Esmu pieradusi pie svaigi spiestas apelsīnu sulas no rītiem, papaijas un ananāsiem, lētas kafijas un vakariņām pulksten 20. Un melleņu vietā pīrāgs Elizabete vīnogas, kas ir marmora lielumā. Bet atrašanās ASV ir saistīta ar gigantiskām mellenēm. Tas ir par spīdīgām sarkanām zemenēm, kuras ledusskapī nezaudēs savu krāsu. Runa ir par to, kā redzēt ejas ar 15 augu izcelsmes piena šķirnēm (piemēram, es nezināju, ka zirņu piens ir lieta). Tāpēc es jums parādīšu atšķirības starp to, kā kolumbieši un amerikāņi gatavo un ēd.
Svaigums
Es noteikti neesmu pieradis pie izvēlīgajiem ēdājiem Amerikā. Pats esmu izvēlīgs tādā ziņā, ka mīlu svaigu un bioloģisku pārtiku. Bet redzēt cilvēkus sūdzamies par to, ka tomāti nebija perfekti apaļi un asi, ir kaut kas traks. Daļēji tāpēc pārtikas atkritumi ir tik svarīga problēma Atlantā. Esmu iemīlējusies tajos uzkrītošajos burkānos, kas ir izaudzēti līdz pilnībai, taču es arī neiebilstu pie neglītajiem burkāniem, kad gatavoju ēdienu.
cik daudz kaloriju jūs sadedzināt mastubācijas laikā
Pats ēdiens
Sāksim ar kafiju. Kolumbijas kafija ir rūgta un aromātiska. Tam ir sarežģīts garšas profils. Šeit kafija ir vairāk domāta estētikai, nevis degvielai, taču ir laba kafija, ja to meklējat. Jūs nevarat kļūdīties, pasūtot melno kafiju no Starbucks vai pagatavojot vidēji grauzdētu kafiju no vietējās alus darītavas, ja tā ir godīgas tirdzniecības un importēta no Kolumbijas vai Kostarikas.
Ja mājas sagatavošanai meklējat Kolumbijas sastāvdaļas, dodieties uz Pilsētas zemnieku tirgus Ziemeļaustrumu laukumā. Tie ir Latīņamerikas kultūras svētki, kuros var atrast ceļmallapu, kumkvatu šķirnes šūpoles, manioka, liela kauliņu kukurūza, arepas un pat Ajiaco, mūsu tipiskā krēmīgā kartupeļu zupa. Es nopirku Ajiaco saldētā iepakojumā, kurā ir visas sastāvdaļas, lai pagatavotu sātīgu zupu, kad man ir ilgas pēc mājām.
Cenas
Dažās vietās jūs varat gūt lielu peļņu. Daži citi to nedara. Pārtikas cenas un daudzuma aspekts Atlantā ir nedaudz šokējošs, it īpaši, redzot, cik dārgi lielveikali ir salīdzinājumā ar manu parasto pārtikas preču iepirkšanos mājās. Lūk, darījums. Šobrīd, lai iegādātos vienu USD, jums ir nepieciešami 5000 COP. Kad bērnībā nonācu štatos, valūtas maiņa bija uz 2:1. Tagad ir 5:1.
Īsumā tas nozīmē, ka dzīves dārdzība ASV ir piecas reizes augstāka nekā Bogotā. Piemēram, vidēji pusdienas pilsētas centrā mājās man būtu izmaksājušas vidēji 4 USD. Izsmalcinātas pusdienas varētu būt 10 USD. Un stilīgāko restorānu cenas ir 20 USD. Es zinu, veiciet savus aprēķinus. Šo atšķirību ir grūti uztvert perspektīvā
Sastāvdaļas
Kurš ir pop-Tarts brokastīs? (Tā es biju neticīgā tonī, kad pirms pāris nedēļām devos mugursomā). Veselība ir izaicinājums, kad pievienotais cukurs ir mākoņos. Granola batoniņiem ir līdz 15 gramiem pievienoto cukuru. Un sliktākā daļa? Tie ir skaisti, nevainojami iepakoti tādā veidā, kas mums, naivajiem patērētājiem, šķiet 'veselīgi'. Iepakotie pārtikas produkti ir piepildīti ar konservantiem un garšas aģentiem, no kuriem es baidos. Bet tas ir labi, cilvēki tos mīl, un tas ir ko viņi zina. Manuprāt, atšķirība no tā, ko redzu mājās, ir šokējoša.
Starptautiskā virtuve
Atlantā ir pārsteidzoši daudz dažādu restorānu no visas pasaules. Indijas ēdienam esmu mēģinājis Botiwalla un NaanStop . Esmu izmēģinājusi garneles un putraimus no Pārtikas veikals kreoliešu virtuvei. Desta Etiopijas virtuve tagad ir divas vietas, viena no tām tepat aiz stūra no Emory Village. Arī taju ēdieni šeit ir labi, bet ļoti pikanti, un vietām, kurās esmu bijis līdz šim, nav tā labākā gaisotne.
Itāļu restorāni Atlantā ir neticami. Es to saku, jo es devos uz Baltais Vērsis vakariņām, kuras es nekad neaizmirsīšu. Mazais Rejs Pjemontā ir labi taco un lieliska gaisotne, un Taqueria sarkanie pipari ir labāks jūsu budžetam, iespējams, foršām ikdienišķām pusdienām ar draugiem. Es neteiktu, ka Chipotle ir visvairāk meksikāņu, bet tas darbojas darba dienās. Man vēl ir jāizmēģina Ponces labākie atradumi, bet es zinu, ka tur ir potenciāls.
Īsumā, amerikāņu identitātes sajaukuma atklāšana caur pārtiku ir bijusi diezgan liela pieredze. Paies kāds laiks, līdz es atklāšu savus mērķus un atradīšu līdzsvaru, kas ļaus justies kā mājās prom no mājām. Tikmēr es atstāšu mums visiem uzdevumu atrast labus kolumbiešu restorānus!
