Phở iedoma kļūst veca, un, ja jūs nezināt, kas ir phở, jums jāsaņem laiks un lasīt par to . Vjetnamiešu virtuve ir ļoti daudzveidīga, un to ietekmē gan Eiropa, gan Austrumāzijas valstis, kā arī unikāli ēdieni no Vjetnamas ziemeļu, centrālās un dienvidu daļas.
Acīmredzot phở nav vienīgais vjetnamiešu ēdiens. Vjetnamiešu virtuvē ir daudz lieliskāku nūdeļu ēdienu, un viņi, iespējams, jūtas mazliet nenovērtēti, jo Amerikas tūkstošgadīgā trakotā apsēstība ar phở. Parādiet kādu mīlestību pret šiem Vjetnamas iecienītākajiem nūdelēm.
kā jūs zināt, ka vistas gaļa ir pagatavota
Ruļļi
Foto pieklājīgi no flickr.com
No ziemeļiem iecienīts bánh cuốn ir plāns tvaicētu rīsu mīklas nūdeļu loksne, kas satīta un piepildīta ar sēnēm un maltu gaļu. Apkaisiet dažus ceptus sīpolus, sagrieziet dažus vjetnamiešu šķiņķus un šalli uz leju šo slikto bērnu ar saldu zivju mērci.
Lai uzzinātu kopīgu bánh cuốn versiju, pārbaudiet šī recepte no The Ravenous Couple .
Maizes zupa
Foto pieklājīgi no flickr.com
Tas ir kā vjetnamiešu udons. Nūdeles ir izgatavotas no biezas tapiokas miltu mīklas, un tās ēd dažādās zupās. Pāris parasto ir krabju kūku zupa - bagātīga un bieza krabju zupa, ko parasti pasniedz ar paipalu olām, un b zivju bumbiņu zupa - zivju kūku zupa.
Jūs varat uzzināt, kā pats pagatavot nūdeles un ar ko pagatavot zivju kūku zupu šī lieliskā recepte no Run Away Rice .
- jautāja Kūka
Foto pieklājīgi no flickr.com
Vjetnama ir ārkārtīgi karsta, tāpēc ir patīkami atdzist ar dažiem aukstiem nūdeļu ēdieniem, nevis cauruļvadu karsto bļodu ar pho. Bánh hỏi sastāv no ļoti plānu rīsu vermicelli saiņiem un bieži tiek pasniegts ar kāda veida olbaltumvielām, kas papildināta ar ceptiem sīpoliem, zemesriekstiem un zivju mērci.
Ēdiena pagatavošana ar bánh hỏi ir vienkārša, un nūdeles ir grūti atrast. Lai saņemtu palīdzību, kur atrast bánh hỏi un kā to pagatavot, iepazīstieties ar šiem Viet World Kitchen padomiem.
Bulciņa Bo Hue
Foto pieklājīgi no flickr.com
Vai jums ir garlaicīgi noslīcināt savu phở Sriračā, jo tas nav pietiekami pikants vai asprātīgs? Nemeklē vairs. No senās Hue impērijas galvaspilsētas bún bò Huế ir liellopa gaļas nūdeļu zupa, kas vārīta ar citronzāli. Tas ir pildīts ar tik daudz pikantu garšu un labu siltuma daudzumu, un tas apmierinās visas nūdeles alkas.
Lai iegūtu padziļinātas instrukcijas par bún bò Huế pagatavošanu, pārbaudiet šo recepti Es esmu pārtikas emuārs .
kāpēc apelsīnu sula man liek kakāt
Nūdeļu zupa
Foto pieklājīgi no flickr.com
Šī nav tāda kā jebkura cita veida tomātu zupa. Tas ir tomātu bāzes buljons ar rīsu vermicelli, cūkgaļu un mutesūdeniskām vjetnamiešu krabju kūkām. Tas var neizskatīties vislabāk, bet tas joprojām ir diezgan bumba.
Ieinteresējies? Pārbaudiet šī recepte no Gastronomijas emuāra ja vēlaties mēģināt pagatavot bún riêu.
Rīsu nūdeles ar bārbekjū
Foto pieklājīgi no flickr.com
sarkanā un dzeltenā krāsa padara jūs izsalkušu
Rīsu vermicelli salāti ar dažādiem dārzeņiem, zaļumiem, garšīgu vjetnamiešu šķiņķi un virsū ar saldu zivju mērci. Šo ēdienu var atrast lielākajā daļā restorānu, un bieži vien tas ir mans izvēlētais pasūtījums.
Tāpat kā lielāko daļu salātu, arī bún thịt nướng ir patiešām viegli pagatavojams. Vienkārši vāriet nūdeles, mazgājiet dārzeņus un izmantojiet šo Pārtikas tīkla recepti gaļas un zivju mērcei.
Quang nūdeles
Foto pieklājīgi no flickr.com
Sākotnēji no Quảng Nam provinces Vjetnamas centrā, mì Quảng sastāv no dzeltenām rīsu nūdelēm, kas krāsotas ar kurkumu un kurām pievienoti dārzeņi, cūkgaļa un garneles un kuras apakšā ir tikai nedaudz sāļa buljona. Tas ir pildīts ar garšu un parasti tiek pasniegts ar sezama rīsu krekeriem, lai iegūtu patīkamu gurkstēšanu.
Lai gan mana burvīgā vjetnamiešu vecmāmiņa gatavo labāko mì Quảng, šī recepte no The Ravenous Couple iespējams, nāk diezgan tuvu.
Phở šķiet salīdzinoši ar visiem šiem nūdeļu ēdieniem kaut kā garlaicīgs, vai ne? Pārtrauciet būt pamata un izmēģiniet kaut ko jaunu. Iespējams, ka daudz jūs varat atrast tajos pašos restorānos, uz kuriem jau dodaties.
