Mēs visi zinām, ka mēs esam tas, ko mēs ēdam, bet ķīniešu Jaunajā gadā tas, ko mēs ēdam - saskaņā ar ķīniešu māņticību - var ietekmēt mūsu gadu. Vienmēr labāk ir būt drošam nekā nožēlot, tāpēc šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas jums jāēd ķīniešu Jaunajā gadā, lai gaiļa gadā garantētu veiksmi un labklājību.
1. Ilggadējas nūdeles
Ķīniešu kultūrā jaunā gada dienā tiek ēst cháng shòu miàn trauki, kas burtiski tiek tulkoti kā “ilgas dzīves nūdeles”, lai nodrošinātu laimi un ilgmūžību. Šīs nūdeles bieži ir tikai viena gara, nesagriezta nūdele, pasniegta cepta vai vieglā buljonā, lai svētītu ēdāju ar ilgu mūžu, kas netiks saīsināts. Bieži nūdelēm pievieno arī tādas piedevas kā bok choy, sojas mērce, sēnes un vistas vai cūkgaļa.
2. Zivis
Ķīniešu valodā izplatīts laimīgais teiciens ir “nián nián yǒu yú”, kas nozīmē kaut ko līdzīgu “lai tev vienmēr būtu vairāk nekā vajadzīgs”. “Yu”, kas ir vārds “pārpalikums” vai “pārpalikums”, ķīniešu valodā izklausās līdzīgi vārdam “zivis”. Šī homonīma dēļ ir tradīcija katru gadu ēst zivis, lai radītu vēl vienu pārpilnības gadu.
Cits teiciens: “Yú yuè lóng mén” tieši nozīmē “zivis, kas lēkā pāri pūķa vārtiem”. Šī frāze nozīmē veiksmīgi nokārtot sarežģītu eksāmenu (klausīties, koledžas studenti). Ja jūs jūtaties nedaudz noraizējies par to, kā veiksmīgi rīkoties gaidāmajos eksāmenos, pārliecinieties, ka gada laimīgākajā dienā ēdiet dažas zivis.
3. Glutinošā rīsu kūka (Nián Gāo)
Nián gāo ir kūka, kas izgatavota no lipīgiem rīsiem, cukura un datumiem. Nosaukums “nián gāo” izklausās kā “gadu augstāks” un pauž cerību uz augstāku vai labāku gadu ienākumu, stāvokļa vai vispārēja dzīves uzlabošanās ziņā (vai jūs nevarat pateikt, ka ķīnieši mīl savus homonīmus?) noskaņojums attiecas arī uz paaugstinājumiem, biznesa panākumiem un augstākām atzīmēm. Līdzņemšana? Ēdiet to, jo tas ļoti labi varētu dot jums 4,0 GPA, uz kuru jūs ļoti cerējāt.
4. Pelmeņi
Ķīniešu mājsaimniecībās pelmeņus ēd bieži, taču īpaši svarīgi tos ēst ķīniešu Jaunajā gadā. Ģimenes var saistīties ar klimpu gatavošanas procesu, kas ietver maigu klimpu ādu pildīšanu ar dažādiem pildījumiem, piemēram, cūkgaļu, garnelēm, ķīniešu kāpostiem, ķiplokiem, garšvielām un daudz ko citu. Tiek uzskatīts, ka pelmeņi, kas līdzinās tradicionālajiem Ķīnas zelta lietņi , var dot cilvēkiem labklājību un labklājību jaunajā gadā.
ēdienu jūs varat saņemt tikai Teksasā
5. Labas laimes augļi
Ķīniešu Jaunajā gadā ķīnieši labprāt dāvina un ēd “veiksmes augļus”, kas ietver mandarīnu apelsīnus, mandarīnus un pomelos. Tā kā šie augļi ir apaļi un zeltaini, tiek apgalvots, ka tie dod labu veiksmi tiem, kas tos ēd. Turklāt ķīniešu vārds, kas apzīmē apelsīnus un mandarīnus, izklausās kā “panākumi”, un daļa no ķīniešu valodas mandarīna rakstzīmes satur “veiksmi”. Ķīniešu Jaunajā gadā aizmirstiet ēst dārzeņus - tā vietā koncentrējieties uz savu ēdamo ēšanu.
6. Saldās rīsu bumbiņas (Tāng Yuán)
Šīs saldās rīsu bumbiņas jeb “tāng yuán” ir izgatavotas no glutinošiem rīsu miltiem un pildītas ar sezama pastu, augļu konserviem, sasmalcinātiem zemesriekstiem ar cukuru vai azuki pupiņu pastu. Pēc tam tos vāra un pasniedz saldā ingvera zupā. Šo desertu parasti ēd kopā ar ģimenes locekļiem, jo apaļas formas un tas, kā rīsu bumbiņas drūzmējas bļodā, nozīmē vienotības un ģimenes kopības loku.
Mums vienmēr vajadzētu būt uzmanīgiem par to, ko mēs ēdam, bet no Ķīniešu Jaunā gada mūsu veiksme ir atkarīga no tā. Pārliecinieties, ka saņemat sekundes no šiem laimīgajiem ēdieniem, un laimīgo Gaiļa gadu!
