Tāpat kā jūs vēlaties zināt vai jūsu kastes vīns ir slikts, vēlaties, vai jūsu iecienītākā cietā sidra kārba var sabojāt Cietais sidrs ir unikāls dzēriens, kas griežas bērnības klasikā un dod dzērājiem alternatīvu alam, kas ir garšīgs, tomēr ar tādu pašu alkohola saturu. Tātad, vai cietais sidrs iet slikti? Lūk, kas jums jāzina, ja nevarat atcerēties, cik ilgi jūsu sidrs ir sēdējis plauktā.
Cieto sidru var novecot
Saskaņā ar top sidrajiem, sidru faktiski var novecot . Tos patiešām var turēt gadiem ilgi, bet sidrs laika gaitā kļūst arī sausāks. Tas nozīmē, ka sidri ar vairāk nekā 6% alkohola ir derīgas likmes. Bet esiet uzmanīgs, jo lielākā daļa sidru ir izgatavoti tieši uz divu gadu derīguma termiņu. Lielākajai daļai sidru, ja tos pārsniedz derīguma termiņš, galu galā radīs sidra etiķi - jaku.
Ja jūsu sidrs ir kļuvis slikts, jūs, iespējams, iegūsit spēcīgu etiķa garšu savā dzērienā.
Cietajam sidram ir derīguma termiņš
Tāpat kā lielākajai daļai citu alkohola, arī cietajam sidram ir ierobežojums attiecībā uz plauktiem. Plauktu ierobežojumi var būt līdz diviem gadiem, taču saskaņā ar Angry Orchard, vienu no populārākajiem sidra zīmoliem, viņu sidra derīguma termiņš ir līdz 12 mēnešiem. Lai arī alkohols tehniski „nenoiet slikti”, alkohola garšas profils mainīsies, jo ilgāk alkohols tur sēž.
Cidra sidra uzglabāšana
Sidrs ir izturīgs produkts un var paciest temperatūras svārstības kā arī gaismas un laika izmaiņas labāk nekā citi spirti, piemēram, vīns un alus.
Tāpat kā alu, sidru ir paredzēts baudīt vairāk istabas temperatūrā nekā ledus aukstumā. Jo siltāks ir sidrs, jo tas ir aromātiskāks, un jo vairāk aromāta tiks iesaiņots sidrā, kas piešķir spēcīgāku sidra-y garšu. Tomēr, ja sidru uzglabā siltā vietā, tas var pilnībā mainīt sidra garšas profilu, kā rezultātā iegūst etiķa garšu.
Ja jūsu sidrs smaržo nedaudz vai ja tas garšo spēcīgāk vai bailīgāk, nekā parasti, mēģiniet atcerēties īso derīguma termiņu, jo jūsu sidrs var būt slikts. Bet atbilde uz 'vai cietais sidrs iet slikti?' ir nē, bet garšas profils laika gaitā noteikti mainīsies. Tāpēc esiet uzmanīgs un baudiet sidru, kamēr varat, pirms tā garša mainās.
