Jūs dodaties uz pārtikas veikalu, jūtoties ambiciozs, nopērkat milzīgu kastīti ar salātu zaļumiem un pārlieciniet sevi, ka varēsiet tos visus apēst. Nedēļu vēlāk jūs tikko esat izveidojis salātu salātu, un tas sāk vīst un kļūst piesūcināts. Izklausās pazīstami?
Tā vietā, lai nākamreiz to visu izmestu, izmēģiniet kādu no šiem padomiem, lai savītušos zaļumus pārveidotu par kaut ko, ko vēlaties ēst!
1. Pagatavojiet to pesto
Nathalie Kent foto
Sajaukts ar sieru, riekstiem un eļļu, jūs nevarēsiet pateikt, ka jūsu zaļumi ir pagājuši. Pesto neaprobežojas tikai ar bazilika, parmezāna un priežu riekstu kombināciju! Tiešsaistē ir daudz receptes, kurās tiek izmantots viss, sākot no kāpostiem līdz šveiciešu mangoldiem, valriekstiem un mandelēm. Praktiski jebkura veida zaļa krāsa, kas jums ir pie rokasvar pārvērst pesto.
2. Pievienojiet to iecienītākajam makaronu ēdienam
Nathalie Kent foto
Šis triks nevar būt vieglāks. Ielieciet zaļumus bļodā un uz augšu ielejiet karstus, vārītus makaronus, lai tos vēl vairāk savītu. Ja pie jums ir stingrāk zaļš zaļums, piemēram, kāposti vai šveiciešu mangoldi, pēdējās vārīšanas minūtes pievienojiet tos verdošajam makaronu ūdenim, lai tos blanšētu. Uz augšu ar tomātu vai pesto mērci, sieru, sāli un pipariem, lai sajauktu parasto makaronu ēdienu.
kā noteikt, vai jogurta derīguma termiņš ir beidzies
Izmēģiniet makaronu ēdienu ar zaļumiem
3. Mest to zaļā kokteilī
Foto: Abby Farley
Sajaukti ar citiem augļiem, jūsu novītušie spināti pazudīs barojošā kokteilī. Viegli leciet no rīta zaļo kokteiļu vagons maisītājā apvienojot banānu, zaļumus, ogas un sulu / pienu / ūdeni. Pārkaisa olu vai kaņepju sēklas olbaltumvielu iegūšanai.
4. Sautè ar ķiplokiem un eļļu
Nathalie Kent foto
Viss garšos ar ķiplokiem un olīveļļu. Un, atrodoties pannā, izskatīsies, ka jūsu zaļumi ir tīši novīstīti. Uzliet nedaudz olīveļļas ar ķiplokiem, dažas minūtes sildot tos kopā uz pannas, pēc tam pievienojiet zaļo stublājus (ja tādi ir). Tie ir visvairāk gatavoti, tāpēc tie jāpievieno pirms lapām. Pievienojiet lapas un sautējiet kopā, līdz tās novīst. Pagaršojiet ar sāli un pipariem un izbaudiet savu vairs nepievilcīgo dārzeņu.
5. Izmantojiet to dārzeņu krājumā
Elizabetes Kimas foto
Vāra uz katliņa ar citiem dārzeņiem, nevar būt vienkāršāks veids, kā ietaupīt vecos dārzeņus. Mest dārzeņus pēc izvēles - sīpolu, burkānu, seleriju, zaļumus, kāpostus, ķiplokus, iespējas ir bezgalīgas - lielā katlā un pārklāj ar ūdeni. Uzvāra un pēc tam ļauj pāris stundas ievilkties. Iztukšojiet dārzeņus, garšojiet ar sāli un pipariem, un jums būs veselīgāka veikalā nopērkamo krājumu versija. Šisvar izmantot zupās, risotas vai citu graudu pagatavošanai.
6. Iemest to zaļā plankumā
Nathalie Kent foto
Zaļumus smalki sagrieziet un iemetietkāposti, burkāni un sniega zirņi. Šāds Āzijas stila kāpostu salāts ir vislabākais, ja tam bija iespēja dažas stundas pasēdēt mērcē un dārzeņi ir mīkstināti, tāpēc nedaudz ļengani zaļumi nebūs pamanāmi. Lai iegūtu asu, svaigu mērci, mēģiniet pievienot sarkanvīna etiķi, sezama eļļu, sojas mērci un citronu sulu.
