Mēs visi tur esam bijuši jau iepriekš. Jūs dodaties pie skapja, meklējot ēdienu. Jūsu mac n ’siera atlicis ir bīstami maz, un jūs jau trīs dienas pēc kārtas dzīvojat ramen dzīvi - ir pienācis laiks izpētīt citas iespējas. Jūs tukši blenžat uz plauktiem, gaidot, kamēr kaut kas iekrīt acīs. Kas tas ir aiz pustukšās Cool Ranch Doritos somas? Zupas bundža.
Tagad, kad polārais virpulis ir atgriezies, zupai ir pienācis laiks atgūt savu vietu mūsu sirdīs kā iecienītāko maltīti. Lielākajai daļai koledžas studentu nav lieka laika, lai katru nedēļu vergot pie mājās gatavotas zupas, tomēr ne visi ir konservētu zupu cienītāji. Gaļa un gļotaini dārzeņi konservētajā zupā var būt apšaubāmi, tāpēc šeit ir seši ātri un vienkārši veidi, kā zupu pārvērst no konserviem par gardēžiem.
Foto autore Kellija Hoga
1) Olbaltumvielas
Es būšu pirmā persona, kas atzīs, ka vistas gaļas konservi vistas nūdeļu zupā ir nedaudz nekrietni. Vienkāršs risinājums, kā pārvarēt olbaltumvielas konservētajā zupā, ir pievienot savu. Nākamreiz gatavojot vakariņas, pagatavojiet papildu vistu, saglabājiet to un pievienojiet zupai. Tas darbojas arī ar liellopu gaļu, bekonu, desu un citiem proteīniem, atkarībā no tā, kādu garšas profilu meklējat.
2) Siers
Siers ir viegli labojams, lai zupai pievienotu garšu un krēmīgumu. Mēģiniet apkaisīt fetu virs tomātu zupas vai pievienot vistas nūdelēm pikantu piparu domkratu. Zupā varat iemaisīt sieru vai vienkārši pievienot dažus augšpusē. Garšas kombinācijas ir neierobežotas.
3) Garšaugi / Garšvielas
Dažreiz zupai vajag tikai nedaudz papildu sāli vai piparus, bet parasti tai vajag vairāk. Mēģiniet zupai pievienot sasmalcinātu ķiploku vai svaigu baziliku, pētersīļus vai rozmarīnu - neatkarīgi no tā, kas pieejams. Skābe ir arī lieliska ideja. Lai padarītu konservētu zupu gardēdīgāku, iespiediet citrona sulu vai uzlieciet to ar smidzinošu balzamiko etiķi.
4) Krējums / Piens
Lai gan es neiesaku pievienot buljonu zupām krējumu, tas lieliski papildina tomātu zupas un biezpienus. Krējums vai piens ne tikai padara jūsu zupu gludāku, bet arī piešķir svaigu garšu ēdienam, kas vairākas nedēļas (vai mēnešus) ir sēdējis plauktā.
5) Veggies
Vienmēr dod priekšroku svaigām veggies, bet saldēti dārzeņi darbojas tikpat labi un joprojām pievienos svaigu sastāvdaļu ne tik svaigam ēdienam. Jebkurš sātīgs dārzeņu darbs. Izvēlieties savu iecienītāko, izvēlieties sezonu, to, ko mamma jums nosūtīja, vai to, ko jūsu istabas biedra draugs tajā rītā atstāja ledusskapī.
6) Krutoni
Ja jūsu skapī nav krutonu, es gandrīz varu garantēt, ka jums ir aizstājējs. Daži no iecienītākajiem ir tortiljas čipsi, zelta zivtiņa, kliņģeri un popkorns. Jebkura veida mikroshēma darbojas, un grauzdēta maize ir vēl viens ātrs veids, kā pagatavot savus grauzdiņus. Ja jūtaties īpaši iecienīti, sagrieziet grilēto sieru kubiņos un izmantojiet tos kā grauzdiņus tomātu zupā.
