Laipni lūdzam pārējā alus dzeršanas mūža pirmajā dienā. Šīs krāpšanās lapas beigās jūs zināt visu, kas jāzina sevi cienošam alus pazinējam. Saņemt hype.
GIF pieklājīgi no giphy.com
Mēs varam šķirot alu divās galvenajās grupās: lager un ales. Būtībā katrs alus, par kuru jūs kādreiz varētu iedomāties, ir vai nu lageris, vai aliņš. Atšķirība starp abiem ir saistīta ar alus rauga veidu. Raugs ir maziņš, sīks sēnīte, kas mums dod mūsu iecienītāko alus daļu ( alkohols ).
kā saģērbt mac un sieru
Sadalījums ir šāds:
Izvēlēts tiek gatavoti ar augšējā fermentācijas raugiem, kas nozīmē, ka raugs peld alus laikā fermentācijas process . Raugs maģiski darbojas īsu laiku relatīvi augstā temperatūrā.
GIF pieklājīgi no giphy.com
Gultņi tiek gatavoti ar apakšējā fermentācijas raugiem, kas ir diezgan precīzi pretēji augšējā fermentācijas raugiem. Ar lageriem raugs fermentācijas laikā nogrimst alus apakšā. Tam nepieciešams ilgs laika periods un auksta temperatūra.
GIF pieklājīgi no giphy.com
Būtībā lielākā daļa masveida tirgus alus (domājiet par alus, ko dzerat pie fratiem ) ir lageri. Tagad, kad esat iepazinies ar ales un lageriem, uzzināsim par dažām populārām šo divu variācijām.
Pale Ale
Foto autors Bernts Rostads
Alus ir četru galveno sastāvdaļu maisījums: ūdens, iesals, raugs un apiņi. Bālajām alēm ir diezgan līdzsvarots iesala un apiņa līdzsvars. Citiem vārdiem sakot, iesals līdzsvaro apiņus, un neviens no tiem nepārsniedz paša alus garšu.
IPA
Foto autors Bernts Rostads
neil patrick harris un david burtka intervija
Īsumā “India Pale Ale”. IPA ir stiprākas bāla alu versijas, un parasti to saturs ir lielāks. Tie būs vairāk rūgti un ar daudz lielāku apiņu garšu. Būtībā, dzirdot “IPA”, padomājiet par apiņu.
veselīgi alkoholiskie dzērieni pēc pasūtījuma bārā
Bet kas ir apiņi? Apiņi ir kāpšanas auga konusveida pumpuri, un tos izmanto, lai pievienotu rūgtumu. Bez apiņiem alus darītu garša super salda . Lai alu raksturotu kā apiņu, tas nozīmē, ka tam piemīt intensīvs apiņu rūgtums, garšas un aromāti.
Pieklājīgi no giphy.com
Ir divi populāri IPA stili: Rietumu krasta stilā un Austrumkrasta stilā . Rietumkrasta IPA ir zināmi kā citrusaugļi un augļi ar lielu apiņu aromātu, savukārt Austrumkrasta IPA ir zemenāki, kokaināki un pikants .
Nēsāt
Foto pieklājīgi no bear-flavored.com
Portjē ir vidusceļš starp bālajiem aļņiem un resnajiem. Portjē ir tumšāks alus, kas labi savieno pāri smagāki ēdieni . Viņu garša parasti ir maiga un dažreiz salda, un tajā nav nevienas stingrākas garšas notis.
Stout
Foto pieklājīgi no brewedforthought.com
Stouts ir tumši ali, piemēram, nesēji, bet ne tik mīļi. Šie alus ir biezi un bagāti, bet ne apiņi. Stouti un nesēji ir ļoti līdzīgi, un tā tas var būt grūti tos atšķirt starp viņiem, jo abiem ir plašs garšu un stilu klāsts. Stoutu garša parasti ir vairāk grauzdēta nekā saldāka.
Kvieši
Foto: Denise Mattox
Kviešu alus tiek pagatavots ar lielu daudzumu kviešu iesala un bieži ir nefiltrēts, kas padara tos bālus un duļķainus. Tos ir viegli dzert ar augļu, maigām garšām un bieži pasniedz ar augļu šķēli . Kviešu aliem ir daudz iesauku, piemēram, baltais, asprātīgais un weiss. Ja nosaukumā redzat kādu alu ar šiem, tas būs kviešu alus.
Pilsners
Photo by Valters Krontals
visu, ko var ēst suši
Pilsneri ir sausi, kraukšķīgs lageriem, kuriem ir zeltaina krāsa. Kraukšķīgs alus ir ļoti gāzēts, viegls un atsvaidzinošs. Viņiem ir mazāks alkohola saturs, un tie parasti ir gludi un viegli dzerami.
GIF pieklājīgi no giphy.com
Tas ir Alus 101. Ir pienācis laiks dzert (ja esat pilngadīgs). Šis alus degustācijas ceļvedis palīdzēs jums sākt darbu, un tiem alus cienītājiem, kuri neveic lipekli, nebaidieties - ir dažādas bezglutēna alus šķirnes pieejams. Tagad ir pienācis laiks izkāpt no datora un uzzināt, kurš alus jums patīk vislabāk.
