Pirms pāris gadiem es nolēmu pārtraukt ēst sarkano gaļu - lielāko daļu laika. Vairākus gadus es spēlējos kā veģetārietis, bet es vienkārši nevarēju apņemties neēst gaļu vairāk nekā mēnesi. Gaļa ir ērta, tā ir lielisks olbaltumvielu avots, un es pirmais atzīšu, ka tā garšo ļoti, ļoti labi. Es negribēju no tā pilnībā atteikties, tāpēc es atgriezos savos gaļēdāju ieradumos.
Man pagāja pārāk ilgs laiks, lai saprastu, ka starp veģetāriešiem un Rons Svonsons , ka, pat ja es negribētu iet pilnīgi bez gaļas, es tomēr varētu ēst mazāk gaļa.
Risinājums, uz kuru esmu ar prieku spējis apņemties, ir kompromiss: izgriezt sarkano gaļu (piemēram, govju, cūku un aitu gaļu), izņemot ļoti īpašus gadījumus. Lūk, kāpēc es to izdarīju un kāpēc arī jūs varētu vēlēties.
Tāpēc, ka šie dzīvnieki ir patiešām freaking cute.
treehouse1977 vietnē Flickr
Es mīlu sarkano gaļu, bet lēmums man pārtraukt to ēst man nāca diezgan viegli. Es uzdūros dažām ļoti mīļu govju bildēm ( šo Buzzfeed raksts kaut arī kopš tā laika šis pat jaukākais ir publicēts) un diezgan toreiz un tur nolēmu, ka es vairs negribēju ēst šos glītus, mīļos cuties.
Govis ir mans mīļākais dzīvnieks kopš pamatskolas (vienkārši pajautājiet draugiem, kuri man ziņoja pie mana vārda cienīgā pirmā vārda purplecowz). Kā es varētu apgalvot, ka mīlu šos dzīvniekus tik ļoti, tomēr joprojām no viņiem gaidu sejas ļaunprātīga izmantošana un galu galā nomirs manā kontā?
Jo es gribu dzīvot ilgi.
Goda fotoattēlu josla vietnē Flickr
Sarkanā gaļa ir saistīta ar augstu holesterīna līmeni, sirds slimība , vēzis un, pamatojoties uz medicīnas pētnieku atklājumi Hārvardā , īsāks mūža ilgums kopumā. Jo vairāk uztura ir dārzeņains, jo tas ir labāks jūsu veselībai. Lai gan es nevēlos pilnībā atteikties no gaļas, ēdot lielāku dārzeņu un gaļas attiecību un pat tikai izvēloties vistas gaļu, nevis liellopa gaļu ļoti palīdz.
cik daudz alkohola ir patrila tekilā
Tāpēc, ka es vēlos aizsargāt savu planētu.
Kevins M. Gils vietnē Flickr
Gaļa nav ļoti videi draudzīga pārtikas izvēle, un sarkanā gaļa ir vislielākie likumpārkāpēji. Saskaņā ar Gaļas ēdāja ceļvedis klimata pārmaiņām un veselībai , mārciņa par mārciņu, liellopu gaļa izdala divreiz vairāk siltumnīcefekta gāzu nekā cūkgaļa, četras reizes vairāk nekā vistas gaļa un trīspadsmit reizes tikpat daudz kā augu olbaltumvielas. Četru cilvēku izlaižot steiku reizi nedēļā gadā, tas ir līdzvērtīgs tam, ka automašīnu gandrīz trīs mēnešus notur no ceļa.
Sarkanā gaļa arī izmanto daudz ūdens . UC Deivisa pētījums atklāja, ka liellopu gaļai vienam ceturtdaļas mārciņu hamburgeram nepieciešams 110 galonu ūdens - salīdzinājumam - piecu minūšu dušā tiek patērēti apmēram 20 galoni. ( Šeit ir foršs raksts par to, cik daudz ūdens nepieciešams, lai ražotu kādu no citiem iecienītākajiem ēdieniem.)
yummy dzērieni pēc pasūtījuma bārā
Es ticu, ka redzot tā kā mūsu federālā valdība nešķiet daudz daroša, lai apkarotu klimata pārmaiņas nākamajos četros gados, ikvienam no mums ir jāaizsargā vide. Izvairīšanās no sarkanās gaļas ir daļa no mana ieguldījuma šajos centienos.
Jo es gribu ietaupīt naudu.
USDAgov vietnē Flickr
Kad es kļūstu vecāks un sāku tuvoties ~ īsta pieauguša cilvēka ~ laikam, kurš nodarbojas ar tādām pieaugušām lietām kā ~ pērk pati savas pārtikas preces, ~ izvairīšanās no sarkanās gaļas kļūst tikai pievilcīgāka. Pēc viens pētījums , ievērojot veselīgu veģetāro diētu, var ietaupīt gandrīz 750 USD gadā, salīdzinot ar veselīgu uzturu, kura pamatā ir dzīvnieku olbaltumvielas. Citi ir atklājuši, ka, nomainot pupiņas pret vistu, amerikāņi vidēji ietaupītu 200 ASV dolārus gadā, un steika aizstāšana ar tofu varētu ietaupīt vairāk nekā 237 ASV dolārus.
Bet tāpēc, ka gaļa garšo lieliski un var būt ļoti veselīga izvēle:
Es ēdu gaļu, galvenokārt vistu un tītaru. Noķeriet mani V-Dub, vienā no Brauna ēdamzālēm, uz Chicken Finger Friday. Katrs. Viens. Nedēļa. Pāris reizes gadā es ēdu arī sarkano gaļu. Joprojām ar entuziasmu piedalos savas ģimenes tradīcijā Ziemassvētku vakara vakariņās ēst dzīvi mainošu labu liellopa fileju. Es ēdu šīs lietas, jo man tās ļoti garšo, un tāpēc, ka tad, kad tās tiek pagatavotas pareizi, var būt balta gaļa, piemēram, vistas gaļa tiešām veselīgas iespējas .
Es neticu pilnībā izgriezt nevienu ēdienu vai pārtikas grupu, kas man vienkārši īsti neder. Es, visticamāk, pieturēšos pie uztura plāna, kas ļauj laiku pa laikam atļauties. Turklāt joprojām ir milzīgas priekšrocības, ēdot sarkanu gaļu, pat pilnībā no tās neatbrīvojoties.
Šī diēta man der, bet tā var nebūt jūsu lieta. Neskatoties uz to, es iesaku izmēģināt to dzīvnieku, planētas, budžeta un veselības labad.
... un labuma dēļ iesaku arī skatīties šo burvīgo videoklipu par piena kratīšanu govi, kura domā, ka viņa ir suns.
