Alus kokteiļi ātri kļūst par jaunu aktuālu tendenci tieši pavasara beigām un vasaras sākumam. Ir trīs pamata alus kokteiļu veidi: bezalkoholisko maisītāju, piemēram, sulu vai kafijas, pievienošana, alus sajaukšana vai dzērienu un citu izsmalcinātu kokteiļu sastāvdaļu pievienošana, ko lieto īsti pieaugušie.
Viss, kas jums patiešām jāmēra, ir šauts stikls un jūsu degustatori. Alus kokteiļi svārstās no “dzēriena pie baseina” līdz “mēģinājumam ieskaidrot draudzenes tēti”.
Nepārprotiet, labam aukstam brūvējumam nav nekā nepareiza, bet tas ir tikai aisberga gals, kas vienkārši tā garšo labāk, kad tas kūst alkohola un rūgto dzērienu baseinā.
Veselietis
Izsmalcinātības līmenis: 'Iespaidot draudzenes tēvu un tā darbu.'
Es to iesauku pēc tam, kad viens no maniem mentoriem sāka iesaistīties kokteiļu pasaulē, un tas ir mans personīgais favorīts no šiem pieciem. Šis sastāv no kļavu sīrupa, citrona sulas, rūgto trauku, viskija un Yazoo pale ale. Kļavu sīrupu var aizstāt arī ar sorgo.
Ielejiet apmēram pusi alus glāzē un pievienojiet tik daudz viskija, cik vēlaties, bet vienam vai diviem šāvieniem vajadzētu būt robežai, lai nepārvarētu aliņu. Alus un viskijs labi komplimentē viens otra agresivitāti, lai gan eils mazina viskija apdegumus.
Sīrups darbojas kā starpnieks starp asajiem, skābajiem dzēriena toņiem. Ja jums patīk viskijs, vecās modes vai Manhetena, tas ir domāts jums. Recepte ir atrodama šeit .
Snakebite
Bonappetitmag ievietotais fotoattēls (@bonappetitmag) 2014. gada 16. augustā plkst. 16.53 PDT
Izsmalcinātības līmenis: 'Džons Adamss dzēra šo britu recepti pat pēc Revolūcijas kara.'
Tas ir vecā angļu recepte kas patiešām ir pelnījis zināmu uzslavu par vienkāršību un gaumi. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz ciets sidrs un gaišs alus, vēlams IPA.
Ja jums šķiet, ka kļūstat traks, es ieteiktu atrast labu augsta smaguma pale ale un augsta smaguma sidru. Sajauciet abas puses un pusi, un esat pabeidzis.
Sidra saldums un ales rūgtums lieliski sajaucas. IPA vai bāla aliņa asās notis tiek tonizētas un sidrs piešķir ābolu pēcgaršu.
Es ļoti iesaku šo dzērienu kā atsvaidzinošu dzērienu saulē vai brokastīs, ja vēlaties izbaudīt amerikāņu mantojumu.
Sems
Izsmalcinātības līmenis: 'Klasiskais vieglums, ar kuru Frenks Sinatra varētu lepoties.'
Saukts pēc mana cita mentora šajā uzņēmumā un to iedvesmojis recepte . Šis dzēriens ir paredzēts visiem jums džina mīļotājiem. Šis ir izgatavots no plūškoka ziedu dzēriena, piemēram, Sv. Germaina, pilsnera un melases. Sorgo var darboties kā labs melases aizstājējs.
Ciktāl tas attiecas uz pilsneru, es ieteiktu kaut ko tādu, kam ir daudz garšas Oskara Blūza Mama mazais Yella Pils vai labs vācu pilsneris, kam ir vairāk noapaļota garša nekā tādiem mājdzīvniekiem kā Miller Light vai Budweiser.
Tas būs svarīgi, jo, ja jums ir plakans, mīlīgs pilsneris, tad džina kadiķu garša un Senžermēnas ziedu notis to pilnībā pārspēs, kas ne vienmēr būs slikti. Tas vienkārši nebūs tik labs un garšos nedaudz padzirdīts.
Izmantojot pilnīgāku pilsneru, notis visi labi komplimentēs, pilsners un sīrups izlīdzinās ķermeņa līdzsvaru.
Pampela veidi
Foto, kuru ievietojusi Dženifera G. Lapana (@jenniferisarose) 2013. gada 12. augustā plkst. 13.45 PDT
Kas ir visbiežāk patērētās Halovīni konfektes ASV pēc šokolādes
Izsmalcinātības līmenis: 'Boozy pie baseina.'
Tas ir līdzīgs Hefeweizen, bet banānu sulas vietā ir ar baltu greipfrūtu sulu. Šeit ir laba recepte. Tas prasa greipfrūtu sulu, kviešu alu un džinu.
Paņemiet kviešu alu ar pilnu, nefiltrētu ķermeni un ielejiet glāzē, līdz glāze ir aptuveni divas trešdaļas pilna. Pēc tam pievienojiet apmēram divus baltās greipfrūtu sulas un divus džina šāvienus. Pēc tam dodieties uz kādu ūdenstilpni un siltu sauli, lai to izbaudītu.
Sulas rūgto garšu uz priekšu maigina kviešu alus, pēc tam nedaudz saķepināts ar priežu, džina apdari. Tā garša ir tāda pati kā sulas kalna virsotnē.
Greipfrūts uz priekšu un vēsā džina apdare patiešām padara šo atsvaidzinošu un vieglu dzērienu. Alus vairāk darbojas kā līdzeklis, kurā var spēlēt citas garšas.
Melnais samts
Izsmalcinātības līmenis: 'Pudeļu ieliešana darba drēbēs.'
Šī ir klasiska recepte, kas prasa tikai šampanieti un Ginesu, piecdesmit piecdesmit. Jūs varat atrast recepti šeit .
Es mēģināju spēlēt ar šo, aizstājot Terapina Moo-hoo kā arī Pīļu truša piena resna Ginesam, bet šī dzēriena atslēga ir sausā, izturīgā Ginesa garša.
Šampanietis interesantā veidā novirza jebkuru alu no mēles, bet pārējie stouti bija pārāk smagi un savdabīgi garšoja pēc Tootsie-Roll Pop, dīvaini vīnogu garšas.
Sausā stouta asums izceļ saldo burbuļošanu daudz saderīgākā veidā, lai jūs varētu sajust, kā resns burbuļo gar mēli. Abu sausums sader kopā, lai radītu nelielu pēcgaršu un padarītu kokteili viegli dzeramu.
To var pagatavot arī ar Ginesa un ābolu sidru, kas pazīstams kā nabadzīga cilvēka melnais samts, taču šampanietis pēc garšas ir daudz jautrāks nekā sidrs. Saldais sidrs līdzsvaro resnuma sausumu, taču tas mutē nekustas tāpat, un sidrs kavējas ilgāk nekā šampanietis.
Šīs piecas receptes ir tikai sākums, taču ir patīkami mainīt dzeramo. Alus kokteiļus var būt jautri izmēģināt kopā ar draugiem, un tas ir vēl viens iemesls, kāpēc pēc ilgas nodarbību dienas iedzert dzērienu.
Lai iegūtu vairāk ideju par radošiem alus izmantošanas veidiem, skatiet šos rakstus:
- Četri lieliski veidi, kā gatavot ēdienu ar alu
- Novirziet savu iekšējo gurnu un savienojiet tēju ar alu
- 8 veidi, kā pievienot vairāk diētas diētai
- Pieaugušo sakņu alus pludiņš
