Šie mazie puiši ir maģiski vairākos veidos. Ar tik lielām variācijām būtībā ir sēne visām jūsu vajadzībām. Vai jūs esat izmēģināt jaunu diētu , mēģinot iegūt augstu vai vienkārši mēģinot savam ēdienam pievienot zināmu garšas dziļumu, šīs sēnes ir šeit, lai palīdzētu.
Šeit ir daži no skavām, kuras jums vajadzētu izmantot virtuvē:
1. Poga
Foto: Stefānija DeVaux
Tas, iespējams, ir tas, ko jūs domājat vispirms, kad kāds saka “sēne”. Šie puiši, kas pazīstami arī kā baltās sēnes, ir visizplatītākais shroomu veids. Viņu vājā zemes garša vienkārši liek saldināt ar sautētiem sīpoliem, padarot tos perfektus šādā traukā sēņu, sīpolu un kazas siera krostini .
kas ir vairāk olbaltumvielu vistas vai tītara
2. Cremini
Foto: Stefānija DeVaux
Šīs sēnes, kas pazīstamas arī kā mazuļu portobellos, ir diezgan maigas, tāpēc tās ir ideāli piemērotas dažādiem ēdieniem. Sasmalciniet tos un iemetiet omlete , tos pagatavo vīnā krēmveida sēņu mērce vai izmantojiet tos šajā dzīve mainīga pildījumu sēņu recepte .
3. Porcini sēnes
Mišela Loreta de Mola fotogrāfija
Šī gaļīgā sēne ir iecienīta itāļu ēdienos. Tam ir izsmalcināta riekstu garša, un tas īpaši labi savieno krējuma mērces. Nākamreiz, kad būsit pārtikas veikalā, paņemiet sauju un izmantojiet tos, lai izveidotu aromātiska baltvīna mērce jūsu makaroniem .
4. Šitake
Foto: Stefānija DeVaux
Šitake ir ne tikai Ostina Pauera iecienītā sēne , bet tie arī ļoti labi absorbē šķidrumu, padarot tos par ideālu piedevu zupām vai mērcēm. Šī Āzijas virtuves zvaigzne ir blīva, gaļīga un pikanta. Šitake sēnes kalpo arī kā lielisks aizstājējs šādos gaļas ēdienos Korejiešu bārbekjū bulgogi marināde .
5. Enoki
Foto: Endrjū Sē
Lielas lietas tiek piegādātas mazos iepakojumos ar enoki sēnēm. Arī izplatīti Āzijas ēdienos, tie ir pildīti ar garšu un ir kraukšķīga, nedaudz kraukšķīga tekstūra. Izmantojiet tos kā vienkāršu veidu pagaršojiet garlaicīgu ramenas trauku .
6. Austere
Foto: Stefānija DeVaux
Nosaukts pēc tā jūras veltes izskatās , austeru sēnēm ir nedaudz salda garša. Tas ir vēl viens populārs papildinājums daudziem šādiem itāļu ēdieniem kacio e pepe koledžas studentu pārsūtīšana .
Un jums tas ir, ļaudis. Turpiniet un lielieties, ka tagad esat sēņu eksperts.
Apskatiet dažus no šiem citiem sēņu iedvesmotajiem rakstiem:
- Frontera iedvesmotais sēņu trio Quesadilla
- Otra trifele
- Sīpolu un siera pildītās sēnes
