Es neesmu alus darītājs, bet kopš vidusskolas es vienmēr esmu izbaudījis labi savlaicīgu pinti šeit un tur. Kopš nesen kļuvu 21 gadu vecs, esmu mēģinājis izlauzties ārpus pudeles un izmēģināt kaut ko citu, nevisko piedāvā tipiskais frats(iespējams, kalētākais 12 iepakno Safeway).
Lai to paveiktu, es nolēmu izpētīt Sanhosē kopienu un atrast vietējo garšu, uzspiežot kājas pie dažām mikrouzņēmumiem apkārtnē. Šīs ir 8 alus darītavas, kuras man šķita pilnīgi ievērības cienīgas.
#SpoonTip: reģistrējieties vērtējuma vai komentāru lietotne, piemēram, Untappd lai izsekotu visiem unikālajiem un interesantajiem alus veidiem, kas jums patīk vai nepatīk, un dalieties savos piedzīvojumos ar draugiem.
kāds ir dzirnavnieku lite alkohola saturs
1. Mission Creek alus darītava
Foto: Malyna Sanchez
Pieredze
Ērti atrodas uz terasesAlameda Pārtikas produkti, Mission Creek Brewing ir lieliska vieta, kur apmeklēt visus savus draugus. Veseli ēdieni var kļūt ļoti aizņemti, it īpaši ap vakariņu laiku, tāpēc gaidiet pūli.
Alus krodziņa pilnībā atvērtā terase un labi novietotās sildīšanas lampas ļauj viegli baudīt svaigu gaisu. Bārā tiek piedāvāti dažādi ēdieni, sākot no cūkgaļas slīdņiem līdz suši. Ja neatrodat to, ko meklējat, vienmēr varat vienkārši veikt ātru ceļojumu lejā uz burrito vai salātu bāru.
Izvēles alus: tikai mozaīkas American Pale Ale
Pats alus ir kvalitatīvs, bet dažreiz trūkst dažādības. Uz krāna parasti ir tikai 2-3 Mission Creek vieglie alus, un, ja jūs nezināt savu alu, pārējā ēdienkarte varētu būt nedaudz mulsinoša. Papildus tam, ka bārā ir savs alus, bārā ir arī citi alus no līča apgabala. Jūsu vieglajiem draugiem viņi piedāvā arī vīnu, sidru un mimozas.
Kopējās domas
Mana mīļākā šī alus darītavas daļa ir tā, ka no terases paveras skats uz Alamedu, kur agrāk atradās faktiskais Misijas līcis. Savā veidā Mission Creek alus darītava svin Sanhosē vēsturi, remdējot mūsu slāpes tajā pašā vietā, ko tik sen darīja vietējie amerikāņi un spāņu kolonisti.
divi. Streiku alus darītava
Foto: Mikaels Stovarskis
Pieredze
Neatkarīgi no tā, vai jūs regulāri nūjojat vai vienkārši košļājat zemesriekstus tribīnēs, jūs varat nokļūt mājās, Strike Brewing. Šī sportiskā krāna telpa ir aprīkota ar galda tenisa galdu, kliņģeriem pārdošanai un pārtikas kravas automašīnu, un tā liek visiem justies kā mājās.
Izvēles alus: Lucky Bullet Beļģijas stila kviešu alus (sezonas)
Pats alus ir perfekti aromatizēts, lai būtu unikāls pēc garšas un apmierinātu šo spēles dienas satraukumu par vēlmi nošaut Coors. Lidojumā bija visas klasiskās alus šķirnes bez pārliecinoša skaita, un tās visas gāja viegli. Šī ir ideāla vieta iesācēju alus dzērājam.
Kopējās domas
Tas, kas man ļoti patika Strīķē, bija pati alus darītava, noliktavas noliktava un kuģniecības garāžas izmantošana kā daļa no krāna telpas. Visa atmosfēra ir ļoti atvērta un man atgādināja milzu garāžu ballīti. Tā ir lieliska vieta, kur doties skatīties, kā Sanfrancisko milži vada bāzes vai vai Sanhosē haizivis izcirta ledu.
3. Santa Klāras ielejas alus darītava
Foto pieklājīgi no Santa Clara Valley Brewing
Pieredze
Mana mīļākā Santa Clara Valley alus darītavas daļa bija gaisotne. Lai gan tas vairāk atgādināja kafejnīcu nekā alus darītavu, zemie piekaramie lukturi, atpūtas krēsli un galda spēļu kaudze radīja relaksējošu un individuālu atmosfēru. Lai gan tas mani sākotnēji atbaidīja, es atklāju, ka telpa ir daudz labāka vide intīmām sarunām un draudzībai ar draugiem nekā daži no tualetēm, kuras biju apmeklējis kārtīgākās alus darītavās.
Izvēles alus: Imperial Oatmeal Stout iOS (īpašais izlaidums)
Pieredzējušākai paletei es no sirds iesaku alus darītavu Santa Clara Valley. Alus bija aromātisks un sarežģīts, bet ne tik daudzveidīgs kā dažās citās alus darītavās. Es atklāju, ka man ir jāizmanto manas ierobežotās zināšanas par alu, lai patiesi novērtētu šī krāna piedāvāto.
Kopējās domas
Alus un alus darītava godā gan nosaukumu, gan garšu lauksaimniecības zemēm, kuras agrāk bija izveidojušas šo teritoriju pirms Silīcija ielejas un tehnoloģiju uzplaukuma. Tas padara šo alus darītavu gan tuvu sirdij, gan tuvu mājām.
Četri. Taplendas
Foto: Mikaels Stovarskis
Pieredze
Alkas pēc lieliska alus un tik daudz tā, ka nevar braukt mājās? Taplands ir vieta, kurp doties. Šī atdzist, nepiespiestā alus darītava atrodas tieši pie Franklina laukuma, tikai pāris kvartālu attālumā no Santaklāras universitātes pilsētiņas malas. Tajā ir daudz iespēju, kas lieliski piemērotas gan alus darītavai, gan jaunavai.
Ja vēlaties malkot, kamēr dzerat, ēdienkartē ir pieejamas uzkodas, salāti un sviestmaizes. Tomēr, ja jūs meklējat izturīgu maltīti, jūs vienmēr varat staigāt aiz stūra uz kādu no dažādiem Franklin laukuma restorāniem.
Izvēles alus: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Kaut arī Taplands pats tur tikai pāris savus alus, televīzijas izvēlne apvieno lielisku izvēli, kas koncentrējas uz mazāk zināmiem, bet augstākās kvalitātes,Līča apgabalsalus, kurus visus ir vērts izmēģināt.
Kopējās domas
Es atklāju, ka bārmeņi bija ārkārtīgi draudzīgi pret meiteni, kura piektdienas vakarā dzēra vienatnē, un piedāvāja ekspertu padomus, ko izmēģināt. Ja jūs vēlaties paplašināt savu redzesloku, bet jums ir nepieciešama neliela palīdzība, šī ir lieliska vieta, kur sākt. Bet neatstājiet, pirms pārbaudāt pudeļu veikalu. Tieši aiz bāra krēsliem ir stikla durvju banka, kas atdzesē grūti atrodamas pudeles un amatniecības alus, lai jūs varētu ballīti paņemt mājās.
5. Firehouse grils un alus darītava
Foto pieklājīgi no Firehouse Grill and Brewery
Pieredze
Firehouse grils un alus darītava ir tieši tā: UGUNS. Tas jo īpaši attiecas uz sestdienas vakaru, kad Pasaules kaujas līgā notiek kikboksa spēle. Šī alus darītava atrodas Sunnyvale centrā pie Mērfijas vēsturiskās avēnijas. Tā ir ērti izvietota blakus daudziem restorāniem, veikaliem un klubiem, kurus apmeklēt pēc tam, kad tur ir nolaisti daži.
Nāciet izsalcis. Firehouse Grill piedāvā pilnu ēdienkarti ar lieliskiem bāra un grila ēdieniem, tostarp picu, garnelēm, burgeriem, frī un tako. Kas attiecas uz bāra iespējām, par ko mēs patiešām šeit runājam, šī alus darītava piedāvā dzērienus, sākot no kokteiļiem un beidzot ar paraksta brūvēm.
Izvēles alus: Hefeweizen
Es pasūtīju paraugu, kurā bija Hefeweizen, Pale Ale un pašreizējie sezonālie produkti. Alus un lielo porciju skaits bija daudz lielāks, nekā es gaidīju, tāpēc jūs varētu apsvērt iespēju dalīties ar draugu. No paraugu ņemšanas ierīcēm es ieteicu Hefeweizen ne tikai tāpēc, ka tas man patika vislabāk, bet arī tāpēc, ka tas bija visvairāk neaizmirstams alus. Visa pieredze bija garšīga un jautra, taču parauga ņemšanas izmērs apgrūtināja pateikt, kas man patika vai nepatika pēc pirmajiem malkiem.
Kopējās domas
Personīgi, tā kā es neesmu liels sporta cienītājs, es uzskatīju, ka klasiskā sporta bāra sajūta, ka slikti apgaismota telpa, un skaļi TV diktori ir neproduktīvi manai alus degustācijas pieredzei. Tomēr, ja viņiem būtu ieslēgta jaunākā Troņu spēles epizode, tas būtu cits stāsts.
Kopumā man tajā naktī ar draugiem Sunnyvale bija ļoti jautri, sākot no garnelēm, picām un alus Firehouse līdz pastaigai pa avēniju vēlāk. Es noteikti dotos vēlreiz kopā ar grupu, kas vēlas izkļūt no pilsētas un nedaudz piedzīvot.
6. Faultline alus darītava
Foto pieklājīgi no Faultline Brewing Company
labākā vieta, kur paēst savā dzimšanas dienā
Pieredze
“Lielisks ēdiens ... Lielisks alus ... Lielisks serviss” ir Faultline Brewery devīze, un tie neatpaliek. Faultline alus darītava sevi drīzāk parāda kā “iziešanas” tipa restorānu, nevis apkārtnes alus darītavu. Atmosfēra ir izsmalcināta un klusa, bet ne pārāk iedomāta, noteikti tā ir vieta, kur vēlaties palutināt sevi vai savus draugus ar kaut ko īpašu un jautru.
Izvēles alus: beļģu blondīne gaiši zelta aliņš
Alus ēdienkarte svārstījās no klasiskām brūvēm, kuras ikviens var dzert, līdz pat drosmīgākām un unikālākām garšām, lai lietas būtu interesantas. Ir pilna ēdienkarte un bārs, kā arī daudzas ēdienu iespējas no nachos līdz ceviche un pat daži patīkami deserti. Faultline piedāvā arī īpašus alus “bumbu” kokteiļus, kas pagatavo dzērienus ar citiem dzērieniem, lai iegūtu unikālus maisījumus ar tādām garšām kāķirbju pīrāgsun zaļā Čīle.
Kopējās domas
Labākā Faultline daļa bija sava veida augstvērtīga vide. Lai gan tas nav paredzēts ikvienam vai katram gadījumam, es domāju, ka, piedāvājot lielisku alu un lieliskus ēdienus kopā vietā, kas piemērota jūsu randiņa, jūsu vecāku vai pat priekšnieka atrašanai, Faultline sevi izceļ kā unikālu pieredzi no citiem alus darītavas.
7. Golden State alus darītava
Foto: Mikaels Stovarskis
Pieredze
Alus darītava svin visu Kalifornijā, sākot no numurzīmēm, kas izklāta ar bāra sienu, līdz skaistiem koka paraugu ņemšanas stikla turētājiem. Zelta štatā ir atvērta noliktava, kurā demonstrē visu viņu izdomāto alus pagatavošanas aprīkojumu, spēļu istaba, kas pilnībā aprīkota ar biljarda galdu un šautriņām, kā arī āra atpūtas zona, kas ir ideāla svaiga gaisa ieelpošanai.
Izvēles alus: Heritage Honey Ale
Katrs alus, kuru garšoju, bija pasakains, ieskaitot alus, kas man parasti nepatīk IPA un Pale Ales. Ja esat pieredzējis alus dzērājs un mēģināt apmācīt savus draugus, noteikti atvediet viņus uz šejieni. Viņi ne tikai iegūs reālu izglītību par to, kas ir augstas kvalitātes alus, bet arī jūs pats varat izbaudīt katru no tiem.
Lai gan es uzliku Honey Ale kā “izvēlēto alu”, tas tiešām ir saikne starp to un Aukstās brūvēšanas kafija Stout. Ja jūs neesat tumšā alus dzērājs vai joprojām mēģināt saprast, kas jums patīk, jums tas ir jāizmēģina. Gluds un aromātisks, jūs varat pabeigt glāzi pat nemanot.
Kopējās domas
No visām apmeklētajām vietām man bija vislabākā pieredze Golden State alus darītavā. Tas vienā vietā apvienoja visu, kas man patika visās pārējās alus darītavās. Man vajadzēja dažas minūtes, lai atrastu vietu, jo, līdzīgi kā Strike Brewing, tā atradās noliktavas rajonā. Tomēr, kad es iegāju, es jutos uzreiz laipni gaidīta un satraukta.
Noteikti dodieties ceļojumā otrdienas vakarā kādai lieliskai kompānijai ar pastāvīgajiem un pat dažiem dibinātājiem.
8. Ermitāžas alus darītava
Foto: Mikaels Stovarskis
Pieredze
Daļa no Saistītā māja alus darītavu ģimene, alus darītava Hermitage Alus darītavu sabiedrībai piedāvā tradīciju un mākslas garšu. Mans pirmais iespaids radās no atpūtas zonas ārpus noliktavas. Galdi bija faktiskas alus mucas, kas pagrieztas uz sāniem un novietotas blakus milzu koniskajam raudzētājam, tāpēc pat tad, kad jūs sēdējāt ārā, alus darītavas atmosfēra gāja līdzi.
Izvēles alus: Boysenberry American Sour Ale
Kad sāku izvēlēties alu savam lidojumam, mani satika ne tikai kodolīga, bet daudzveidīga alus ēdienkarte, bet arī super zinošs un draudzīgs personāls. Lejot manus paraugus, bārmenis arī sajauca nelielu divu dažādu alus kombināciju, lai es varētu to izmēģināt, un vēlāk vakarā visiem tika piedāvāti bezmaksas paraugi no viena izturēta mucas alus.
Domas
Kad es pirmo reizi gāju iekšā šajā alus darītavā, mani notvēra autentisks mantojuma-pop-mākslas stila sienas gleznojums uz aizmugurējās sienas, kurā attēlots alus darīšanas process. Es uzreiz sajutu, cik patiesībā šī alus darītava bija piezemēta un mākslinieciska, un man bija taisnība.
Ermitāžas alus darītava ir vieta, kur es redzu atgriešanos nedēļu pēc nedēļas, lai nogaršotu viņu plašo godalgoto amatnieku darinājumu klāstu.
Pēdējā doma
Gif pieklājīgi no Giphy.com
Izkāpiet tur un izpētiet savu pilsētu un savu paleti. Izkāpiet no savas komforta zonas un nebaidieties iegūt jaunus draugus. Sanhosē lielisks alus ir tepat aiz stūra.
