Internets pastāvēja 1960. gados , bet reāla interneta attīstība sākās tikai 1990. gados . Tas bija laiks, kad internets izplatījās kā uguns un patiesi sāka savienot cilvēkus savā starpā un pasaulē. Šīs izplatības līmenis bija gandrīz satriecošs, un tādējādi sākās tā, ko mēs tagad saucam par “interneta revolūciju”.
Dažus gadus, pieaugot sociālo mediju gigantiem, piemēram, Facebook, un sākoties Google “laikmetam”, internets kļuva par galveno punktu mūsu dzīvē. Mūsdienās mēs nevaram iedomāties savu dzīvi bez interneta. Un visam, kas mums ir tik svarīgs, noteikti būs liela ietekme uz gandrīz visām mūsu dzīves sfērām, ieskaitot to, ko, kur, kad un kā mēs ēdam. Un tieši tas ir noticis.
Interneta revolūcija un pieaugošā sociālo mediju ietekme mūsu dzīvē ir pilnībā izmainījusi to, kā mēs ēdam un uztveram pārtiku. Manuprāt, dažas no šīm izmaiņām ietekmē mūsu sabiedrību uz labo pusi, taču ir arī dažas nepatīkamas lietas par mūsu apsēstību ar internetu.
Šeit ir daži plusi un mīnusi, kas, pēc manuprāt, ir interneta revolūcijai:
Daži plusi
Informācija tagad ir jūsu rokai.
GIF pieklājīgi no giphy.com
Internets noteikti ir padarījis mūsu dzīvi vienkāršāku. Pieņemsim, ka jums ir 24 stundas, ko pavadīt jaunā pilsētā, un vēlaties šajā laikā izbaudīt labāko, ko tā piedāvā. Ko tu darītu? Acīmredzot dodieties uz Google, lai saņemtu palīdzību.
Kad esat izlēmis, kuras vietas vēlaties apmeklēt, jūs atkal atgriezīsities Google tīklā - šoreiz, lai iegūtu pareizos norādījumus. Tā, pateicoties internetam, ir kļuvušas vienkāršas lietas.
Pirms mums bija piekļuve internetam, mēs bijām pilnībā atkarīgi no televīzijas, lai sniegtu mums zināšanas par pārtikas produktiem no visas pasaules. Šodien visa šī informācija ir tikai viena klikšķa attālumā. Un ne tikai vispārīga informācija par vietējo ēdienu, bet arīreceptes lielākoties vēl nedzirdētas,jautri ēdiena fakti,padomi par pārtikas hacks, veselīgu dzīvesveidu un kas nē. Šodien gandrīz 90% cilvēku tiešsaistē meklē receptes .
Cilvēki ir sapratuši tehnoloģiju spēku, tāpēc uzmanība tiek pievērsta pārtikas un tehnoloģiju apvienošanai, lai panāktu lielāku ilgtspēju.
GIF pieklājīgi no giphy.com
'Vienas personas tiešsaistes ieteikums izmēģināt korejiešu hamburgeru vai piparmētru mokas latte - vai jaudīgāku, viena persona, kura izliek apetīti vērtējošu fotoattēlu, vienā dienā var sasniegt tūkstošiem cilvēku,' raksta Hārvijs Hartmans , Organizācijas dibinātājs un priekšsēdētājs Hartmana grupa . Tas ir interneta spēks.
Daudzi lielie uzņēmumi pievērš lielāku uzmanību arī pārtikas pieredzes uzlabošanai, izmantojot tehnoloģijas. Cisco , kopā ar THNK.ORG , ir uzsācis iniciatīvu ar nosaukumu “Pārtikas internets”, lai apvienotu pārtiku un interneta tehnoloģijas un atrisinātu dažus galvenos ar pārtiku saistītos jautājumus, piemēram, pārtikas nekaitīgumu visā piegādes ķēdē. Jūs varat uzziniet vairāk par šo iniciatīvu Cisco emuārā .
Internets mūs apvieno cīņās un veicina veselību kā nekas cits.
GIF pieklājīgi no tumblr.com
Vēl viens nozīmīgs ieguvums no interneta pieauguma ir veids, kā tas savieno cilvēkus un liek viņiem saprast, ka vissmagākajās cīņās viņi nav vieni. Cilvēki lielā skaitā nāk ārā, lai palīdzētu viens otram ar tādām problēmām kā ēšanas traucējumi un kopīgas balss izteikšana pret tādām lietām kā tauku apkaunošana unizdilis-apkaunojošs. Tas dod iespēju mūsu globālajai sabiedrībai kā nekad agrāk.
Nekas neveicina veselīgu uzturu un veselīgāku dzīvesveidu, piemēram, internets. Tas ir mūsu avots visa veida informācijai par veselīgiem superēdieniem,pārtikas produkti, kas sadedzina kalorijasun pārtikas produkti, kas pievieno vairāk kaloriju.
Tiešsaistē savāktie dati tiek izmantoti, lai uzlabotu klientu pieredzi.
GIF pieklājīgi no tumblr.com
Pārtikas nozarē iesaistītās personas arvien vairāk izmanto datu ieguvi, lai uzlabotu klientu pieredzi, palielinātu efektivitāti un pat izdomātu jaunas novatoriskas receptes.
IBM faktiski izveidoja datorprogrammu, kas rada oriģinālas receptes tikai 5 soļos. Wired.com un FoodNetwork.com novēroja buzz, kas izveidojies ap bekonu un pabeidza datu ieguves projektu lai uzzinātu, vai bekons patiešām padara ēdienu labāku. Pārtikas ķēdes ar karstām ķēdēm arī pastāvīgi atsaucas uz analītiku, lai paliktu savas spēles augšgalā.
Daži mīnusi
Internetam patiešām ir savas priekšrocības, taču ir arī dažas ietekmes, kuras es personīgi ļoti nenovērtēju.
Mēs zaudējam spontanitāti pieaugošās atkarības dēļ no interneta.
Izzi Klārka foto
Kad jūs pēdējo reizi apmeklējāt nezināmu vietu, nepārbaudot tās vērtējumu kādā populārā restorānu pārskatu vietnē? Kur pazuda piedzīvojumu gars?
Mūsu paaudze ir tik ļoti pieradusi pie tehnoloģiju piedāvātajām ērtībām, ka esam aizmirsuši, kāda ir riska uzņemšanās un mācīšanās no eksperimentiem.
Tiešsaistes tendences ietekmē mūsu uztveri par ēdienu.
GIF pieklājīgi no Tumblr.com
Pirmkārt, sāksim ar to, kā internets ir sagrozījis mūsu izpratni par “labu” ēdienu. Nekas, ko gatavojam, nekad nebūs labs, ja vien tas nav Insta cienīgs. Neviens, šķiet, neuztraucas par to, cik kaut kas varētu garšot, jo visi ir aizņemti, pievēršot uzmanību tam, vai viņi var to kopīgot Instagram vai nē.
#Foodporn ir lielisks, tāpat kā koncentrēšanās uz jūsu šķīvja noformējumu, bet uzmanības centrā galvenokārt ir uzmanības zagšana no pārtikas patiesās būtības - tā garšas un aromāta. Kaut kas, kas izskatās labi, varētu garšot daudz labāk nekā kaut kas, kas izskatās skaisti izrotāts ... nekad nevar zināt.
Tiešsaistes mārketings ir ļoti maldinošs, un mēs neko daudz nevaram darīt.
GIF pieklājīgi no buzzfeed.com
Nemaz nesāksim runāt par to, cik maldinošs var būt tiešsaistes mārketings. Visi no mums vismaz vienu reizi ir bijuši saistīti ar izskatu veidā labāk mūsu klēpjdatoru ekrānos nekā tas ir reālajā dzīvē.
Pārtikas jomā viss pasliktinās - to nevar aiztikt, sajust, saost vai pagaršot. Vienīgā iespēja, kas jums ir, ir ticēt sludinājumu teiktajam, un šo trūkumu tirgotāji izmanto tieši savā labā. Rezultātā uzmanība vairāk tiek virzīta uz stabilu mārketinga stratēģiju veidošanu, nevis labu un veselīgu produktu radīšanu.
Un pat nedomājiet par zāļu iegādi tiešsaistē no jebkuras vietnes. Es nepārspīlēju, pat to sakot valdības to brīdina .
Vīrusu ātrums, kādā tendences izplatās, pat ja tām nav lielas jēgas.
GIF pieklājīgi no tumblr.com
Vēl viena liela problēma visā šajā koncepcijā ir tendences izplatīšanās ātrums. Lielākā daļa cilvēku beidz sekot tam, kas ir “iekšā”, pat to pienācīgi nepārdomājot. Kāpēc? Tā kā visi pārējie tiešsaistē, šķiet, arī to dara.
Piemērs tam ir “Pašbildes karotes” ieviešana. Vai mums jāfotografē sevi, kamēr ēdam? Es tā nedomāju. Bet šis produkts joprojām tika ieviests, un klienti to iegādāsies, jo tas izklausās “forši”.
Nesenā Dienvidkorejas tendence ar nosaukumu Mukbang, kuras uzmanības centrā bija ēst lielu daudzumu pārtikas vienlaikus, arī visu pareizo iemeslu dēļ kritizēja daudzus cilvēkus. Bet tikai ar to, ka tas kļuva par tendenci, pietiek, lai pierādītu, ka internetam ir lielāka ietekme uz mums, nekā mēs gribētu ticēt.
Dažreiz mēs nezinām vietas, kurās ir ne tik labas atsauksmes.
GIF pieklājīgi no tumblr.com
Es atzīstu, ka esmu tikpat vainīgs kā kāds no jums par pārāk daudz paļaušanos uz internetu, lai mani vadītu manas pilsētas labākajās vietās. Bet dažreiz es esmu spiests spert soli atpakaļ un domāt - kāpēc es nogalinu to sparu, ko rada spontanitāte? Kāpēc es paļaujos uz citu viedokli, ja man ir iespēja pašam apiet apkārt un veidot savu viedokli par vietām, kuras atrodu? Kāpēc vietu, kurai manā iecienītajā atsauksmju vietnē nav labu vērtējumu, nav vērts izmēģināt?
Dažreiz, vienkārši izvairoties no trokšņa, ko citi cilvēki rada sociālajos medijos, jūs varētu atrast dažas lieliskas vietas caurumā, par kuru neviena vietne jums nekad nevarētu pastāstīt.
kā padarīt kool aid matu krāsu
Internets nogalina reģionālo pārtikas daudzveidību.
GIF pieklājīgi no Bustle.com
Pasaulē pazīstamais šefpavārs Deivids Čangs vainu par pārtikas dažādības trūkumu šajās dienās ievietoja internetā. Pēc viņa teiktā, viss garšo vienādi, un tas viss notiek interneta dēļ . Un tā ir taisnība, ja jūs to domājat. Ikviens pasaules iedzīvotājs tagad atsaucas uz internetu, lai iegūtu receptes, un šajā procesā ēdiens galu galā zaudē savu patieso būtību, jo visi tagad gatavo gandrīz to pašu.
Neatkarīgi no tā, vai pozitīvi vai negatīvi, internets noteikti maina veidu, kādā mēs ēdam katru dienu. Un tas, kas mums jāiemācās, ir izmantot to maksimāli, bet neļaut tam pilnībā pārņemt mūsu dzīvi.
