Ja jūs esat vegāns, jūs, visticamāk, esat pieredzējis kāda veida nelaipnus komentārus un nevēlamus 'padomus' par saviem ēšanas paradumiem. Ir grūti nepievilcīgi izteikt piezīmes par to, kā jūs ēdat, taču, tiklīdz sapratīsit psiholoģisko motivāciju, kas slēpjas cilvēku teiktajā, jūs būsiet labāk aprīkots, lai tiktu galā ar tiem, kas jums sagādā grūtības būt vegānam.
Es sāku rakstīt par to savā rakstā par 10 lietas, kuras es vēlētos zināt, pirms kļūtu par vegāniem , bet es sapratu, ka vēl daudz ko vēlējos pateikt par šo svarīgo tematu. Psiholoģiskās mokas, kas jāpārdzīvo dažiem no mums - pat savās mājās - var sagādāt daudz prieka no dzīvesveida, kas it kā saistīts ar pozitivitāti, līdzjūtību, labklājību un laimi.
Nedaudz par manu pieredzi
Kad es pirmo reizi iznācu no “vegānu skapja” pie savas ģimenes, viņi, maigi sakot, nebija apmierināti. Starp komentāriem, kas saistīti ar “mirst no nepietiekama uztura” (es izārstēju savas alerģijas pret šo dzīvesveidu, tāpēc nedomāju, ka drīz nonākšu tur), “olbaltumvielu deficīts”, “mēs vienmēr esam ēduši gaļu”, “kas būs tu ēd kāzās / pasākumos? ”, mani garastāvoklis patiešām bija hit.
Ir grūti nejust savas ģimenes atbalstu, bet es nolēmu, ka mana veselība un pašsajūta ir svarīgāka par to, vai cilvēkiem patīk tas, ko es daru, vai ne. Tātad, es sāku uz augu balstītu ceļojumu, lai redzētu, kā tas bija man pašam. Godīgi sakot, mani netraucēja citu cilvēku negatīvie viedokļi un neinformēti minējumi.
Ir pagājis gads, kopš es pārtraucu lietot dzīvnieku izcelsmes produktus, un joprojām šķiet, ka katru reizi, kad es apsēžos, lai baudītu savu garšīgo, veselīgo augu ēdienu, es saņemu naidpilnus un nosodošus komentārus par to, ko es izvēlos un ko neēst. Tas ir nogurdinoši, ja pastāvīgi jāaizstāvas savā ēdamzālē, un tas patiešām var dot savu mieru.
Laika gaitā es esmu kļuvis labāks, lai bloķētu šos komentārus, kad mani draugi un ģimene pielāgojas manam dzīvesveidam, bet man jums jāsaka, dažreiz tas joprojām nonāk pie manis. Tas ir smieklīgi, kā es reti sastopos ar kādām citām problēmām, izņemot gadījuma rakstura draudzīgas diskusijas ar svešiniekiem, bet ar man tuvajiem cilvēkiem es it kā nevaru atpūsties.
Sociālie izbraukumi
Katru reizi, kad dodos uz ģimenes atkalapvienošanos vai pulcēšanos, man šķiet, ka es izdaru kaut kādu noziegumu, izvēloties neēst bagātīgos, taukainos ēdienus un našķus, ko bauda visi pārējie. Es jau jūtos pietiekami dīvaini, un manu radinieku skatieni un slaidie komentāri to noteikti neatvieglo.
Lielākā daļa manu draugu mani atbalstīja, un viņu jautājumi bija vienkārši aiz ziņkāres par maniem ēšanas paradumiem un to, kā diētas maiņa man kopumā rit. Bažas bija saistītas ar mani “ēst putnu barību” un “nebaudīt dzīvi”, taču tās parasti bija labi domātas un draudzīgas ņirgāšanās.
Nakšņoju uz augu bāzes tikai vienu nakti - tas bija pakāpenisks process, tāpēc sākumā biju nedaudz saudzīgs un ļāvos sev uztaisīt dažus gardumus (tikai ar olām un piena produktiem), bet es atradu ka tas drīzāk bija citu nomierināšana, nekā manis paša vēlmju apmierināšana, kas patiešām vēlējās tikai lielu bļodu ar augļiem.
Es domāju, vai tiešām tā ir tātad nepieņemami iet uz pasākumu vai pulcēšanos un izvēlēties vienkārši labi pavadīt laiku un socializēties, neēdot? Ko darīt, ja tā būtu pārtikas alerģija vai nepanesamība? Tagad tas būtu cits stāsts. Bet lemjot kaut ko neēst? Ak nē.
Pierakstam jāsaka, ka nekad nebiju domājis iet uz augu visu 100%. Tas nekad nebija mans plāns. Es flirtēju ar domu ēst mājās pēc iespējas vegāniskāk, bet, iespējams, mājās, bet, lai glābtu sevi no tā, ka sabiedrība mani uztver kā “neērtību”, “izvēlīgu” vai “dīvainu”, es ēdu kā parasti būtu izbraukumos. Tas šķita ideāls izkārtojums.
veselīgas ēdināšanas vietas koledžas stacijā
Es ātri sapratu, ieskrūvē to! Es neļāvu tam, ko citi cilvēki domāja, diktēt manu dzīvi. Un arī daļa no manis to darīja aiz šaubām par sevi. Es tikai nekad nedomāju, ka pat attālināti ir iespējams dzīvot savu dzīvi bez ēdiena, ko uzaugu, ēdot visu mūžu. Pamazām pārtraucu ēst dzīvnieku produktus, līdz sapratu, ka, pat to nedomājot, esmu 100% vegāns.
Vecāki: esiet pateicīgi, ka jūsu bērni nodarbojas ar augļiem un dārzeņiem, nevis ar narkotikām. Ne tik sen jūs mēģinājāt mūs ēst. Tagad viņi ir visi, ko mēs ēdam, un pēkšņi tā ir problēma? Džezs.
Iemesli veselīgu paradumu kritikai
Cilvēki var uzskatīt, ka jūsu ēšanas veids ir aizskarošs, un dažreiz jūs tieši kritizē. Notiek tā, kā Alan Goldhamer un Doug Lisle paskaidro savā grāmatā: Izklaides slazds: apgūstiet slēpto spēku, kas grauj veselību un laimi 'Šie cilvēki bieži mēģina mazināt savu psiholoģisko diskomfortu, piespiežot jūs mainīties.' Dažreiz cilvēki var uztvert jūsu veselīgos ieradumus kā draudu viņu mūža ilgajai komforta pārtikas piekrišanai, ko atbalsta arī kultūra un sabiedrība.
To, ko Goldhamers un Lisle savā grāmatā skaidro, ir tas, ka zemapziņā apkārtējie cilvēki, kuri nepievērš uzmanību savai veselībai, tāpat kā jūs, un turpina ļauties saldiem našķiem un slimību veicinošiem ēdieniem (kas nav nekas slikts vai nekas cits apkaunojoši - ikvienam ir atšķirīgs dzīves posms, un mēs visi ejam dažādos tempos. Visi vēl nav tur, un tas ir labi), jūtamies kaut kādā veidā nepietiekami un cenšamies aizsegt savu apmulsumu (kamēr viņi to nedarītu) to ārēji atzīst), pārtraucot savu pārtiku.
kā pateikt, vai ir izdarīta vistas krūtiņa
Veids, kā iegūt salmonellu un E. coli uz pilnīgi laba salātu bro. Vienkārši kāpēc ?
Pat ja jūs nesakāt neko cilvēkiem, kas jums sagādā grūtības būt vegānam par viņu ēšanas paradumiem (kas ir ieteicams, un, ja tas tiek darīts ar taktu), viņi var justies mazliet dīvaini apkārt, jo jūs izvairāties no viņu iecienītākajiem ēdieniem. Viņi nesaprot, kāpēc jūs esat gatavs ziedot šīs 10 sekunžu ilgās baudāmās pārtikas, ko dodat tikai tāpēc, lai būtu vesels, dzīvnieku vai pat planētas labā. Skrūves klimata izmaiņas, vai ne?
Būtībā, citējot šos divus autorus, 'mūsu uzvedība izskatās pārāk' atšķirīga ', un viņi uzskata, ka ir jāpiespiež mūs atbilstoši.' Tas nenozīmē, ka šie cilvēki mūs nemīl, tas ir tikai tas, ka viņi piedzīvo zināmu kognitīvu diskomfortu un vēlas mūs atbrīvot no veselības 'augstā zirga', lai mēs varētu iekļauties pūlī un novirzīt mūs atpakaļ uz normu.
Turklāt, pat ja viņi zina, ka jūs patiešām izvēlaties veselīgāko ceļu, viņi var kļūt aizkaitināti, jo, kamēr viņi to apzinās (vai tas būtu apzināti vai zemapziņā), viņi joprojām turpināt savus ieradumus. Tas viņiem var kļūt nepatīkams, jo viņi var sākt uztvert tevi kā pastāvīgu atgādinājumu par saviem sliktajiem ieradumiem. Cilvēki tiešām nepatīk pārmaiņas vai jebkādas runas par izmaiņām tbh. Jūs zināt, ko viņi saka, nezināšana ir svētlaime.
Attaisnojumu pasaule
Cilvēki, kas jums sagādā grūtības būt vegānam, pateiks jums visu, kas ir zem saules, lai pārliecinātu jūs (es domāju, ka tas ir vairāk jāpārliecina pašiem, bet mēs to vienkārši turēsim starp mums), ka jūsu diēta ir neatbilstoša.
'Jums vajag olbaltumvielas.'
'Man vajag gaļu, lai iegūtu muskuļus' ( šis vegānu kultūrists nekad nav ēdis gaļu un šķiet, ka tā nav problēma).
'Bet bekons'
'Kalcijs pienā stipriem kauliem.'
'Dzīvnieki nejūt sāpes.'
'Tagad izrādās, ka viss jums ir slikti.'
'Jūs nezināt, kas jums pietrūkst' (labi, patiesībā es to daru, jo 21 gadu mūžā es iebāzu seju ar šo ēdienu, jā, es zinu.).
Saraksts tiek turpināts.
Vecmāmiņa man pat nosūtīja raksts no gaļas vietnes par to, cik ļoti mums vajag gaļu mūsu dzīvē. Protams, nav interešu konfliktu . Svētī viņas sirdi.
Iespējams, tas ir palīdzējis mūsu senčiem ar košļājamību un „evolūciju” un visu to, taču paturēsim prātā, ka viņi medīja savvaļas medījumus bez jebkurš piedevas, antibiotikas, konservantus vai pārtikas krāsvielas. Viņi apēda dzīvnieku, kuru viņi nogalināja uz vietas, nevis tādu, kurš būtu miris tik ilgi, kurš zina, cik ilgi tas ir audzēts, izmantojot ne tikai necilvēcīgas, bet arī antisanitāras darbības, un turēts nedabiski svaigs.
vai olīveļļas vietā es varu izmantot avokado eļļu
Patiesība ir tāda, ka cilvēkiem patīk dzirdēt labas ziņas par saviem sliktajiem ieradumiem. Jebkurš šķībs pētījums ar īkšķiem par mērogu un korporatīvajām interesēm, kas atrodams Google pirmajos trāpījumos, ir pietiekams, lai attaisnotu viņu ēšanas veidu un atturētu viņus no izmaiņām, kuras viņi, godīgi sakot, nav gatavi veikt. Un es pilnīgi nonāku tur, no kurienes viņi nāk, jo pats esmu tur bijis. Ir grūti atlaist ticību, kas visu mūžu ir cieši saistīta ar mūsu smadzenēm.
Diezgan ļoti.
Attaisnojums, kas man nepatīk visvairāk tomēr ir 'Ak, lai kas, es nomiršu kaut ko . ' Patīk tiešām? Tas ir jautri to pateikt, kad esi jauns un vesels, taču ātri pāriet uz dažiem gadiem vai gadu desmitiem, un jūs nesmaidīsieties slimnīcas gultā, ar visām caurulēm domājot, ka šie lielie Mac bija tā vērts. ' Vai arī jūs varētu būt vienkārši aizmāršīgs, piemīt gremošanas problēmas, artrīts un visu pārmest “novecošanai”. Tas nedrīkst būt slimīgs, un, protams, tas nav ikviena liktenis, tur ir cilvēki, kuri var ēst to, ko viņi vēlas, un nekad nesaslimt, bet jūs to nekad nevar zināt.
Dr Kims Viljamss, bijušais Amerikas Kardioloģijas koledžas prezidents un dedzīgs augu diētas aizstāvis sirds slimību profilaksei un novēršanai, arī cīnās ar šo koncepciju . Viņš saka: 'Man nav iebildumu nomirt. Es vienkārši nevēlos, lai tā būtu mana vaina. ' Dr Viljamss ir pārsteigts par to, ka vairāk cilvēku ir gatavi lietot medikamentus ar blakusparādībām un veikt invazīvas procedūras, nekā atteikties no iecienītākajiem neveselīgajiem ēdieniem.
Viņš izvairījās no cepta ēdiena un izvēlējās mājputnus bez ādas ( ko joprojām iesaka Amerikas Sirds asociācija par spīti augstajam piesātināto un transtaukskābju saturam) pār sarkano gaļu, tāpēc viņš bija pārsteigts, saņemot neparasti augstu ZBL (sliktā) holesterīna rezultātu. Viņš atteicās no visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem un ar viņu varēja atgriezties veselīgajā līmenī ne tabletes un procedūras - tikai veselību veicinoša augu diēta.
Biedējošā patiesība, kas slēpjas teicienā, ka lielākā daļa cilvēku drīzāk nomirtu, nekā dzīvotu bez viņu mierīgajiem ēdieniem, ir godīgi šokējoša. Protams, jūs varat ēst salātus katru dienu un 20 gadu vecumā nokļūt autobusā no nekurienes. Bet tad atkal jūs varētu nedarīt. Tā ir krievu rulete, un, ja mēs varam izņemt dažas no mūsu kontrolē esošajām lodēm, kāpēc gan mēs to nedarītu?
Mums vajadzētu gribu dzīvot veselīgi - ne tikai tagad, bet arī turpmāk - bez receptēm un dārgām medicīniskām procedūrām, lai kompensētu gadus, ko pavadījām, ēdot nevēlamu pārtiku tikai tāpēc, ka 'tas garšo labi'. Runa nav par dzīvošanu bailēs, bet gan mierīgu dzīvi, zinot, ka jūsu veselība ir jūsu rokas, nevis pilnīgi jūsu gēnos, kā ārsti labprāt jums saka, ne tikai neveiksmīgi. Mums ir vairāk spēka, nekā mēs domājam.
vai jūs varat ienest ābolus lidmašīnā
Kā reaģēt
Varu saderēt, ka jums ir visas atgriešanās un saites uz zinātniskiem pētījumiem un statistiku, kas ir gatavi izlauzties jebkurā brīdī, kad kāds mēģina jūs pārbaudīt. Cīnīties ar uguni ar uguni var būt vilinoši, taču tas bieži var beigties slikti. Es varu jums pateikt no pirmavotiem, ka tas tā notiek vienmēr.
Ir grūti mainīt cilvēku dziļi iesakņojušos uzskatu par pārtiku un uzturu, tāpēc dažreiz vislabāk ir - it īpaši gados vecākiem cilvēkiem - pamāt ar galvu, pasmieties, pieklājīgi atbildēt un turpināt ēst savus augus. Jums vienkārši jānoņem.
Tas nenozīmē, ka mums nevajadzētu mēģināt palīdzēt citiem pieņemt veselīgāku dzīvesveidu, kas mums vienkārši būtu jāzina, kad ir lietderīgi dot padomu un kad tas nav. Vienmēr rīkojieties taktiski ar saviem ierosinājumiem, un tas palīdz pārliecināties, ka tas, ko jūs sakāt, nenonāk aizskaroši vai pazemojoši.
Jūs nemainīsiet cilvēkus uz vietas (lai gan es esmu redzējis, ka tas notiek), bet noteikti sagaidiet no tuvā apļa pakāpenisku pāreju uz veselīgāku ēšanu.
Tam, ko jūs darāt, ir viļņošanās efekts, kas neizbēgami radīs veselīgākus ieradumus cilvēkiem, ar kuriem pavadāt laiku. Man vajadzēja gadu, lai saņemtu savus brāļus un māsas ar mandeļu pienu, un tagad viņus aplūkoju, gatavojot banānu-čia-auzu-mandeļu piena kokteiļus pēc tam, kad viņu sporta zāle bija viena pati. Tik lepni.
Tāpat vienmēr gaidiet, kamēr esat ēdis, lai runātu par ēdienu. Nav gluži pieklājīgi runāt par savu brīnišķīgi tīro diētu, kamēr visiem pārējiem šķīvī ir sulīgs steiks. Lai arī jūs esat pārliecināts, ka jūsu uzturs ir vislabākais veselībai, dzīvniekiem un planētai, liekas, ka tas ir kaut kas, ar ko jūs eksperimentējat. Izklausoties pārāk pašpārliecināti, tas ir ātrs veids, kā iesākt naysayers.
Vēl viens Alan Goldhamer un Doug Lisle padoms ir tāds, ka tad, kad cilvēki mēģina uzvilkt uz jums karti “nedaudz jūs nenogalinās”, vienkārši pasakiet, ka pagaidām jūs diezgan labi turaties uz kursa un kopš tā laika cīņa ar paškontroli, jūs drīzāk izmantojat iespēju. Atcerieties pieminēt, cik labi, ko viņi jums piedāvā, izskatās un pateikties, ka viņi domā par jums. To viņi dēvē par integritātes saziņu ar pazemību.
Tas ir viegli nomākt, ka cilvēki neredz aci pret aci veselības un ilgmūžības ziņā, tāpēc vienmēr ir lietderīgi atcerēties savu ceļojumu un to, no kurienes jūs nācāt. Neviens nav ideāls, un ir vajadzīgs laiks, lai saprastu dažas lietas par to, kā mēs ēdam. Cilvēki ir ļoti emocionāli un aizstāvas attiecībā uz ēdienu, un tas ir pilnīgi saprotams.
Lai iegūtu vairāk padomu par taktiskām reakcijām cilvēkiem, kuri mēģina sabojāt jūsu veselību, apskatiet šo asprātīgo un jautro rakstu .
Koncentrējieties uz labo
Kad mēs ar entuziasmu runājam par savu diētu un pieminam visus apbrīnojamos ieguvumus, ko tas mums sniedz fiziski, emocionāli un pat garīgi, mēs, visticamāk, izraisīsim citu interesi. Ja mēs par to izturēsimies rupji un sakām cilvēkiem, ka viņi ir slepkavas un ka viņi mirs no vēža vai diabēta, visticamāk, mēs viņus aizbaidīsim. Biedēšanas taktikai ir sava vieta, taču visbiežāk tās ir labāk atstāt.
Jūs varat viņiem parādīt visu gardo lietu attēlus, ko varat ēst, lietojot šo dzīvesveidu, un pat pagatavot viņiem maltīti, kā arī pieminēt dažus dažu ēdienu ieguvumus. Ja jūs viņus saista viens veselīgs ieradums, viņi, iespējams, nākotnē pieņems vairāk.
Nekoncentrējieties uz visu pārvēršanu, jo tas vienkārši nenotiks tā. Cilvēkiem lielākoties tas ir jāredz pašiem, lai veiktu izmaiņas. Norādiet viņiem uz dažām izglītojošām dokumentālām filmām un iesakiet Instagram lapas un vietnes, lai tās varētu sekot, lai iegūtu papildu informāciju un receptes. Padariet veselīgu uzturu pēc iespējas aizraujošāku, jo tā tas ir.
Nodarbošanās ar cilvēkiem, kas jums sagādā grūtības būt vegānam, līdz šim ir jābūt viņa paša sporta veidam. Lai gūtu panākumus, ir vajadzīgas lielas prasmes, prakse, pacietība un informācija. Mēs vēlamies iegūt labu vārdu par augu valsts uzturu un vegānisma pozitīvo ietekmi uz planētu un dzīvniekiem, taču mēs to nevēlamies izklausīties kā saraustīti.
Protams, kad jūs izņemat no uztura dažus pārtikas produktus veselības, vides vai nežēlības problēmu dēļ, jūs zaudējat brīvību izvēlēties ēst visu, ko vēlaties. Tomēr, ēdot visu, ko vēlaties, jūs varat arī zaudēt brīvību hronisku slimību kropļošanai, ko vēl vairāk saglabā mūsu piesārņotā planēta. Es personīgi vēlētos 80 gadu vecumā trāpīt sporta zālē un vērot, kā mazbērni aug tīrā pasaulē bez ratiņkrēsla vai medmāsas palīdzības.
Uzzinot, ka ēdiens ir daudz kas vairāk par vienkāršu izklaides iespēju un tūlītēja apmierinājuma avotu, ir grūti saprast, kāpēc citi cilvēki to arī neredz. Pārtika var būt mūsu lielākais līdzeklis, lai sasniegtu lielisku veselību, emocionālo labsajūtu, nemaz nerunājot par nepiesārņotu vidi un mazāk dzīvnieku ciešanām.
Tas nenozīmē, ka jums ir jāēd maigs ēdiens. Jums vienkārši ir jābūt radošam virtuvē un jāizveido lieliskas ēdienu kombinācijas, kas pārsteidz pat lielāko gaļas cienītāju. Jūsu garšas kārpiņas arī pielāgojas, tāpēc hotdogs, kas agrāk bija jūsu iecienītākais, jums, iespējams, vairs negaršo tik labi, kad pierod pie augu pārtikas. Mēs alkstam to, ko mēs ēdam katru dienu, tāpēc padariet to veselīgu!
Neatkarīgi no tā, cik lepojamies ar savu diētu, mums ir jāciena citi, jāzina, kad vislabāk ir piekrist nepiekrist un visu informāciju iesniegt pēc iespējas aizvainojošāk. Neaizmirstiet izdomāt savu dzīvesveidu par to, kas jums vislabāk ir, un mēģināt noregulēt jebkuru ienākošo negatīvismu (kas galvenokārt attiecas tikai uz jūsu veselību), un vienkārši turpiniet savus augu ēšanas veidus.
labākie pārtikas produkti bez lipekļa
Tomēr vienmēr ir labi saglabāt atvērtu prātu dažādām perspektīvām un viedokļiem attiecībā uz veselību un uzturu. Visiem ir ko piedāvāt. Un nevienam tā īsti nav visi atbildes, tāpēc jums vajadzētu darīt to, kas jums der, un censties darīt visu iespējamo, lai būtu informēts par šo pastāvīgi mainīgo zinātni un veiktu pats savus pētījumus.
Atzīsim, neatkarīgi no tā, cilvēki joprojām tev sagādās grūtības būt vegānam. Izšķir tas, kā tu ar to rīkojies.
