Dažu pēdējo gadu laikā mandeļu piens ir nonācis pārtikas aprites priekšplānā, ko mīlēja gan laktoze, gan vegāni.Bez laktozes alternatīvu dzeršanai ir daudz priekšrocību, sākot no svara regulēšanas līdz kaulu stiprumam. Personīgi es esmu atklājis gardumus, kurus mēs saucam par mandeļu pienu, bet vai kāds cits ir pieredzējis vēdera sāpes, kuras man rodas pēc dzeršanas? Tas ir tāpēc, ka tas satur karaginānu, piedevu ar nopietnas sekas .
Karagināns ir lineārs polisaharīds, kas iegūts no ēdamām sarkanajām jūras aļģēm, kas atrodams vairākos ēdienos un dzērienos, jo tas palīdz sabiezēt un atdalīt pārtikas produktus. Lai gan šī ir dabiska viela un šķistu smalka un bezkaunīga, tā ir nesagremojama un ir nulles uzturvērtība . Tas tiek ievietots bioloģiskos un “dabiskos” pārtikas produktos un dzērienos, kas kaut kādā ziņā ir taisnība, bet citi ne.
Foto pieklājīgi no howstuffworks.com
Šis produkts ir izmantots pārtikas rūpniecībā pēdējos 50 gadus, un tikpat ilgi tiek apspriests cilvēku patēriņa drošums. Karagināns ir saistīts ar ekstremālām gremošanas problēmām, kas izskaidrotu, kāpēc daži pēc lietošanas var sajust kuņģa sāpes. Galējais iekaisums, kas var rasties, regulāri uzņemot var vadīt pret kolītu, reimatoīdo artrītu un zarnu slimībām. Šie ir visi iespējamie rezultāti, regulāri lietojot produktus, kas satur karagenīnu.
Tie nav jauni fakti. Zinātnieki gadiem ilgi ir pētījuši šo piedevu, un viņi nonākuši pie tā paša secinājuma: nav gluži droši to regulāri lietot. Tagad, kad esam noraidījuši iemeslu, kāpēc mēs varam izjust kuņģa un gremošanas problēmas, šeit ir daži veidi, kā no tā izvairīties.
- Lasu, lasu, lasu etiķetes! Vienīgais veids, kā to pilnībā izgriezt, ir pārbaudīt, cik daudz ēdienu jūs to saturat (tas ir vairāk, nekā jūs domājat)
- Ir veidi, kā pašdarināt lietas, lai karaginānu novērstu jūsu ēdienā.
- Ir neskaitāmi daudz vietņu, kurās ir bez karagināna saturošu pārtikas produktu saraksti.
- Ir arī a lūgumrakstu, kuru varat parakstīt lai FDA to pilnībā izgrieztu no pārtikas produktiem.
