Ja jūs izlasītu manu matcha rakstu, jūs zinātu, ka esmu kafijas cienītājs. Patiesībā to ieskrāpē, es esmu kafija atkarīgais . Kā eksperimentu es uz nedēļu atteicos no kafijas, lai pārietu uz matcha bandwagon. Un, es varētu piebilst, ka tā bija pēdējā reize, kad es kādreiz (labprātīgi) atteikšos no kafijas. Kaut arī melnā pilējamā kafija parasti ir mans ceļš, man Americanos nav svešs.
Tātad, kāda ir atšķirība?
Keitija Čanga
Kaut arī pilējamā kafija un Americano var izskatīties vienādi, atšķirība starp abām ir sagatavošanā un pamatsastāvā. Jūsu pagatavoto standarta pilienu kafiju pagatavo ļaujot pilēt karstam ūdenim cauri zemei, bet to var pagatavot arī iegremdējot franču presē vai vienkārši pievienojot graudus tieši verdošā ūdens katlā. Tās pamats ir grauzdētas kafijas augu sēklas vai pupiņas.
Americano tiek pagatavots, pievienojot espresso karstu ūdeni, līdz tas ir aptuveni tāds pats spēks kā parasta kafija. Mazais espresso šāviņš pārveidojas par lielāku tasi kafijas, līdzīgi kā pilināmā kafija. Tomēr parasto kafiju parasti gatavo ilgāku laiku zemākā temperatūrā, izmantojot vairāk ūdens un rupjāku dzirnaviņu.
Vai jūs varat nobaudīt atšķirību?
Zaina Gowani
Nu, tas ir atkarīgs. Atšķirības ūdens temperatūrā, pagatavošanas laikā un malšanas iestatījumos radīs dažādas garšas, un Americano garša parasti ir nedaudz pilnīgāka un bagātāka (pateicoties espresso). Tomēr garša ir atkarīga arī no cepeša līmeņa un, protams, no jūsu garšas kārpiņām.
Kurā ir vairāk kofeīna?
Keitija Čanga
Pilināmo kafiju kofeīna saturs parasti ir augstāks nekā Americanos, lai gan ne daudz. Saskaņā ar Mayo klīniku , pilienveida kafijā ir no 95 līdz 200 miligramiem kofeīna, savukārt Americano (ar diviem espresso šāvieniem) ir aptuveni 94 līdz 150 miligrami kofeīna.
ir dzirkstošais ūdens tāpat kā tonizējošais ūdens
Ja jūs esat Starbucks mīļākais, kam nepieciešams šis papildu palielinājums pirms jūsu pulksten 8:00, es izvēlētos klasisku tasi pilināmās kafijas. Starbucks 8 oz krūzē pilināmā kafijā ir par 110 miligramiem vairāk kofeīna nekā Americano.
Sūzija Voltere
Bet, ja jūs meklējat kaut ko nedaudz izsmalcinātāku nekā jūsu vidējais kauss, izmēģiniet Americano. Galu galā ikviens var pasūtīt vienkāršu tasi kafijas.
