Selyodka Pod Shuboy noteikti nav piemērots visiem. Tas sastāv no sālītas siļķes, kartupeļiem, burkāniem, bietēm, olām un sasmalcinātiem sīpoliem. Majonēze atkal ir “kūkas pildījums”. Atzīsim, krievi mīl majonēzi !!
4. Mimozas salāti
Uzrakstīts: mimoza Izrunāts: mimoza
Vēl viens slāņveida salāti un vēl viens majonēzes pielietojums kā mērce (vai jūs redzat modeli?). Mimosa salāti apvieno labāko no abām pasaulēm no Olivjē un Selyodka Pod Shuboy. Tam ir neliela tunzivju garša, un to papildina olas, burkāni un kartupeļi.
5. Aspic vai Holodets gaļas želeja
Uzrakstīts: želeja Izrunāts: holo-dets
Katru reizi, kad es gribu holodets , mani draugi skatās uz mani, it kā man būtu piecas galvas. Ja vien jums nebūtu īsta gaļas aspika, jūs nekad nesapratīsit, kāpēc tas ir tik labs. Cilvēki Krievijā to visu laiku ēd. Būtībā tas ir gaļas želeja ar garšvielām, gaļu un dārzeņiem iekšpusē.
6. Deviled Olas
Uzrakstīts: pildītas olas Izrunāts: (pārāk sarežģīti pateikt)
Es personīgi nezinu, kurš nāca klajā ar šo ideju, bet šī persona ir GENIUS. Mana vecmamma ( #RussianBabuska) man pastāstīja, ka Otrā pasaules kara laikā trūka pārtikas, bet cilvēki tomēr vēlējās svinēt Ziemassvētkus kā simbolu izdzīvošanai vēl vienu gadu. Olas vienmēr bija pieejamas, taču, lai padarītu tās iecienītākas, cilvēki pildīja dažādas sastāvdaļas vārītas olas .
7. Pirožki
Uzrakstīts: pīrāgi Izrunāts: piro-shki
Piroški ir visdažādākās formas: ceptas, ceptas, dažas pat vārītas. Pildīti ar dažādām garšām no kartupeļiem līdz gaļai, tiem ir garša visiem. Mans personīgais favorīts ir kartupeļu biezeni poroshki, kas iemērc ar krējumu. Iedomājieties tos kā koduma lieluma pīrāgus. Piroshki ir lieliski piemēroti ātrai uzkodai, gatavojot citus krievu Ziemassvētku ēdienus.
8. Šprotu sviestmaize
Uzrakstīts: šprotes Izrunāt: shpro-ti
Šķiet, ka sviestmaizes nav par brīvdienu. Tomēr katrai krievu mājsaimniecībai tas patīk šprotu sviestmaizes Jaungada naktī. Tas ir diezgan vienkāršs ēdiens, bet tas garšo kā brīvdienas.
9. Kaviāra sviestmaize
Uzrakstīts: ikri Izrunāt : kaviārs
Kaviāra sviestmaizes iespējams, ir viens no visbiežāk baudāmajiem Ziemassvētku ēdieniem. Krievi mīl kaviāru. Periods. Mēs to uzliekam visam, ko mēs vēlamies padarīt par bougie. Tā ir vienkārša trīspakāpju recepte: sagrieziet maizi, izklājiet sviestu, pārklājiet visu šķēli ar ikriem.
10. Zivis
Uzrakstīts: zivis Izrunāt: ri-ba
Kā jūs, iespējams, pamanījāt, mēs mīlam zivis mūsu Ziemassvētku ēdienos. Ar šo jūs varat iet pēc iespējas radošāk. Vissvarīgākā daļa: tai jābūt veselai zivij (ar galvu un visu).
11. Vistas gaļa ar kartupeļiem
Uzrakstīts: vistas gaļa un katls Izrunāt : kuritsa s kor-tosh-koi
Lēnām, bet noteikti tradicionālais krievu Ziemassvētku ēdiens pāriet uz 21. gadsimtu un liek griezties uz oriģinālām receptēm. Vistas gaļa ar kartupeļiem ir visizplatītākais ēdiens jebkurā krievu Ziemassvētku svinēšanā. Ceptas vai grilētas, visas receptes nodrošina pārsteidzošu saldskābo kombināciju.
12. Kotletes
Uzrakstīts: kotletes Izrunāt: kot-lye-ti
Kotleti ir viens no visvairāk neaizraujošajiem pārtikas produktiem šajā sarakstā, galvenokārt tie ir gaļas pīrādziņi. Krievi tos ēd visu gadu, bet svētku laikā tieksme pēc tiem krasi palielinās.
Kartupeļu karbonādes ir obligāti pēc Ziemassvētku ballītes. Vai ir palikuši kartupeļu biezeni? PADARIET KARTUPEĻA PATTIES! Mēs domājām par veģetāriešiem, pirms tas kļuva par galveno.
Ja jums ir krievu draugi, ieskaidrojiet viņus ar savām zināšanām par ēdienu un noteikti izmēģiniet dažus no šiem krievu Ziemassvētkiem nākamajā svētku ballītē.
