Bobijs Flejs, bez šaubām, ir viens no maniem iecienītākajiem Food Network šefpavāriem. Viņa izrādes, tostarp 'Brunch at Bobby's' un 'Grill It!' Ar Bobby Flay 'kalpo kā lielisks recepšu iedvesmas avots un izklaide. Bobby Flay bija dzimis un audzis Manhetenā , tāpēc viņš zina kaut ko vai divas par ēdienu ainu tur. Lasiet tālāk Bobija iecienītākās vietas savā dzimtajā pilsētā.
Virtuļu augs
Donut Plant ir dažādās vietās visā pilsētā, bet Bobijs saka viņš vienmēr nāk aci pret aci ar vienu tieši no metro stacijas, kas var būt ārkārtīgi biedējošs. Šī vieta jau vairākus gadus ir izcēlusi ievērojamus virtuļus, ieskaitot želejā pildīts kvadrātveida virtulis , kūku donuts un creme brûlée donut, nosaucot tikai dažus no viņu vilinošajiem aromātiem. Viņu virtuļi katru dienu tiek veidoti ar rokām, izmantojot dabiskas sastāvdaļas bez konservantiem un mākslīgiem materiāliem. Nav brīnums, ka Bobijs to nevar noraidīt.
Daniels
Šis augstas klases restorāns patiesībā ir kur apprecējās Bobijs Flejs , vienā no viņu privātajām balles zālēm, kas var uzņemt līdz 150 viesiem. Augšējā Austrumpaidas centrā šī vieta, iespējams, ir mazliet pārāk grezna lielākajai daļai mūsu parādu koledžas studentu budžetu. Bet Bobijam tas droši vien nav nekas. Ja jūs kādreiz saņemsiet naudu, lai šeit atļautos elegantas vakariņas, jūs izbaudīsit mūsdienu franču virtuves ēdienus pasaules klases vīnu pavadījumā un vispārēju pieredzi, kā neviens cits.
Roberta
Atrodoties Ņujorkā, galvenā atslēga ir milzīga picas šķēle. Pēc Bobija domām, šī ir viena no labākajām vietām. Viņš murgo par Bee Sting picu , kas papildināts ar tomātu, mocarellu, čili, medu un sopressata, sausu itāļu salami. Ja jūs domājat par visu saldo / karsto lietu, tas ir pīrāgs jums. Neuztraucieties, ja tomēr neesat. Roberta ēdienkartē ir daudz dažādu garšīgu picu, tostarp brokastu picas. Nekad nevar kļūdīties ar picu brokastīs.
Baltazars
Bobijam jābūt franču virtuves cienītājam, jo Baltazars, vēl viens no viņa iecienītākajiem SoHO, piedāvā franču virtuves ēdienus no brokastīm līdz vēlai naktij. Ēdieni ietver kūpinātu laša tartīnu, grauzdētu jēra sviestmaizi un mājās gatavotus linguini, kā arī plašu vīnu sarakstu un neapstrādātu jūras velšu bāru.
Bobijs zvēr pie steiku fritēm , kuras virsū ir vai nu maître d ’sviests (salikts sviests, kas pagatavots ar pētersīļiem, citronu sulu, sāli un pipariem), vai béarnaise mērce, kuru gatavo no emulgēta sviesta olu dzeltenumos un baltvīna etiķī un aromatizē ar zaļumiem.
Varenā Kvina barbekjū
Ja Bobijs Flejs saka, ka tas ir labākais bārbekjū Ņujorkā , tad tas ir labākais bārbekjū Ņujorkā. Viņu ēdienkartes uzmanības centrā, protams, ir izcilā gaļa, kas ir dabiski pacelta un ietver krūtis, desu, cūkgaļas vaigus, izvilktu cūkgaļu un brontozaura ribu, milzīgu, taukainu īsu ribu uz kauliem ar gandrīz mārciņu liellopa gaļas.
Gaļa ir tikpat laba kā sāni, kas svārstās no jūsu dienvidiem raksturīgās kartupeļu salātu un kāpostu salātu cenas līdz svaigiem pagriezieniem, piemēram, paniņu brokoļu salātiem un saldo kukurūzas smalcinātājiem ar medus čīles mērces mērci. Šī vieta var vienkārši mainīt visu, ko jūs zināt par ziemeļu grilēšanu.
Morandi
Branču fanātiķi, šī ir jūsu vieta. Bobijs iekāro itāļu iedvesmotos olu ēdienus , kas var būt mīcīts, omlete vai sviestmaizē ar svaigām piedevām, piemēram, grilētu tomātu, panketu, artišokiem un rukolām. Vēlās brokastu ēdienkartes klāstā ietilpst arī tradicionālie ēdieni ar itāļu gaļu, piemēram, franču grauzdiņš, kreppas unBrušetapapildināta ar rikotu, riekstiem un medu, ko arī Bobijs saka, ka ir garšīgi .
Volfganga steiku nams
Kā mēs visi zinām, Bobijs Flejs mīl savu liellopu gaļu . Steiks plkst Wolfgang's ir viņa go-to Ņujorkā, tāpēc, ja jūs varat atļauties viņu $ 54 ribeye, jums tas noteikti jāpārbauda. Wolfgang's piedāvā arī kvalitatīvas jūras veltes, tostarp lašus, tunci un piecu mārciņu jumbo omāru. Par labu cenu un senu Ņujorkas izjūtu Wolfgang's ir īstā vieta, kurp doties.
Budakietis
Ķīniešu kvartāls acīmredzot ir lielākā daļa ņujorkiešu galvenās vietas izvešanai, bet Bobijs tā vietā dodas uz budakāni , jaunāks un iecienītāks ķīniešu restorāns Devītajā avēnijā. Šeit jūs varat atrast klasiskās ķīniešu cenas, piemēram, dim sum, olu ruļļus, pelmeņus un nūdeļu vai rīsu ēdienus, taču ir arī daži iecienītākie ēdieni, piemēram, garšvielu baklažāni un tofu, Singapūras čili karaļkrabji un melno pupiņu ķemmīšgliemenes. Dzīvojiet kā Bobijs, un tā vietā nolieciet savu parasto lēto ķīniešu izbraukumu.
ABC virtuve
Attiecībā uz svaigām sastāvdaļām un sezonas ēdienkarti, kas vērsta uz starptautisko kultūru un izgudrojuma cenām, ABC Cocina ir īstā vieta. Viņu rotējošie ēdieni tiek iegūti no vietējiem veikalu ražotājiem, uzsverot vides apziņu.
Bobijs ir īpaši iecienīts no mūsdienu latīņu virtuves ēdieniem, kas ietver saldo kukurūzu un grauzdētu poblano zupu un saldās kukurūzas empanadas ar laima krēmu fraîche. Jūs noteikti atradīsit arī dažus interesantus pasaules ēdienus, kurus, iespējams, vēl nekad neesat redzējuši ēdienkartē, piemēram, pārogļojušos astoņkājus, pikanti kartupeļi , un grauzdēti heks . Jūs tos ēdienus McDonald's neatradīsit, tas ir skaidrs.
Mise
Tas ir Bobijs izvēlas suši NYC , kas nozīmē, ka tam vajadzētu būt arī jums. Lai gan tas ir ārkārtīgi augstas klases (un dārgs) restorāns, kulinārijas pieredze, ko jūs saņemsit, ir viena no spaiņu sarakstiem. Visi ēdieni tiek gatavoti ar cieņu un pārklāti viesiem, tiklīdz viņi ir gatavi 'saglabāt domu, ka katrs ēdiens joprojām ir dzīvs, būdams stāvoklī'. Viņu ēdieni ir izgatavoti no sezonas ēdieniem, pamatojoties uz to pieejamību, ieskaitot tādus priekšmetus kā ikri, Wagyu liellopa gaļa un, iespējams, labākais suši, ko jūs kādreiz ēdīsit .
Dž. Melone
vai ir slikti trenēties pirms gulētiešanas
Vai meklējat burgeru? Tad dodieties uz leju pie Dž. Melones, vieta, kas iedvesmoja Bobija Burgeru pilis . Viņu burgeri ir vienkārši gaļa un siers (iespējams, ka tur iemet kādu speķi, ja jūtaties īpaši gaļīgs), bez papildu piedevām vai garšvielām, kas pievienotas virsū. Ja vērojat savas kalorijas, viņi pārdod arī garšīgu tītara burgeru, dažādus salātus, omletes, kas pagatavotas no svaigām dārzeņiem, un pannā grauzdētu lasi. Jūs noteikti vēlaties parādīties arī laimīgajā stundā (plkst. 5–19), kad viņi izceļ mutes aizraujošus slīdņus, bāra uzkodas un lētus dzērienus. Ko vēl jūs varētu vēlēties?
Plūdmaiņa
Apvienojot itāļu virtuvi ar jūras veltēm, notiek kaut kas maģisks. Pierādījums tiek sniegts Marea , kas itāļu valodā nozīmē “plūdmaiņa”, kas ir pazīstams ar izsmalcinātiem jūras velšu ēdieniem, kas ir parādīti žurnālos Bon Appetit, Esquire un GQ. Trauki svārstās no jūras ezis līdz astoņkājiem līdz ikriem, kas iegūti no Vācijas un Ķīnas.
Viņi ir labi pazīstami arī ar savām mājās gatavotiem makaronu izstrādājumiem, kas papildināti ar dažādām svaigām sastāvdaļām, ieskaitot jumbo vienreizējos krabjus, sautētas īsās ribas, kūpinātas rikotas un rubīna sarkanās garneles. Kaut arī mēs visi nevaram atļauties 120 dolāru trifeļu plāksni, mēs joprojām varam sapņot par grezna ēdiena baudīšanu kopā ar Bobby Flay klasiskajā Marea atmosfērā Centrālparkā.
Momofuku Ssam bārs
Es pat netaisos izlikties, ka zināju, kas ir šī vieta, pirms meklēju to Google. Ssam? Nav ne jausmas, kas tas ir. Bobija Fleja gaume man ir pārāk augstas klases. Izpētījis viņu vietni, es atklāju, ka Ssam bārs ir unikāla Asain pusdienu pieredze, piedāvājot neapstrādātu bāru, mazus ēdienus, piemēram, tvaicētas maizītes (kas Bobijs saka, ka tie ir ikoniski ), zivis, salātus un gaļas ēdienus, ieskaitot pikanto cūkgaļas desu un rīsu kūkas un pannā grauzdētu pīli.
Pēc garas nakts, baudot Ssam bāra unikālos kokteiļus un sake, nākamajā rītā atgriezieties pēc ļoti nepieciešamā olu, cepumu, garneļu un putraimu vai ceptu pīļu un vafeļu (vai arī visu iepriekš minēto, ja jums tas tiešām ir vajadzīgs) pusdienām. ).
