Es mīlu jūras veltes, lai gan mans koledžas dzīves budžets neļauj man ļauties virtuvei zem jūras tik ļoti, cik vēlētos. Tomēr daudziem cilvēkiem, ieskaitot mani, nav skaidrs, kāda ir atšķirība gliemenes un gliemenes ir. Es apzinos, ka tie ir atšķirīgi, bet ārpus garšas, es neesmu pārliecināts, kas vēl par tiem padara atšķirīgos. Šeit ir vissīkākais par mīdijām un gliemežiem:
Ar ko viņiem jāsāk?
Emīlija Bakstere
Gan mīdiju, gan gliemeņu izcelsme ir līdzīgās mīkstmiešu (eņģu čaumalu radības) ģimenēs, bet ir atšķirības starp viņiem. Mīdijas nāk no sālsūdens un saldūdens līdzīgi. Viņu apvalki ir gari un mazāk apļveida nekā viņu gliemežvāki. Viņu čaumalas nav gludas un parasti ir tumši zilas, brūnas vai melnas. The čaulas iekšpusē ir sudraba vai pelēka krāsa. Mīdijas ir arī droši pievienots uz virsmas, uz kuras viņi dzīvo ar stingriem pavedieniem.
Gliemenes tomēr atrodamas tikai saldūdens . Viņi slēpjas zem ūdens, kurā dzīvo, apakšējās virsmas. Gliemenes ir arī apaļas un ovālas, tāpat kā pēc formas, un tām ir divas vienāda lieluma pusītes. apvalks . Gliemenes ir unikālas ar to, ka tām ir ķermeņa orgāni . Gliemežiem ir sirds, gremošanas sistēmas daļas un asinsrites sistēma.
Kas katrai garšai patīk?
Kara Šiaparelli
Daudzi pēc garšas gliemenes varētu raksturot kā “jūras vistu”, bet man šķiet, ka tas ir negods jūras veltēm. Es uzskatu, ka gliemene garšo pēc jūras un tai ir maiga garša. Mīdijas ir mīkstas, bet, pareizi izgatavotas, tām piemīt maiga košļājamība. Mīdijas var pagatavot daudzos veidos, un ar maigu garšu tās var patīkami uzņemt kopā ar jums gatavotā ēdiena garšu.
Gliemenes var ēst neapstrādātas vai vārītas daudzveidīgā veidā. Viņiem ir jauka, sāļa garša. Tomēr sāļums drīzāk ir sāls-ūdens-y veida veids. Viņiem ir nekontrolēta garša, bet tā nav rupja un ne pārāk spēcīga. To tekstūru ir grūti aprakstīt, bet gliemeži ir košļājami, un atkarībā no tā, kā tie ir sagatavoti, tie var atdalīties kā nedaudz gumijoti.
Ko es ar viņiem daru?
Jinna Hatfield
Vienkārša atbilde ir tāda, ka jūs gatavojat kopā ar viņiem. Es uzskatu, ka gliemenes vislabāk ir paeljā, bet mans iecienītākais veids, kā tās iegūt, ir jūras veltes scampi. Jūs varat arī gliemenes tvaicēt un ēst tos iemērcot sviestā. Es personīgi tos tik ļoti nebaudu, kā sviests pārņem maigo gliemju garšu.
Jūs varat ēst gliemežus neapstrādātus, vai arī daži veidi, kā tos pagatavot, ietver klasisko Clam Chowder, ceptu un ceptu. Daudzi saka, ka viņiem vislabāk ir pašiem ar tikai citronu. Neatkarīgi no tā, kā jūs tos gatavojat, tie būs fantastiski!
Džošs Sterns
Daudziem cilvēkiem ir bail izmēģināt mīdijas un gliemenes, jo nedaudz baidās no vēžveidīgajiem. Tagad, kad jūs zināt, ko sagaidīt no atšķirībām starp gliemenēm un gliemeņiem, jūs esat vairāk gatavs baudīt jūras veltes. Tomēr tie ir dārgi, tāpēc es iesaku tos izbaudīt, kad jūsu ģimene jūs apciemo vakariņās, kad viņi apmeklē!
