Limonāde. Kraukšķīgs ledus. Beat to vienu reizi. Beat to divreiz. Apgriezieties, pieskarieties zemei, izsitiet savu draugu no pilsētas. Kratiet šo laupījumu apaļu un apaļu. Iesaldēt. Amerikāņu siers.
Vai kāds kādreiz spēlēja šo spēli nometnē, pieaugot? Amerikāņu siers bērnības spēlē bija daudz vairāk nekā lirika. Līme bija tā, kas saturēja mūsu grilētās siera sviestmaizes, un tā bija redzama gandrīz katrā iesaiņotajā pusdienā. Bet ko mēs īsti zinām par tiem Spēka singli ? Viņi ir ieguvuši diezgan labu reputāciju, ka nav īsts siers, piemēram, Brie vai Gouda. Kas tad ir amerikāņu siers? Noskaidrosim.
vai kailas sulas ir noderīgas jums
Īsa Amerikas siera vēsture
Kristins Urso
Nu, kas ir amerikāņu siers, bet sākotnēji Čedars? Svētceļnieki mēdza izgatavot čedaru atpakaļ Eiropā , tāpēc viņi nolēma darīt to pašu, tiklīdz viņi devās šeit uz Mayflower.
Līdz 1700. gadiem mēs, jeņķi, tik ļoti lepojāmies ar siera ražošanu ka mēs to sākām eksportēt uz ārzemēm . Briti uzskatīja, ka mūsu siers ir subpar, dublējot to Jeņķu siers . ' Labi, karalis Džordž. Bet hei, mēs guvām virsroku, un Jesse Williams izveidoja pirmo amerikāņu siera fabriku Ņujorkā 1851. gadā . Mūsu siers galu galā kļuva tik izplatīts un populārs, ka to sāka dēvēt par dzeltenais siers . '
Kur ienāk 'Kraft'?
Mums patiešām ir zināms Krafta kungs, lai pateiktos par amerikāņu siera šķēlītēm, kuras mēs šodien zinām (un nedaudz) mīlam. Nevis Krafta kungs kā kairinošais administrators no Sabrīna, pusaudžu ragana . Bet Kanādā dzimušais Roberts L. Krafts kurš 1916. gadā patentēja siera pārstrādes metodi. Tas nozīmē, ka siers kļūst par sterilizētu produktu 15 minūtes sildot Čedaru 175 grādu temperatūrā, nepārtraukti to putojot , saskaņā ar The New York Times .
Kraft bija pirmais zīmols, kas debitēja atsevišķi sagrieztas un iepakotas siera šķēles Amerikas sabiedrībai. Viņa šķēles bija ārkārtīgi populāras karavīru vidū I un II pasaules kara laikā. Līdz 1930. gadam vairāk nekā 40 procenti no ASV patērētā siera bija no Kraft , un arī šodien tas paliek Amerikas lielākais amerikāņu siera ražotājs . Kraft acīmredzot padara 7.2 miljards šķēles amerikāņu siera gadā!
Kas ir amerikāņu siers, kas ir gudrs?
Džūlija Džilmane
Tātad, vai amerikāņu siers patiešām ir izgatavots no “zemāka līmeņa siera”? Kas galu galā ir amerikāņu siers? Lai sāktu, tas nav vienkāršs veselīgs uzturs, kas gatavots no minimālām sastāvdaļām.
Amerikas sieram ir veļas sastāvdaļu saraksts jums ir jāatšifrē: čedaras siers (uzskaitīts kā piens, siera kultūra, sāls, fermenti), sūkalas, ūdens, olbaltumvielu koncentrāts, piens, nātrija citrāts, kalcija fosfāts, piena tauki, želatīns, sāls, nātrija fosfāts, pienskābe kā konservants, anatto un paprikas ekstrakts (krāsa), fermenti, A vitamīna palmitāts, siera kultūra, D3 vitamīns.
Būtībā neskaidrība līdz galam, vai ne? IN hich fermenti? Pienskābe? Želatīns? Olbaltumvielas koncentrēties ? Vai šie vārdi ir pat viegli saprotami, ja nemācaties uzturu vai bioloģiju?
Amerikāņu siers pat netiek uzskatīts par īstu sieru. To sauc par “pasterizēta siera produktu”. Lai gan sākotnēji tas bija dažādu sieru maisījums, piemēram, Colby un Cheddar, tagad amerikāņu siers, ko mēs redzam, piemēram, Kraft Singles ir nē gatavots ar vismaz 51 procentu īsta siera . Tātad tam trūkst oficiāla siera apzīmējuma.
no kurienes rodas burbuļgumijas garša
Vai amerikāņu siers jums ir slikts?
Kailijas bērni
Ne gluži. Apkārt ir viena amerikāņu siera šķēle 60 kalorijas , kas nav daudz lietu shēmā. Bet jūs iegūstat tikai ļoti nelielu daudzumu olbaltumvielu un palielināsiet nātrija daudzumu. Viens pozitīvs ir tas, ka, lai gan amerikāņu siera šķēle nesniedz daudz vitamīnu vai minerālvielu, jūs patērējat 10 līdz 20 procenti no ikdienas ieteicamās kalcija vērtības. Spēcīgi kauli paši sevi neveido.
Kāpēc amerikāņu siers ir grilētu sieru izvēle?
Alekss Franks
Kamēr man personīgi patīk Jarlsbergas grilētais siers ( Velns nēsā Pradu , kāds?), amerikāņu siers ir pārliecinošs uzvarētājs maigajiem sieriem. Kāpēc? Jo tas kausējot atsakās atdalīties , nodrošinot izcilu siera baseinu virs siera burgeriem vai tad, kad jūs to iztērējat grilēts siers sviestmaizi un siers izplūst no sāniem, kad jūs to sagriežat uz pusēm (protams, pa diagonāli).
Tātad, kas ir amerikāņu siers? Būtībā ne īsts siers. Un, lai gan tagad mēs varētu būt vairāk noraizējušies par tām šķēlītēm, kuras mēs varētu atrast veikalā un kuras ir šajā vaskainajā plastmasas iesaiņojumā, tas mani gluži neattur no to pirkšanas. Tie nav ikdienas siera veidi, bet dažos gadījumos tie ir noderīgi. It īpaši, ja man ir noskaņojums uz īstu, gardu grilētu sieru.
