Kā dedzīgs pupu ēdājs, es no personīgās pieredzes zinu, ka pupiņas var pagatavot maltīti vai pārtraukt to. Daži restorāni ir sabojājuši pilnīgi labus tako un burrito ar piesārņotām, bez garšas pupiņām, bet citi ir izmantojuši savas pupiņas, lai parasto burrito pārveidotu par sensacionālu. Viens restorāns, kas, manuprāt, dara pārsteidzošu darbu visu pupiņu labā Čipotle , tāpēc es bieži vilcinos, lemjot par pinto pret melnajām pupiņām. Es garšos pārbaudīju katru no viņiem un nonācu pie secinājuma, ka viņi diezgan garšo vienādi, ja abi ir vieni un visi sajaukti kopā manā satriecošajā burrito bļodā. Tas man lika domāt, vai tiešām ir pat atšķirība?
Pinto pupiņas
Pinto pupiņas ir gaiši brūnas krāsas pupiņas, kas parasti ir vistuvāk klientam, ejot caur Chipotle līniju. Pēc Chipotle uztura lapa , pinto pupiņu porcijas lielums ir aptuveni 4 unces, kas ir 130 kalorijas. Ir 1,5 grami tauku, 210 miligrami nātrija, 8 grami šķiedrvielu, 1 grams cukura un 8 grami olbaltumvielu. Pinto pupiņas satur arī dažus C vitamīns, kalcijs un dzelzs.
Melnās pupas
Kā jūs droši vien varat nojaust pēc nosaukuma, melnās pupiņas ir melnas. Tās mēdz būt nedaudz mazākas par pinto pupiņām, bet tām ir tāda pati tekstūra. Chipotle vietne saka, ka melno pupiņu porcijas lielums ir 4 unces, kas ir 130 kalorijas. Kopumā ir 1,5 grami tauku, 210 miligrami nātrija, 22 grami ogļhidrātu, 7 grami šķiedrvielu, 2 grami cukura un 8 grami olbaltumvielu. Melnās pupiņas arī satur A vitamīnu, C vitamīnu, kalciju un dzelzi.
Vai viens ir labāks?
Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem , iekļaujot uzturā jebkura veida pupas, var palīdzēt uzlabot asinis un holesterīnu, kas potenciāli var pazemināt sirds slimību izredzes. Lai gan pētījumi pašlaik nav pārliecinoši, pupiņu antioksidanti un šķiedrvielas var padarīt tos par vēzi, kas novērš pārtiku dažiem vēža veidiem. Pupiņu institūts kolorektālo, krūts un prostatas vēzi nosauc par veidiem, kurus var novērst, lietojot pupiņas.
Kad runa ir par uztura fakti , pinto pupiņas un melnās pupiņas ir diezgan līdzīgas. Katrai 4 unces porcijai ir vienāds tauku, kaloriju, nātrija un olbaltumvielu daudzums.
Tāpēc nākamreiz, kad pasūtīsit no Chipotle, vienīgais, kas jums patiešām ir jādomā, ir tas, vai jūs domājat, ka viens garšo labāk nekā otrs, un, protams, ja viens jūsu attēlā izskatīsies labāk. Neskatoties uz jūsu izvēli, ja jums patīk pupas tikpat daudz kā man, jūsu maltīte būs jāatceras.
