Universitātē esmu secinājis, ka nav lielas, labi apgaismotas krāsnis. Nav neviena, kurš pacietīs manu ņurdēšanu pēc vēl deserta. Nav nevienas dakteres mammas, kas nesteidzīgi novietotu trauku pēc ēdiena. Man saka, ka esmu pašpietiekams pieaugušais, bet tas nepārprotami ir propagandas paziņojums.
Monotonija
Atvienot, atvienojot
Garā, tukšā, bezgalīgi vienmuļā mana pirmkursnieka kopmītnes priekšnamā nebija nevienas brokastu ēdienu smaržas, kas piespiedīs jebkuru no miega nabadzīgo studentu no gultas. Izvēlētās uzkodas manā pašreizējā dzīvesvietā - mīksts sviesta popkorns un sadedzināts skābo grauzdiņu grauzdiņš, kas iesaiņots lielos daudzumos nopērkamās vienas porcijas Nutella paciņās - nevar salīdzināt ar pakorām, ko mana māte ceptos ikdienišķās svētdienas pēcpusdienās. Iegremdēties viesistabas dīvānā un nobaudīt persiku kurpītes gabalu, vērojot vēl vienu Džeinas Jaunavas atkārtojumu Moffita ceturtajā stāvā.
Dažas lietas šajā pasaulē ir svētas, bet manas mātes rokas ir jāaizsargā par katru cenu. Viņi parāda pasaules nodilumu un spēj radīt vistuvāko lietu, kas man ir mīlestības fiziskajai attēlošanai: ēdienu. Es uzskatu, ka bieži tiek aizmirsts, cik svarīgi ir, lai mēs saistītu savu ēdienu ar intīmo maigumu. Maltītes, kuras mēs atceramies, un ēdieni, kurus mēs izveidojam, visiem ir liela ietekme uz mūsu vispārējo garīgo veselību. Ēdiens ir saistīts ar laimi, un tāpēc bez laba ēdiena mums būs grūtāk iegūt šo laimes līmeni, kas mums nepieciešams, lai izdzīvotu jaunībā.
Kā es varu pārtraukt laiku?
Pieaugot, es arvien vairāk novēlu spēju apturēt laiku. Ja vien mēs spētu iesaldēt savu ideālo mirkli, mūžīgi dzīvojot nesarežģītā svētlaimē. Ar konsekvenci ēdienreizes ir atelpa no katras dienas ārprāta. Jebkuram patvaļīgam ēdienreižu daudzumam es esmu nolēmis to dienu lietot, tas ir laiks, kad es izvēlos pilnīgu autonomiju. Bet manas açaí bļodas un piesūkušos saldētus Trader Joes pelmeņus - vai kādu citu atpūtu es mēģinu mēģināt - nekad nevarēs salīdzināt ar mātes pusdienu ekstravaganču prasmēm. To, ko es agrāk uzskatīju par pašsaprotamu, es tagad loloju ar katru savas unci. Palutināšana, kodināšana, dvēseles ēdiena ērtība.
Mana sirds sāp, kad es ilgojos stāvēt pie salas savas bērnības mājas virtuves centrā, bezmērķīgi graužot sīpolus zirņus un ābolus, kas pārklāti ar kala namak, melno Himalaju sāli, kas pārkaisa katru augli, kas rotāja mūsu darbvirsmas. Šeit man nāk par labu pacietība. Es pacietīgi gaidu brīvdienas, nedēļas nogales un jebkādu iemeslu, lai izvairītos no pieaugušā vecuma nodokļiem, lai atklātu, ka es pacietīgi gaidu masalas vistas bļodu ar kaudzēm jasmīna rīsu, vairāk nekā jebkurai personai vajadzētu spēt patērēt.
Vienkārši piezvaniet viņai
Atvienot, atvienojot
Ja jūs kaut ko atņemat no šī raksta, ļaujiet tam būt šādam: ēdiet pēc sirds patikas. Piepildiet dvēseli ar siltu sidru un biezām zupām. Lūk, pat raksts Ēdiet papildu sīkfailu. Zvaniet savai Ma, mammai, mātei vismīļākā. Ja viņa ir kaut kas līdzīgs manējai, jūs varat sagaidīt tikai videoklipu par šīs nakts vakariņu sekām.
