Vienai no manām visu laiku iecienītākajām veselīgajām uzkodām ir jābūt mandelēm. Papildus garšai un lieliskai uzņemšanai ceļā (tos nesauc par “ jūsu iecienītākā vieglā uzkoda 'par neko), viņiem ir daži lieliski veselības ieguvumi, piemēram, pazemina holesterīna līmeni, samazina vēža risku, uzlabo sirds veselību, satur augstu E vitamīna līmeni un daudz ko citu .
Tomēr ikreiz, kad es nonāku veikalā, lai iegādātos to maisu, es mazliet sarāvos no tā, cik dārgi tie var būt. 14 oz. Blue Dimond mandeļu iepakojums var izmaksas uz augšu par sešiem dolāriem pie dažiem mazumtirgotājiem. Tātad, kāpēc mandeles ir tik dārgas? Un vai ir kāds veids, kā tos iegūt lētāk?
vai grieķu jogurta vietā varat izmantot skābo krējumu
No kurienes viņi nāk?
Mandeļu audzēšanas tirgū dominē Amerikas Savienotās Valstis, gadā saražo 2 002 742 tonnas . Lielākā daļa audzēto ASV nāk no Kalifornijas, kas faktiski saražo 82% no pasaules daļas . Mandeļu koki plaukst reģionos ar Vidusjūras tipa klimatu un auglīgu augsni, tāpēc Kalifornija ir lieliska vide šo riekstu audzēšanai un ražas novākšanai. Kopumā pieprasījums iekšzemē rodas no jaunām veselīgu uzkodu tendencēm un ārvalstu interesēm no valstīm kā Ķīna un Indija .
Bez Amerikas Savienotajām Valstīm nākamie trīs lielākie mandeļu ražotāji ir Spānija, Irāna un Maroka . Visiem trim ir arī Vidusjūras tipa klimats, kā arī preces kā mandeļu sviests ir plaši populāri šajās valstīs.
Kas nepieciešams, lai tos novāktu?
Kaut arī Zelta štats ražo a jūsu no mandelēm tos nav vieglāk novākt. Kalifornijas mandeļu padome apraksta mandeļu dzīves ciklu astoņi dažādi soļi : dīkstāves laiks, ziedēšana, apputeksnēšana, augšana, plaisāšana, ražas novākšana, lobīšana un izmēru noteikšana, kā arī uzglabāšana .
Apkopojot, ja laiks ir auksts (no novembra līdz februārim), mandeļu koki ir pasīvā stāvoklī un tie nav uzņēmīgi pret apputeksnēšanu, kamēr to ziedi zied (februāra beigās līdz marta sākumā). Apputeksnēšanas posmā bites palīdz procesā un sāk kultūraugu attīstību. Pēc četru mēnešu attīstības atveras augļi, kas ieskauj mandeli (tas nozīmē, ka tās tehniski ir sēklas, nevis rieksti). A īpaša veida mašīna 'satricinās' katru koku lai izņemtu sēklas no augļiem. Mandeles tiek nogādātas šķirošanas iekārtā, kas tās attīra, lai būtu droši ēst, pēc tam riekstus iesaiņo un nosūta uz mazumtirdzniecības veikaliem visā pasaulē.
Tā kā tas ir plašs process ( pret citiem riekstiem, piemēram, zemesriekstiem ), mandeles mēdz būt dārgākas. Arī citi faktori, piemēram, sausums Kalifornijā izraisīs mandeļu cenas augstāku nekā parasti.
Kā cena salīdzinās visā pasaulē?
Cena mainās atkarībā no saimniecības prakses, taču mārciņa mandeļu no Kalifornijas var maksāt 8,33 USD (apmēram 18,51 USD par kilogramu).
Visā pasaulē cenas atšķiras atkarībā no izcelsmes valsts. 2015. gadā kilograms Spānijas mandeļu vidēji maksā 12,52 eiro (14,63 USD). Irānā mandeles var maksāt jebkur 2900 līdz 3400 rūpijas (No 42,73 līdz 50,10 ASV dolāriem) par kilogramu. Marokas mandeļu cena no 25 līdz 26 ASV dolāri par kilogramu.
Vai jūs varat tos iegūt lētāk?
Tā kā jums nebūs daudz veiksmes, lai atrastu lētākas mandeles ārzemēs, ir pareiza to iegāde vietējā tirgū. Faktiski ir daži veidi, kā jūs varat panākt mandeļu labošanu ar Kalifornijas mandelēm.
Pirmkārt, tas, iespējams, nav nekāds prāts, bet riekstu iegāde, izmantojot ārpus preču zīmes, būs lētāka ((Galu galā tas ir tas pats produkts ar ne tik daudz reklāmas .) 14 oz. no Walmart's Great Value mandelēm 5,94 ASV dolāri , kas ir lētāk nekā iepriekš pieminētais sešu dolāru maisījums ar Blue Diamond. Otrkārt, pērkot vairumtirgotāju vairumā, jūs ilgtermiņā ietaupīsit. Treehouse dabiskās mandeles bez taras maksā 5,15 USD par mārciņu , turpretī mārciņa Great Value mandeļu, pamatojoties uz cenu par unci, maksās aptuveni 6,78 USD.
Tas, ka mandeles pēc nominālvērtības var būt dārgas, nenozīmē, ka jūs nevarat atrast citus veidus, kā tos iegādāties par budžetam draudzīgākām cenām. Tāpēc vēl neatsakieties no šīs veselīgās uzkodas, jo prasme iepirkties palīdzēs ilgtermiņā ietaupīt uz šiem riekstiem.
