Vai esat kādreiz bez prāta ritinājis sociālos medijus un uzdūries “vienkāršai koledžas receptei”, kas izskatās pārāk labi, lai būtu patiesība? Nu, dārgais lasītāj, es esmu šeit, lai informētu jūs, izmantojot savu stāstu (kaut arī saīsināti) varoņa ceļojums , ka tas bieži vien ir pārāk labi, lai būtu patiesība.
vienkāršs veids, kā pārvērst celcius par farenheitu
Zvans uz piedzīvojumu
Kādā semestra sākumā es pārsteidzu savas smadzenes pakalpojumā TikTok, kad pārvilku uz vīrusa video, kurā bija redzams kāds vīrietis, kurš reklamē divu sastāvdaļu saldo kartupeļu gnoki, kas viņam “pabeidza koledžu”. Par vienu dolāru par porciju un ar ļoti nedaudziem speciālajiem virtuves instrumentiem, kas bija nepieciešami, tā man šķita ideāla recepte, ko izmēģināt. Tāpēc pēc vairākām nedēļām, video joprojām rosījās manā prātā, es nolēmu izmēģināt recepti pats un ar lielām cerībām devos uz pārtikas veikalu.
Pārbaudījumi, sabiedrotie, ienaidnieki
Pirmā lieta, ko es atklāju, bija tā, ka recepte man maksāja vairāk nekā dolāru par porciju, galvenokārt tāpēc, ka es nopirku kubliņu iepriekš pagatavota pesto, nevis gatavoju savu mērci. Par laimi, TikTok komentētāji man lika to sagaidīt, tāpēc mana pārtikas veikala kvīts nebija tik smagi.
Kad biju pavadījis četrdesmit piecas minūtes no savas dienas pārtikas iepērkoties, es atgriezos savā kopmītnē un sāku, savu metodi daļēji balstoties uz video un daļēji uz recepte, ko atradu . Pirmais solis bija dažas reizes sadurt saldos kartupeļus un pēc tam ievietot tos cepeškrāsnī uz apmēram četrdesmit piecām minūtēm. Nedaudz ilgāk, nekā gaidīju, bet vienalga — tikmēr izpildīju mājasdarbus.
Pieeja iekšējai alai
Kad kartupeļi bija gatavi, es tos atvēru un ieliku bļodā, pēc tam sāku biezeni. Tieši tad lietas sāka virzīties uz dienvidiem.
Kā izrādās, viens no saldajiem kartupeļiem nebija līdz galam izcepts, tāpēc maisījuma sasmalcināšana aizņēma ilgāku laiku un sanāca neskaidri kunkuļains.
cik daudz kafijas ir mokā
Augstākais pārbaudījums
Kad kartupeļi bija kārtīgi sasmalcināti, maisījumam pievienoju miltus, pēc tam sāku tos mīcīt ar rokām — šis process, ko es gaidīju, atgādināja laimīgu spēlēšanos ar Play-Doh bērnībā, taču tas drīz kļuva nomākts un grūts. Izrādās, ka man vispirms vajadzēja apkaisīt rokas ar miltiem, jo maisījums sāka pielipt manām rokām un krist pa visu vietu (daži saka, ka saldo kartupeļu pēdas uz mana miltu maisiņa saglabājušās līdz pat šai dienai.)
Arvien vairāk miltu mīcīšanas process man prasīja neaprēķināmi daudz laika un ļoti daudz vilšanās, bet galu galā tā kļuva par jauku putekļainu oranžu mīklu. No turienes es sagriezu mīklu četrās daļās, sarullēju tās “gnocchi čūskās”, sasmalcinu aptuveni gnoki lieluma gabaliņos un uzvārīju.
Atlīdzība
Tā kā mans gatavošanas katls ir mazs, man bija jāpagatavo četras gatavošanas kārtas, lai visu paveiktu. Beidzot visi gnoči izvārījās, sajaucu ar pesto mērci un baudīju savu gardo darinājumu. Paredzamais gatavošanas laiks? Vairāk nekā divas stundas, neskaitot iepirkšanās laiku.
Atgriezieties ar eliksīru
kādas ir 4 ēdienu grupas elfā
Analizējot šo piedzīvojumu, es pieļauju, ka, ja es būtu rūpīgāk sekojis norādījumiem un apkaisījis rokas, es varētu nogriezt pienācīgu laiku. Tomēr tas noteikti būtu prasījis vairāk nekā norādīto stundu - saldo kartupeļu cepšanas laiks vien ir 45 minūtes. Es arī saņēmu vairākas porcijas no pārbaudījuma, taču katra porcija man joprojām maksāja aptuveni 6 ASV dolārus: laba cena, bet ne tā, kuru es kotēju.
Kopumā gnoki bija garšīgi un lieliski, ja jums ir trīs stundas. Tomēr es ierados šeit, lai brīdinātu jūs, ka tas, ko profesionāls šefpavārs vietnē TikTok jums saka: “viņš pabeidza koledžu”, visticamāk, prasa daudz vairāk laika un materiālu, nekā vidusmēra koledžas students ar minimālām gatavošanas prasmēm varētu būt gatavs pasniegt (es to nedarīju pat pieskarties tai daļai, kurā viņš pagatavo 'vienkāršu' mērci ar virtuves kombainu). Tāpēc esiet piesardzīgs no 'vienkāršās koledžas receptes' pievilcības un klausieties gatavošanas padomus no patiesajiem koledžas studentiem tādās vietnēs kā Spoon. Laimīgu gatavošanu!
