Es domāju, ka ir ziema, bet es nekad to īsti nevaru pateikt. Tas ir tāpēc, ka dzīvošana Floridā nozīmē, ka gadalaiki praktiski nepastāv, gandrīz vienmēr spīd saule, un jūs nekad neesat tālāk par 500 pēdām no palmas. Tātad. Daudzi. Palm. Koki. Manā pagalmā ir pat vairāki. Tā kā visapkārt ir palmas, ir grūti nepamanīt desmitiem kokosriekstu, kas pie tiem karājas. Tos redzot, vienmēr domāju, ka ir jābūt vismaz vienam vai dažiem veidiem, kā atvērt kokosriekstu.
Bērnībā aizrāvos ar kokosriekstiem. Ikreiz, kad atradu vienu guļam savā pagalmā, es negribēju neko vairāk kā to atvērt. Bet pirms Google popularizēšanas man bija tikai iztēle, lai to izdomātu. Tātad, es izdarīju to, ko varētu domāt ikviens normāls cilvēks: iešūt kokosriekstu uz betona seguma, līdz tas eksplodēja. Šī metode 100% efektīvi atvēra kokosriekstu. Nav pārsteidzoši, ka šī metode nozīmēja arī to, ka kokosriekstu ūdens izlija pa visu zemi, un pats kokosrieksts nokļuva pagalma otrā pusē, pārklāts ar netīrumiem. Tas noteikti bija jautri. Bet es nekad nespēju neko glābt no viena kokosrieksta. Šī metode absolūti nebija viens no veidiem, kā atvērt kokosriekstu.
Nesen, sēžot ārā, baudot vēsu laiku, es uzmetu skatienu kokosriekstiem, kas karājās manā pagalmā no palmām. Pēkšņi iedvesmas uzplūds mani piemeklēja kā krītošs kokosrieksts. Varbūt tas bija ziemas pārtraukuma garlaicība, vai varbūt es beidzot atradu kaut ko tādu, ko patiesībā biju sajūsmā uzzināt. Katrā ziņā es nevēlējos neko vairāk, kā vien beidzot uzzināt, kā vienreiz un uz visiem laikiem atvērt kokosriekstu. Tajā brīdī es pilnībā ieniru pētījumos par kokosriekstiem. Un ticiet vai nē, bet es ne tikai uzzināju daudz vairāk nekā nekad nezināju par kokosriekstiem, bet arī atklāju 3 vienkāršus veidus, kā atvērt kokosriekstu, un izmēģināju tos pats! Es godīgi nedomāju, ka tā būs šo viegli atvērt. Paskaties pats!
Kokosriekstu anatomija
Unsplash uz Unsplash
Lai sāktu, saprotiet, ka kokosriekstam ir vairākas daļas. Ārpusē kokosriekstu klāj bieza, šķiedraina miza. Noņemot, kokosriekstu čaumala iekšpusē tiek atklāta. Kokosriekstu čaumala ir maza, apļveida apvalka, kas satur gan kokosriekstu gaļu, kas piestiprināta pie čaumalas, gan kokosriekstu ūdeni. Miza ir jānoņem, lai iekšpusē redzētu kokosriekstu čaumalu.
Es arī ātri uzzināju, ka ir 3 dažādi kokosrieksta gatavības posmi. Kokosrieksts, kas noplūkts tieši pie palmas, ir “svaigs kokosrieksts”, tas ir spilgti zaļš no ārpuses un salīdzinoši smags. Tas satur lielu daudzumu kokosriekstu ūdens un plānu, elastīgu kokosriekstu gaļas slāni. Vairāku nedēļu laikā kokosrieksts kļūst gatavāks, to bieži sauc par “jauno kokosriekstu”, kas ir blāvākas krāsas. Pēc vairākām nedēļām kokosrieksts nogatavosies tā sauktajā „nobriedušajā kokosriekstā”. Ārpusē nobriedis kokosrieksts būs blāvi, tumši brūnā krāsā. Šis kokosrieksts satur lielu daudzumu biezas, cietas kokosriekstu gaļas un nelielu daudzumu kokosriekstu ūdens.
Ar visām šīm papildu zināšanām es biju gatavs sākt. Es pirmo reizi filmēju, mēģinot izmantot šīs metodes, lai ikviens iesācējs varētu būt drošs, ka tas tiešām ir viegli, jautri un absolūti iespējams.
Nobrieduša kokosrieksta atvēršana
Unsplash uz Unsplash
Nobrieduši kokosrieksti ir vispopulārākā šķirne, ko pārvadā veselīgas pārtikas veikali. Tas ir tāpēc, ka viņu integritātes saglabāšanai nav nepieciešama dzesēšana vai citas līdzīgas metodes. Tie bieži sastopami starp neatdzesētu produktu nodaļu pārtikas preču un veselīgas pārtikas veikalos. Kā redzams video, es atradu savējo pie banāniem. Pirms izstādīšanas pārdošanā tie gandrīz vienmēr tiek lobīti. Tas nozīmē, ka kokosrieksts sastāvēs tikai no kokosriekstu čaumalas, kas satur kokosriekstu gaļu un ūdeni. Tam virsū būs atšķirami 3 apļi, tāpat kā boulinga bumba.
Ja iegādājaties kādu no šiem, viss, kas jums būs nepieciešams, lai to atvērtu, ir:
Rīki:
- skrūvgriezis vai garš, biezs nagls
- āmurs
- glāze kokosriekstu ūdens savākšanai
-Kā redzams videoklipā, kokosriekstu uz galda var noturēt ar rokas vai trauku dvieli.
Soļi, lai noņemtu kokosriekstu ūdeni:
1. Novietojiet kokosriekstu ar trim tumšiem apļiem uz augšu. Nostipriniet to ar dvieli.
2. Novietojiet skrūvgrieža vai naglas galu vienā no trim apļiem.
3. Kaliet naglu caurumā. Noņemiet un atkārtojiet ar pārējiem diviem caurumiem.
4. Izņemiet skrūvgriezi un ievietojiet kokosriekstu ar caurumiem uz leju glāzē, lai iztukšotu.
braukt ar pusdienotājiem un ienirt Ņūorleānā
5. Savāc kokosriekstu ūdeni un baudi
Soļi kokosriekstu gaļas izņemšanai:
1. Turot kokosriekstu vienā rokā ar vienu kokosrieksta pusi plaukstā, āmuriet kokosrieksta atklāto pusi. Centieties pēc iespējas labāk āmurēt tieši kokosrieksta vidū.
2. Turpiniet kalšanu, pagriežot kokosriekstu
3. Kad tas ir saplaisājis, ielieciet divas nogatavojušās kokosrieksta puses uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 10-15 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita.
4. Izņemiet no krāsns un ļaujiet atdzist vēl 10-15 minūtes.
5. Lejiet kokosriekstu lejā uz griešanas dēļa un ar asu nazi sagrieziet kokosriekstu gaļā, līdz sasniedzat cieto čaumalu.
6. Izmantojiet naža galu, lai paceltu sagriezto kokosrieksta šķēli un noņemtu to no čaumalas.
7. Turpiniet sagriezt un pacelt kokosriekstu gaļu, līdz viss ir noņemts no čaumalas.
Jauna kokosrieksta atvēršana
Unsplash uz Unsplash
Jaunos kokosriekstus bieži saglabā ledusskapī, lai tos saglabātu. Šī iemesla dēļ tie ir atrodami salu atdzesētajā daļā veselīgas pārtikas veikalos. Šo šķirni visbiežāk pārdod daļēji lobītu. Tāpēc kokosrieksts parādīsies balts un izskatīsies sagriezts vairākas reizes, un augšpusē būs punkts. To pārdod arī iesaiņotu plastmasā.
Ja iegādājaties kādu no šiem, jums būs nepieciešams:
Rīki:
-Liels, biezs, izturīgs nazis
-For
- glāze kokosriekstu ūdens savākšanai
Soļi, lai noņemtu kokosriekstu ūdeni:
1. Novietojiet kokosriekstu smailu pusi uz griešanas dēļa iekšpusi.
2. Izmantojiet nazi, lai atlobītu kokosriekstu smailās puses, līdz jūs sasniedzat čaumalu apmēram 1–2 collas no punkta ap kokosriekstu.
3. Novietojiet kokosriekstu smailu pusi uz augšu uz griešanas dēļa.
4. Izmantojot naža papēdi, sitiet kokosriekstu galapunktā, kur tika noņemta miza.
5. Turpiniet šo darbību ap kokosriekstu, lai izveidotu apli.
6. Kad čaumala ir saplaisājusi lokā ap kokosrieksta augšdaļu, vēlreiz izmantojiet naža papēdi kā sviru, lai paceltu sagriezto kokosriekstu čaumalu.
7. Noņemiet sagriezto augšdaļu un ielejiet kokosriekstu ūdeni glāzē.
Soļi kokosriekstu gaļas izņemšanai:
1. Izmantojot dakšiņu kā sviru, novietojiet dakšas malu zem kokosriekstu gaļas, sākot no atveres augšdaļas, un notīriet to no čaumalas.
2. Turpiniet kokosriekstu gaļas mizošanu un izņemšanu no čaumalas, līdz visa kokosriekstu gaļa ir noņemta.
Svaiga kokosrieksta atvēršana
Unsplash uz Unsplash
Svaigus kokosriekstus no palmas var noņemt ar garu izturīgu nūju vai zaru, tālu sasniedzamu atzarotāju vai zāģi, vai arī tos var savākt no zemes, ja tas nokritis no palmas. Arī daudzi ielu stendi vai vietējo produktu pārdevēji var pārdot šīs šķirnes, tāpēc jums nav jānoņem viens pats. Tomēr, ja pats noņemat kokosriekstu, ir jābūt ļoti uzmanīgam. Izmantotie instrumenti var būt bīstami, īpaši, ja tiem ir asi asmeņi. Arī paši kokosrieksti var būt bīstami. Tas ir, ja tie krīt uz tevi. Krītošie kokosrieksti gadā nogalina 150 cilvēkus. Lūdzu, esi uzmanīgs.
Ja vēlaties atvērt svaigu kokosriekstu, jums būs nepieciešams:
Rīki:
-skrūvgriezis
- āmurs
nazis
-karote
-stikla, lai savāktu kokosriekstu ūdeni
- liela, smaga panna
Soļi, lai noņemtu kokosriekstu ūdeni:
1. Novietojiet kokosriekstu uz griešanas dēļa ar tā augšējo daļu (izskatās kā kokosriekstam piestiprināts zieds) vērstu uz griešanas dēļa iekšpusi.
2. Ar nazi viegli paceliet augšējo ziedu daļu.
3. Novietojiet kokosrieksta augšu uz augšu uz griešanas dēļa, kur tika noņemta ziedu virsa.
4. Ievietojiet skrūvgrieža galu kokosrieksta pašā augšpusē (vidū, kur atradās puķainā augšdaļa) un ar āmuru ievietojiet skrūvgriezi.
5. Noņemiet skrūvgriezi un izmantojiet to pašu metodi, lai iedurtu caurumu arī kokosrieksta sānos.
6. Ielejiet kokosriekstu ūdeni glāzē caur pirmo atveri, kas tika izveidota augšpusē.
Soļi kokosriekstu gaļas izņemšanai:
1. Paņemiet kokosriekstu ārā un novietojiet to uz augšu uz leju uz ietves.
2. Izmantojot lielu, smagu pannu, ar mērenu spēku sakuļ kokosrieksta smaili pusi
3. Pārvietojiet kokosriekstu un atkal sakausiet. Turpiniet pārvietot un dauzīt, līdz kokosriekstu miziņa plaisas no abām pusēm.
kāpēc piparmētru gumija padara ūdeni aukstu
4. Kad abās pusēs ir ieplaisājis, ar rokām vai karoti saplēsiet kokosriekstu pusītes, ja jums ir nepieciešams vairāk līdzekļu.
5. Ar karoti izvelciet kokosriekstu gaļu, līdz viss ir noņemts.
Kokosriekstu salīdzinājums
Unsplash uz Unsplash
Videoklipā es parādīju katru metodi, kā atvērt šos 3 kokosriekstus. Es arī devos uz priekšu un izmēģināju katra kokosrieksta ūdeni un kokosriekstu gaļu.
No visvieglāk līdz visgrūtāk, mans rezultāts šiem trim kokosriekstiem ir šāds:
1. Nobriedis kokosrieksts
2. Jauns kokosrieksts (tomēr šī bija vismazāk droša metode)
3. Svaigi kokosrieksti
No visgaršīgākajiem līdz vismazāk garšīgajiem mans rezultāts par kokosriekstu ūdeņiem ir:
1. Jaunais kokosrieksts
2. Nobriedis kokosrieksts
3. Svaigi kokosrieksti
Jaunais kokosriekstu ūdens bija visvairāk salds un gluds. Tā kā nobriedis kokosriekstu ūdens bija ievērojami mazāk salds, bet visvairāk garšoja pēc kokosrieksta. Visbeidzot, svaigā kokosriekstu ūdens garša bija līdzīga sāļajam ūdenim. Pēc garas un nogurdinošas dienas saulē es daudz labāk izbaudu vēsu, saldu kokosriekstu ūdens dzērienu, lai remdētu slāpes. Varbūt, ja jums patīk sāļš, nevis salds, jums patiks svaigs kokosriekstu ūdens.
No visgaršīgākajiem līdz vismazāk baudāmajiem, mans rezultāts par kokosriekstu gaļu ir šāds:
1. Nobriedis kokosrieksts
2. Jaunais kokosrieksts
3. Svaigi kokosrieksti
Nobriedusi kokosriekstu gaļa nepavisam nebija salda, bet tā garšoja tieši tā, kā jūs varētu gaidīt kokosriekstu. Ja jums kādreiz ir bijis nesaldināts sasmalcināts kokosrieksts, tas bija tieši tas. Lai gan tas nebija salds, tas bija garšīgs un kraukšķīgs. Es domāju, ka atradu savu jauno iemīļoto uzkodu. Tikmēr jaunajam kokosriekstam bija gumijota tekstūra un garša bija nedaudz līdzīga kokosriekstam, bet pārsvarā tā bija vienkārši maiga. Varbūt to var izmantot mīkstiem desertiem vai kokteiļiem. Tomēr svaiga kokosriekstu gaļa noteikti nebija patīkama. Pēc garšas tas bija līdzīgs sāļam ūdenim želatinizētā formā. Arī tekstūra bija neticami gļotaina. Es nevaru iedomāties, ka es kādreiz gribētu to ēst. Bet, ja tā būtu izdzīvošanas situācija, viss garšo. Pat svaiga kokosrieksta gļotains mīkstums.
Kokosrieksta atvēršanas pieredzes ieteikumi
Pēc tam, kad viss bija pateikts un izdarīts, man bija viss, kas strauji atvērās. Ja jūs meklējat garšīgi saldu kokosriekstu ūdens dzērienu, es iesaku jauno kokosriekstu. Ja jūs meklējat kraukšķīgu oriģinalitāti, es izvēlētos nobriedušu kokosriekstu. Un, ja jums ir dusmas un / vai stresa, ko izlaist, es noteikti iesaku svaigo kokosriekstu. Un tas var arī padarīt patiešām gudru Instagram attēlu.
