Dažas lietas, iespējams, daudziem no mums šķiet dabiskākas par vienīgo zināmo ēšanas veidu: brokastis, pusdienas un vakariņas. Tāda ir dzīve. Un tā tas ir bijis vienmēr. Vai varbūt nē? Šis veids, kā organizēt ēšanas paradumu, vairumam no mums ir gandrīz reliģiska prakse.
piektais par neatlaist
Tomēr es gandrīz neuzdodu jautājumu - un es domāju, ka runāju daudzu cilvēku vārdā - kāpēc mēs to darām šādi. Es varētu piepildīt desmitiem grāmatu, kurās rakstīts laiks, kad man teica: “brokastis ir vissvarīgākā maltīte dienā”. Bet reti, ja kādreiz es saņemu paskaidrojumu, kāpēc tā ir.
Tāpēc es jutos ieinteresēts mēģināt saprast, kā brokastu, pusdienu un vakariņu uztura režīms ir kļuvis tik populārs un cik labi ir ēst šādi.
nirzar uz unsplash
Šķiet, ka mūsu ēšanas paradumu izcelsme ir saistīta ar darba organizāciju salīdzinoši mūsdienās . Visā vēsturē bija ierasts ieturēt maltīti dienā, ēst, kad vēders sāka rūkt vai kad pietika ēdiens. Pārtikas pieejamības palielināšanās un darba grafiks, kas līdzīgs rūpnieciskās revolūcijas laikam šodien, radīja dažas izmaiņas.
henriquefelix uz unsplash
Strādnieki bija priecīgi no rīta doties uz darbu pēc jaukas maltītes baudīšanas. Dienas pusceļā viņi kaut ko aplaupīja, lai viņi nezaudētu enerģiju. Pēc nogurdinošas dienas viņi atgriezās mājās un vakariņoja. Un voila! Tā tika izveidots ēšanas paradums, ko daudzi no mums šodien uzskata par svētu.
itstamaramenzi uz unsplash
Tomēr nedrīkst aizmirst, ka tas radās konkrētā kontekstā, tāpēc tas bija diezgan praktiski cilvēkiem, kuri dzīvo noteiktu dzīvesveidu. Daudzi no mums ievēro šo grafiku, bet dzīvo ļoti atšķirīgi. Mēs vienkārši pieņemam, ka tā tam vajadzētu būt.
Cilvēku ēšanas veidi pirms šī laika un pat ēšanas grafika pieaugums galvenokārt bija saistīti ar nepieciešamību, pieejamību un ērtību. Bet daudziem no mums trīs maltīšu dienā varētu būt maz sakara ar kādu no šiem, bet vairāk ar ieradumu.
Daži vēsturnieki un zinātnieki šodien sasniedz tas pats secinājums : trīs dienu maltīšu ēšana ir saistīta ar kultūras, nevis bioloģiskiem iemesliem. Tas parādījās Eiropā un ātri izplatījās visā kolonijās Amerikā, jo tas faktiski bija ērti daudziem cilvēkiem. Nepagāja ļoti ilgs laiks, līdz tas kļuva par ierastu ieradumu.
sagarcia uz unsplash
Pētījumi to ierosina neveicina daudzus ieguvumus veselībai piemēram, svara zudums, tāpēc, domājot par mūsu labklājību, tas var nebūt pārāk piemērots. Tajā pašā laikā eksperimenti ar pelēm pat varētu norādīt tādas slimības kā diabēts, visticamāk ēdot trīs reizes dienā.
'Ko man darīt?' jūs varētu jautāt. 'Kāda ir burvju formula?' Diemžēl, iespējams, nav neviena, kas derētu visiem. Jūsu aktivitātes, kā arī vielmaiņa ir vieni no labākajiem rādītājiem, lai noteiktu labu ēšanas paradumu. Ēšana trīs reizes dienā joprojām var būt laba izvēle daudziem cilvēkiem, taču labāk sāciet domāt un pētīt, lai atrastu sev piemērotāko.
cienīgas izturēšanās pret neatklātu
Prakse, piemēram periodiska badošanās pēdējā laikā ir ieguvuši daudz vietas. Tas ir tad, kad jūs samaziniet laika periodu, kurā ēdat dienas laikā, un pēc tam noteiktu stundu gavē. Tās sekotāji var būt priecīgi par pētījumu šķiet, ka tas liecina par ieguvumiem veselībai, taču šī pētījumu joma vēl ir agrīnā bērnībā, tāpēc viņi vēl nevar dziedāt uzvaru.
szolkin par unsplash
Kaut arī periodiska badošanās var būt laba alternatīva, dažu cilvēku dēļ tā dažādu iemeslu dēļ var nedarboties. Tas nenozīmē, ka jums vajadzētu atgriezties pie reklāmas nauseam ēšanas modeļa. Mums vajadzētu pievērst lielāku uzmanību savam kuņģim un ēst to, kad tas patiešām prasa pārtiku. Es nevaru uzsvērt, cik svarīgi ir domāt, pētīt, eksperimentēt vai konsultēties ar dietologiem par to, kas katram cilvēkam ir vislabākais, lai saglabātu veselību.
