Bagātīga, violeta jūra ar bieziem viļņiem, spīdīgu augļu kalni un drupanas, kraukšķīgas granolas un rupjo sēklu pludmales rada skaistu jūras ainavu jūsu bļodā. Man patīk açaí bļodas ne tikai tāpēc, ka tās ir tik greznas skatīšanai, bet arī tās ir jautri gatavot (un ēst!) un ir apmierinošas kā maltīte. Ar pilnu radošo brīvību pārpildījumos jums ir bezgalīgs skaits açaí bļodu kombināciju, kuras varat izveidot un iedziļināties. Šeit ir daži no maniem iecienītākajiem açaí bļodu piedevām un to, kāpēc tie ir tik neticami!
acai bāze
Sasmalciniet dažas açaí ogas, un jūs iegūsit burvīgi blīvu un sulīgu pamatu savai bļodai. Šis Amazones “superauglis” ir pildīts ar antioksidantiem, kas aizsargā jūsu šūnas no bojājumiem un var samazināt risku saslimt ar daudzām slimībām, īpaši ar vecumu saistītām smadzeņu slimībām (Medical News Today, 2018). Ja gatavojat savu açaí pamatni, varat arī paspēlēties ar konsistenci, pievienojot šļakatām ūdens, sulas vai piena. Ja blenderī pievienojat karoti proteīna pulvera, tas ir arī lielisks veids, kā uzņemt papildu degvielu un atbalstīt muskuļus!
Granola
Neatkarīgi no tā, vai tā ir bāra formā vai uzmesta uz açaí bļodas, granola ir patīkams elements gandrīz jebkurā ēdienreizē vai uzkodā. Ja jums ir nepieciešams vairāk iemeslu, lai pievienotu šo burvīgi kraukšķīgo pildījumu savai nākamajai açaí bļodiņai, jūs priecāsities uzzināt, ka granola ir pilna ar šķiedrvielām un svarīgiem mikroelementiem, piemēram, dzelzi, D vitamīnu, folātu un cinku! Granolā esošās šķiedras ir lieliskas, lai saglabātu sāta sajūtu un palīdzētu gremošanu. Līdzsvarojiet açai krēmīgo konsistenci ar drupanu, lai iegūtu vislabāko tekstūru!
Ogas
Es zinu, ko jūs domājat, bet nē — biezenī pagatavotu ogu pamatni papildināt ar vairāk ogām nav pārmērīgi! Faktiski tas ir viens no gardākajiem lēmumiem, ko varat pieņemt, gatavojot açaí bļodu. Manas iecienītākās ogas ir mellenes, kazenes un avenes, kas lieliski papildina krēmveida açaí bāzi, pateicoties pievienotajai tekstūrai un kuplumam. Izmantojot ogas uz ogām, jūs arī dubultojat ieguvumus, ko gūstat no antioksidantiem!
Riekstu sviests
Pievienojiet bagātīgu karoti riekstu sviesta pēc jūsu izvēles, lai sajauktu açaí skābumu un riekstu sviesta zemes saldumu. Man patīk riekstu sviests uz açaí bļodām, jo riekstu sviesta bagātīgais smagums lieliski sadarbojas ar vieglāku, sorbetam līdzīgu açaí bāzes konsistenci. Kamēr gludais açaí viegli nokrīt, riekstu sviests pielīp pie mutes un sniedz kaut ko garšīgu. Laba porcija riekstu sviesta ir arī lielisks labvēlīgo tauku un olbaltumvielu avots, kas var palīdzēt jūsu açaí traukam justies sātīgākam.
Kakao našķi vai šokolāde
Kā milzīgs tumšās šokolādes cienītājs man ļoti patīk un iesaku kakao našķi uz açaí bļodiņām. Tie piešķir kraukšķīgumu, taču tas ir vairāk mazs kraukšķīgums salīdzinājumā ar kuplāko granolu. Kakao graudiņu rūgtums arī līdzsvaro saldumu no açaí bāzes, veidojot skaistu pāri. Kakao nibs satur arī savienojumus, kas var paaugstināt serotonīna un dopamīna līmeni jūsu smadzenēs, padarot tās par apburošu garastāvokļa pastiprinātāju. Tas ir loģiski — kurš gan nav laimīgāks pēc šokolādes gabaliņa iedzeršanas?
