Ēst neapstrādātu vistu ir patiešām bīstami, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi zināt, kā noteikt, vai vistas gaļa ir pilnībā pagatavota. Ir daudz veidu, kā pārbaudīt savu vistu, un, tā kā es zinu, ka gaļas termometrs ne vienmēr ir pieejams, es apskatīšu veidus, ko izmantoju, kad esmu bez termometra, kā arī pārbaudīšu ar to. Uzzināt, kā pārbaudīt vistu bez termometra, ir daudz vienkāršāk, nekā tas varētu izklausīties, un tas noderēs, kad atradīsit sevi bez tā
Ariana Antonelli
Atruna: Lai iegūtu labākos rezultātus, ievietojiet termometru biezākajā mājputnu daļā, lai pārbaudītu, vai jūsu vistas temperatūra ir 165 ° F. Vistas vārīšana uz mazas uguns palīdzēs mājputniem gatavot visu laiku.
Ja jums pie rokas nav termometra, ir arī citas norādes par vārītu vistas gabalu:
1. Gaļas saraušanās.
Ariana Antonelli
Kad vistas gaļa ir pilnībā pagatavota, tā būs mazāka, nekā tā bija, kad to sāka. Ja jūsu vistas gaļa izskatās balta no ārpuses, bet ir vienāda izmēra, tā, iespējams, vēl nav pilnībā pagatavota.
2. Pārbaudiet sulu krāsu.
Ariana Antonelli
Nodarbojoties ar vistu, varat pārbaudīt, vai sulas ir dzidras / baltākas, lai noteiktu, vai tas ir izdarīts. Tas īpaši attiecas uz vistu, neattieciniet to uz citu gaļu. Ja sula, kas nāk no vistas, joprojām ir tonēta rozā krāsā, tad jūsu vistas gaļai vajadzīgs vairāk laika.
3. Gaļas biezākajā daļā veiciet nelielu iegriezumu un pārbaudiet krāsu.
Ariana Antonelli
Ja jūs nevēlaties sagriezt savu vistu, tad neliels iegriezums darbosies labi. Vienkārši pavelciet malas, izmantojot dakšiņu un nazi, līdz jūs līdz galam redzat gaļas krāsu. Pārliecinieties, ka izmantojat šo metodi labā apgaismojumā, lai pārliecinātos, ka gaļa patiešām ir tajā krāsā, kādu redzat. Dažreiz gaļai baltā krāsā būs rozā nokrāsas, kas nozīmē, ka to vajag pagatavot mazliet ilgāk. Ja gaļa ir balta, tad tā ir pilnībā pagatavota.
Ariana Antonelli
Ar praksi un laiku vistas pārbaude kļūs par vieglāku un ātrāku uzdevumu. Ja rodas šaubas, atcerieties 165ºF temperatūru. Izbaudi!
