Kā jums var pateikt jebkurš Pārtikas tīkla vērotājs, jūs vispirms ēdat ar acīm, tāpēc galvenā ir laba prezentācija. Šīs sukādes ar citrusaugļu miziņām ir lielisks iesācēju rotājums, lai strādātu līdz nenotveramajai rūdītajai šokolādei, fondanta darbam un cukura skulptūrām.
Cepšanai ir daudz pievilcības, bet man vissvarīgākais ir gatavā produkta dekorēšana. Elegants rotājums, piemēram, šīs cirtas, noteikti atnesīs manu labi cauruļveida cupcake vai glazēta mārciņu kūka uz nākamo līmeni.
Sukādes ar citrusu miziņu
- Sagatavošanās laiks:10 minūtes
- Gatavošanas laiks:1 stunda 35 minūtes
- Kopējais laiks:1 stunda 45 minūtes
- Porcijas:5-10 cirtas
- Vidējs
- 1 citronu, laimu, apelsīnu vai greipfrūtu
- 1 1/2 tase cukurs
- 10 oz ūdens
Sastāvdaļas
Aimee Mozus foto
-
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
-
2. solis
Mizas augļu mizas ar lielo zestera caurumu, mēģinot izgatavot apmēram 5 collas garas sloksnes.
Ja jūsu zester nav lielas iespējas, jūs varat izmantot dārzeņu mizotāju visā augļa platumā un sagriezt plašo miziņu šaurās sloksnēs. Vai arī jūs varat būt precīzs un sekot norādījumiem šeit .
Aimee Mozus foto
-
3. solis
Katliņā uz nelielas uguns, regulāri maisot, izšķīdina 1 glāzi cukura ūdenī. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, pannas apakšpusē nevajadzētu sajust kristālus.
Dona Mozus foto
-
4. solis
Pievienojiet miziņu un ļaujiet nepiesegtam vārīties 30–45 minūtes, līdz miza ir caurspīdīga.
#SpoonTip: Lai konfektētu greipfrūtu miziņu, vispirms vāriet mizu 2 glāzēs ūdens. Katru reizi 2-3 reizes uzvāra ar svaigu ūdeni. Vārīšana novērš mizas rūgtumu.
Aimee Mozus foto
-
5. solis
Noteciniet maisījumu un iemetiet miziņu ar atlikušo cukuru. Tad sarullējiet miziņu ap koka iesmiem vai zobu bakstāmiem.
#SpoonTip: cukura-ūdens tagad ir vienkāršs aromatizēts sīrups. Saglabājiet to hermētiskā traukā ledusskapī ledus tējai vai citi cepšanas veidi.
Aimee Mozus foto
-
6. solis
Novietojiet iesmiņus uz pergamenta papīra, uzmanieties, lai tie nepieskartos viens otram, un cepiet 175 grādos pēc Fārenheita 1 stundu.
Aimee Mozus foto
