Olas: ideāls proteīns un varbūt vienīgais, ko ir vieglāk pagatavot nekā PB & J. Olas ir viens no būtiskākajiem ēdieniem, ko gandrīz vienmēr var atrast koledžas studenta ledusskapī. Un laba iemesla dēļ - tie ir lēti, veselīgi, un jūs varat tos pievienot gandrīz jebkurai maltītei, lai piešķirtu tai vienkāršu un garšīgu jauninājumu.
Diemžēl olu atkritumi ir diezgan liela sastāvdaļa pasaulē ievērojami pieaugošajam pārtikas atkritumu krīze . 2015. gadā olu patēriņš uz vienu iedzīvotāju Amerikas Savienotajās Valstīs bija 252,9. No šīm olām vidēji 64 cilvēki tika izmesti - citiem vārdiem sakot, 23% no visām ASV saražotajām un pārdotajām pilnīgi ēdamajām olām nonāca atkritumos. Nemaz nerunājot par visiem nepieciešamajiem resursiem olu ražošanai un pārvadāšanai 52 galoni ūdens, lai iegūtu vienu olu. 64 olas atkritumos ir vienādas ar 3328 galoniem ūdens, kas pilnībā izplūst kanalizācijā.
Emma Salters
Bet neskaidrie “izlietošanas” datumi liek tūkstošiem patērētāju uzskatīt, ka viņu pārtikas derīguma termiņš ir beidzies, kad tas patiešām ir vēl pilnīgi labi . Etiķetes, piemēram, “izlietotais” un “izpārdošana”, nav un nekad nav bijušas par sabiedrības veselību, bet ražotāji tās drīzāk izmanto, lai norādītu, kad pārtikas vienība ir visaugstākajā svaigumā. Bieži vien, lai arī tas var nebūt tik svaigs kā dienā, kad to iegādājāties, pārtikas produkts joprojām ir pilnīgi droši lietojams.
Olas, ja pareizi uzglabāti visu laiku, parasti var droši ēst līdz piecām nedēļām pēc kastītes “izlietošanas” datuma. Pareiza uzglabāšana nozīmē, ka tā nav saplaisājusi vai sabojāta un atdzesēta zem 40 oF tīrā kartonā vai uzglabāšanas traukā.
Emma Salters
Un nē, šī sievu pasaka par “olu testa” veikšanu (olas ievietošana glāzē ūdens, lai redzētu, vai tā peld vai nē) jums īsti nepateiks, vai jūsu olas joprojām ir droši ēst. Netiks veikts arī 'slosh tests', kratot olu pie auss, lai dzirdētu, cik skaļi tā slinko apkārt - slinkošana it kā nozīmē, ka dzeltenums iekšpusē ir pārāk vecs un ūdeņains, lai to varētu ēst, taču arī šī metode nav dzīvotspējīga.
Tas nav arī atvērts, lai pārbaudītu dzeltenuma krāsu, kas norāda uz to, ko vista ēd, bet ne par olu svaigumu. Pēc doktora Dona Šafnera domām, vienīgais veids, kā patiešām pateikt, vai olšūna ir joprojām drošs ēst ir saplēst to vaļā un redzēt, vai tā smaržo slikti. Ja tas izskatās dīvaini, visticamāk, arī to vajadzētu izmest. Emma Salters
Un kā ar čaumalām? Nu, olas čaumala veido apmēram 11% no olas kopējā svara. Tas nozīmē lielu papildu atkritumu svaru, kas katru reizi tiek atvērts, kad tiek uzlauzts atkritumu poligons. Bet apvalku, kas ir pilns ar jums noderīgu kalciju, var izmantot daudz un dažādos veidos, lai novērstu tā pievienošanu daudzām problēmām, kas mums jau ir no poligoni. Pārbaudiet dažus jautrus dažādus veidus, kā jūs varat epicycle jūsu atlikušos olu čaumalas šeit .
Nākamreiz, kad tīrīsit ledusskapi, pārdomājiet šīs olas, kas datētas pirms nedēļas. Jūsu avokado grauzdiņš un pārtikas atkritumu kustība jums pateiks paldies.
