Uztura raugs, tas ir tas, ka noslēpumaini zeltaini, pārslaini, dažreiz pulverveida vegāni un veselības rieksti ir pārāk ilgi aizturējuši jūs. Nu, tagad noslēpums ir atklāts. Kāpēc jūs varat jautāt, kāpēc jums vajadzētu rūpēties par šo neapmierinoši skanošo veselīgo ēdienu? Īsā atbilde ir tāda, ka tas garšo gandrīz tāpat kā siers (un tas ir iesaukts “ nē ”Tiem, kas nespēj uzmākties ar savu vārdu). Jā, vegāns, bez lipekļa un siers, bet pagaidiet, ka tur ir vairāk!
Sāras Silbigeres foto
Uztura raugs ne tikai garšo lieliski, bet arī bezgalīgi veselība priekšrocības, tāpēc jūs varat izbaudīt visu šo sierīgo labestību, nejūtoties vainīgs. Tas ir līdzīgs dažādiem rauga pavedieniem, kurus parasti varētu atrast maizē, taču tas ir neaktīvs un tādējādi tam nav rauga spējas (to nevar izmantot maizes receptēs).
Ar nedaudz vairāk kā tējkaroti mantu iesaiņojot 8 gramus olbaltumvielu un 4 gramus šķiedrvielu, “nooch” ir vegānu vislabāk glabātais noslēpums. Nemaz nerunājot par to, ka tas ir pilns ar sarežģītiem B vitamīniem, kas palīdzēs uzturēt jūsu ķermeni un prātu līdzsvarā. Apsveriet uztura raugu par savu jauno labāko draugu un sāciet to kaisīt pār visu un visu. Ja jums ir nepieciešams papildu norādījumi Uzsākot savu jauno “nooch” orientēto dzīvesveidu, šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem veidiem, kā to izmantot:
1. Sakratiet to pār savu popkornu un mētājiet ar kādu olīveļļu, lai ārstētu ar zemu nātrija saturu un aromātu. Vai arī jūs to varat vienkārši sakratīt virs jebkuras pikantas uzkodas, lai pievienotu picu.
2. Sablenderē to savā pesto receptē visu sieru vietā, kurus parasti pievienojat šai uzlabotajai veselīgākajai vegānu versijai. Sieru var aizstāt arī praktiski jebkurā jūsu pagatavotajā mērces receptē.
Sāras Silbigeres foto
3. Pārkodējiet to ar tofu un pievienojiet tam garšvielu ar dažiem ķiplokiem, kurkumu un dārzeņiem. Jūs tik tikko varēsiet to atšķirt no reālā piedāvājuma olu kulteni.
4. Apkaisa to pār makaronu vai zupām, lai palielinātu uzturu. Patiešām vienkārši traki ar lietām, domājiet par šīm mazajām zelta pārslām kā par maģiskajiem siera putekļiem, par kuriem esat sapņojis.
Sāras Silbigeres foto
Vairāk vegānu prieku šeit:
- 5 veselīgi pārtikas produkti, kurus jūs, iespējams, nekad neesat mēģinājis
- Ja vegānu siers nav īsts siers, tad kas tas ir?
- Bezglutēna un vegānu cepamie cepumi
