Kas notiek ar vidi?
Klimata pārmaiņas ir globāla problēma, kas satraucoši ietekmē mūsu planētu. Ziņu cikli bieži liek mums justies kā klimata pārmaiņas ir neizbēgama parādība un ka mēs neko nevaram darīt, lai mazinātu ietekmi. Starpvaldību klimata pārmaiņu komisija 2018. gadā paziņoja, ka līdz 2030. gadam mums jāsamazina siltumnīcefekta gāzu emisijas par 10% no 2010. gada emisiju līmeņa, lai nepieļautu pasaules sasilšanu virs 1,5 ° C, kam būtu kaitīga ietekme visā pasaulē.
EPA apgalvo, ka 24% no pasaules siltumnīcefekta gāzu emisijām nāk no lauksaimniecības un citas zemes izmantošanas. 2018. gada oktobrī The Guardian brīdināja par kaitējumu, ko rada pārtikas ražošana un liellopu gaļas patēriņš ir videi . Daži no šiem postījumiem ietver mežu izciršanu, lauksaimniecības trūkumu un ūdens trūkumu no mājlopiem. Tiek lēsts, ka rietumu valstīm jāsamazina liellopu gaļas patēriņš par 90% lai izvairītos no bīstamas globālās sasilšanas līmeņa. Būtībā jāsāk ēst mazāk sarkanās gaļas.
Kā sarkanā gaļa ietekmē jūsu veselību
Turklāt Starptautiskā vēža izpētes aģentūra (IARC), kas ir Pasaules Veselības organizācijas daļa, paziņo: '... ka augsts sarkanās un pārstrādātās gaļas patēriņš ir saistīts ar paaugstināts kolorektālā vēža risks .... ”Turklāt a Hārvardas pētījums rāda, ka tiem, kas regulāri ēd sarkano gaļu, ir lielāks risks nomirt jaunākā vecumā nekā tiem, kuri laiku pa laikam ēd sarkano gaļu.
Tātad, kā es neko neēdīšu sarkanā gaļā?
Ir konstatēts, ka pat nedaudz samazinot gaļas patēriņu pozitīvi ietekmē atmosfērā izdalīto siltumnīcefekta gāzu daudzumu, kā arī samazina mājlopu audzēšanai izmantojamā ūdens daudzumu.
Tas nenozīmē, ka ir nepieciešams pilnībā izslēgt visu sarkano gaļu no diētas. Es mīlu labu siera burgeru tāpat kā nākamo cilvēku, taču ir svarīgi, lai mēs apzinātos, kā mūsu uzturs veicina siltumnīcefekta gāzu emisiju, un domājam par vienkāršiem veidiem, kā samazināt šo ieguldījumu.
Viens no veidiem, kā samazināt oglekļa dioksīda nospiedumu, ko atstāj mūsu uzturs, ir samazināt apēstās sarkanās gaļas daudzumu. Tas ir tik vienkārši, kā liellopu gaļas burgeru nomainīt pret pīrāgu Beyond Burger, kuru var iegādāties lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Mēģiniet savā uzturā iekļaut vairāk pākšaugu, piemēram, pupas, lēcas un aunazirņus. Vēl viena olbaltumvielu apmaiņa pret sarkano gaļu ir zivis, kas izdala mazāk CO₂ nekā liellopu gaļas ražošana, taču ir svarīgi apzināties arī pārzvejas ietekmi. Ja vēlaties panākt lielāku efektu, mēģiniet vienu dienu nedēļā izslēgt gaļu no diētas un, iespējams, palielināt dienu skaitu, kad neēdat gaļu. Labākā daļa no šiem mijmaiņas darījumiem ir vienkārši, taču, ņemot vērā globālo sasilšanu, tiem ir liela ietekme uz pasauli.
Cilvēki ir veikuši individuālas darbības, lai palīdzētu mazināt globālās sasilšanas ietekmi uz mūsu pasauli, un, cerams, tagad jūs jutīsities motivēti to darīt.
Ja jūs cenšaties atrast jaukas vietas, kas palīdzētu samazināt gaļas daudzumu, izmēģiniet dažus no šiem veģetārie restorāniem pilsētiņā (yay!).
