Šķiet, ka nav sezonas pārtikas tik šķeļ kā konfektes kukurūza — kad runa ir par šiem vaskainajiem mazajiem Helovīna gardumiem, jūs vai nu l. Neatkarīgi no jūsu nostājas pretrunīgi vērtētajām konfektēm viens ir skaidrs: kopā ar krēmīgu zemesriekstu sviestu un kraukšķīgām kukurūzas pārslām tās veido gardu un šokējoši vienkāršu klasiskās Butterfinger konfekšu tāfelītes kopiju.
cik ilgi jūs ievietojat popkornu mikroviļņu krāsnī
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iemūžināt dedzīgo mānītāju sirdis un garšas kārpiņas, mēģināt iztērēt visu to saldumu kukurūzas pārpalikumu, kas sakrājies jūsu slepenajā krātuvē, vai vienkārši noskaņoties gardi kraukšķīgam rudens saldumam, šie mājās gatavotie saldumi. Butterfingers noteikti ieliks ārstēt savā viltībā.
Kāpēc tas darbojas: Ja jūs domājat, ka īsti Butterfingers nevar būt izgatavoti no konfekšu kukurūzas, jums ir taisnība. Šajā receptē konfekšu kukurūza tiek izmantota kā saīsne sarežģītākam konditorejas (konfekšu gatavošanas) procesam, ko izmanto komerciālajā Butterfinger ražošanā. 'Īstajā' Butterfinger konfekšu batoniņu ražošanas procesā zemesriekstu sviests un kukurūzas pārslas tiek kombinēti ar šūnveida īrisu, kura pamatā ir melase. Konditorejas izstrādājumos apzīmē noteiktu kukurūzas sīrupa, cukura, ūdens un cita saldinātāja (šajā gadījumā melases) maisījumu, kas atdzesējot rada bišu stropam līdzīgu cieto konfekti.
Konfekšu kukurūza patiesībā ir sava šūnveida īrisa variācija — tās izgatavošana ietver vienkāršas šūnveida un fondantu kombināciju, kas ir zefīra matējums, kas ir atbildīgs par konfektes vaska tekstūru. Tas ļauj izkausētai konfekšu kukurūzai efektīvi aizstāt oriģinālās Butterfinger receptes šūnveida īrisu, padarot daudz vienkāršāku un mājīgāku gatavošanas procesu.
DIY Butterfinger konfekšu batoniņi
- Sagatavošanas laiks: 10 min
- Gatavošanas laiks: 20 min
- Kopējais laiks: 30 min
- Porcijas: 6
- Vidēja
- 4 unces gluda/krēmveida zemesriekstu sviesta
- 1/2 tase kukurūzas pārslu graudaugu
- 4 unces konfekšu kukurūzas
- 1 ēdamkarote ūdens
- 8 unces kūstoša šokolāde — pussaldie čipsi darbojas labi, taču esiet piedzīvojumi!
Sastāvdaļas
-
1. darbība
Nelielu taisnstūrveida trauku izklāj ar cepampapīru, atstājot nedaudz pārkares, lai vēlāk būtu vieglāk izņemt.
Sintija Liu -
2. darbība
Izmēriet zemesriekstu sviestu lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet kukurūzas pārslas un samaisiet, lai tās sadalītos, cenšoties pilnībā nesadalīt visas kukurūzas pārslas.
Sintija Liu -
3. darbība
Pievienojiet konfektes kukurūzu un ūdeni nelielā katliņā ar augstu malu un izkausējiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, lai nepiedegtu.
Ja redzat vai smaržo, ka maisījums sāk degt, nekavējoties noņemiet no karstuma un pārejiet pie nākamās darbības.
Sintija Liu -
4. darbība
Kad konfekšu kukurūza ir pilnībā izkususi un sākusi burbuļot, uzmanīgi un ātri ielejiet izkausēto konfekšu maisījumu zemesriekstu sviesta maisījumā, enerģiski samaisiet, līdz tas ir apvienots.
Sintija Liu -
5. darbība
Ātri ielejiet sajaukto maisījumu sagatavotajā traukā, atkal iedarbojoties ātri, lai tas nesastingtu, pirms tas ir veidnē. Izlīdziniet konfektes virsmu un ļaujiet atdzist/nostingt apmēram 15 minūtes ledusskapī. Kad tas ir sacietējis, noņemiet sacietējušo stienīti no trauka un sagrieziet to 6 (vai vairākos) gabalos.
Sintija Liu -
6. darbība
(Pēc izvēles: šajā brīdī stieņiem joprojām ir jābūt nedaudz kaļamiem, tādēļ, ja jums patīk biezāks vai plānāks stienis, varat tos saplacināt vai salocīt uz sevi, lai pielāgotu izmēru/formu).
Sintija Liu -
7. darbība
Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī drošā bļodā ar 20 sekunžu soli ar vidēji lielu jaudu, maisot starp katriem soļiem un pārtraucot, kad vairs nav palikuši gabaliņi.
Sintija Liu -
8. darbība
Pārlej ar izkausētu šokolādi un ļauj istabas temperatūrā sastingt 30-40 minūtes. Lai ātrāk sacietētu, iemetiet ar šokolādi pārklātos tāfelītes ledusskapī uz 20 minūtēm vai saldētavā uz 10 minūtēm.
Sintija Liu
Voila! Garda mājās gatavota klasiskā Butterfinger konfekšu batoniņa versija, kas nav tāda, kādu atrodat savos triku vai kārumu maisiņos.
Šīs konfektes sniedz nepārprotami unikālu triku vai ārstēšanas pieredzi; galu galā, cik bieži jūs saņemat kaut ko pašdarinātu? Bet, ja jūs nolemjat, ka nevarat skatīties, kā šīs vērtīgās konfektes aizrauj kāds nejaušs vakara bērns, es uzskatu, ka tie ir arī izcili Helovīna ballīšu uzkodas (apsveriet iespēju tos pasniegt kopā ar kādu no šiem 13 spocīgas uzkodas ).
Joprojām ir pāri palikusi konfekšu kukurūza? Apskatiet šo rakstu vēl astoņi veidi, kā varat izlietot pāri palikušās Helovīna konfektes (brīdinājums par spoileri, viens no tiem ir tikai ļauties riebumam un apēst to).
