Mani sauc Medisona, un es esmu atkarīgs no tā Šefpavāra galds . Es nekad patiesi neesmu bijis viens no Netflix skatīšanās modeļiem, bet Šefpavāra galds visu mainīja. Es neesmu pārliecināts, vai tie bija video paņēmieni, ēdiena stila vilinošana vai fakts, ka katra epizode ļauj padziļināti ienirt vienā no pasaules izcilākajiem pavāriem, šī izrāde izraisa atkarību. Tas būtībā ir MTV Cribs , bet restorāniem, piemēram, kas?
Lai gan es varēju fantazēt par varbūt nokļūšanu ēst kādā no šiem restorāniem, kad es izpētīju faktiskās izmaksas, es zināju, ka varu turpināt sapņot. Šīs ir reālās dzīves izmaksas, ja esat pietiekami “elitārs”, lai ēst vienā no šiem restorāniem:
1. sezona
1. Osteria Francescana , Massimo Bottura
Foto pieklājīgi no @robbie_postma vietnē Instagram
Pirmā epizode jūs noved pie Osteria Francescana Modenā, Itālijā. Reiz tas tika nosaukts par 1. vietu sarakstā 50 labākie restorāni pasaulē. Labi, labs tev. Šis puisis Massimo ir boss. Viņš ir pazīstams ar to, ka klasisko itāļu virtuvi pagriež uz galvas. Sākumā lielākā daļa itāļu noraidīja viņa metodes, taču drīz viņi varēja novērtēt viņa centību izcelt šī reģiona produktus.
Maltītes baudīšanas izmaksas ir milzīgi 220 ASV dolāri. Ja vēlaties dzert, pievienojiet papildu 130 USD. Es neesmu pārliecināts, kas ir dārgāks, ēdot šeit vai dodoties lidojumā uz Modenu, Itāliju?
Šefpavāra degustācija: 220 USD
Vīna savienojumi: 130 USD
divi. Blue Hill restorāns Stone Barns , Dens Bārbers
Foto pieklājīgi no @infatuation_nyc vietnē Instagram
Zilais kalns pie Akmens šķūņiem faktiski atrodas fermā. Šeit viņi iegūst lielāko daļu sastāvdaļu. Frizieris būtībā ir no saimniecības līdz galdam . Diners precīzi zina, no kurienes nāk viņu ēdiens, un zina, kā tas tika pagatavots. Ir arī a Zilais kalns NYC. Bet, ja vēlaties pilnīgu pieredzi, iesaku doties uz fermu. Dārgās 238 USD izmaksas ietver ekskursijas pa teritoriju un pusdienu pieredzi, ko neaizmirsīsit.
Šefpavāra degustācija: 238 ASV dolāri
Vīna savienojumi: 158 ASV dolāri
3. Patagonia Sur restorāns , Frensiss Malmans
Foto pieklājīgi no @francismallmann vietnē Instagram
Šis restorāns ir īsts darījums un diezgan ekskluzīvs. Lai rezervētu galdiņu, jums iepriekš jāiemaksā depozīts, kas vēlāk tiek atņemts no maltītes izmaksām. Tā ir apņemšanās. Gandrīz tikpat liela saistība kā jaunas Netflix sērijas uzsākšana ar 10 sezonām. Tik liels. 180 ASV dolāri var nebūt tik dārgi kā daži citi punkti, taču restorānam Dienvidamerikā tas ir stāvs.
Šefpavāra degustācija: 180 USD
Četri. N / Naka , Nikija Nakajama
Foto pieklājīgi no @nnakarestaurant vietnē Instagram
Nikija Nakajama ir pirmā šefpavāra sieviete, kas parādījusies 1. sezonā, un tas manī rada vēlmi kliegt “meitenes spēku!” Nav īsti, bet reti ir redzamas veiksmīgas šefpavāres. Nikija noteikti aizver savas virtuves bīdāmās durvis, lai pārliecinātos, ka viņas viesa viedokli netraucē viņas dzimums. Viņa izmanto mūsdienīgu pieeju kaiseki . Tradicionāla japāņu virtuve, kas koncentrējas uz maziem sarežģītiem ēdieniem. Šefpavārs labprāt izceļ arī vietējās, svaigās sastāvdaļas savā upscale Losandželosas restorānā.
Šefpavāra degustācija: 185 USD
Šefpavāra degustācija (veģetārietis): 160 USD
Vīna / sakē savienojumi: 95 USD / 105 USD
5. Atika , Bens Šervijs
Foto pieklājīgi no @ mab397 vietnē Instagram
Atika kādu laiku atpazina savu izsmalcināto ēdienu. Šis Austrālijas restorāns nav iecienītākais vai jaukākais no restorāniem Šefpavāra galds sērija, patiesībā, tā var būt visnepareizākā. Tomēr šefpavārs novatoriski izceļ dažas Austrālijas vietējās sastāvdaļas. Ēdieni, piemēram, Vegemite Pie, Sālīta sarkanā ķengurs un Emu ola, dara tieši to. Šajā fotoattēlā varat redzēt uzmanību detaļām - ar rokām apgleznotu gliemeņu čaumalu. Tas ir veltījums.
Šefpavāra degustācija: 250 USD
Vīna savienojumi: 150 USD
6. Fäviken , Magnuss Nilssons
Foto pieklājīgi no @magnusfaviken vietnē Instagram
Ja vēlaties ēst šajā restorānā, jums būs jālido uz Islandi, brauciet uz šo viesnīcu nekurienes vidū un rezervējiet istabu. Tad jūs varēsiet vakariņot šajā 12 vietīgajā restorānā. Tā kā ziemas mēnešos tas kļūst ļoti auksts, Magnus krājumi ir uzkrāti. Viņš izmanto dažādas kodināšanas un uzglabāšanas metodes, lai maksimāli izmantotu ražas novākšanas sezonu. Viesi var sagaidīt mainīgu ēdienkarti un ārkārtas apkalpošanu. Šīs 295 USD izmaksas ietver uzturēšanos mājīgā viesnīcā diviem. Tāpēc labāk atrodiet sev boo vai labāko draugu, ar kuru justies ērti.
Šefpavāra degustācija: 295 ASV dolāri
2. sezona
7. Izlīdzina , Piešķirt Ačatu
Foto pieklājīgi no @thealineagroup vietnē Instagram
Alinea ir pieredze. Tas ir piemērots tikai otrajai sezonas sezonai Šefpavāra galds ar kaut ko, ko es sauktu par “dzīvi mainošu” pieredzi. Sākot ar ēdamajiem baloniem un beidzot ar pārtikas aromātiem, šī vieta izskatās monumentāla. Par laimi šī vieta piedāvā dažādas degustācijas, kuru cena ir arī atšķirīga.
Dārgākas ēdināšanas iespējas var būt līdz 18 ēdieniem, savukārt Saloon ir aptuveni 12 ēdieni. Katrs kurss ir savstarpēji saistīts un stāsta. Centrs, kas karājas virs galvas, var kļūt par daļu no jūsu vakariņām. 18 ēdienu maltīte ... meitene var sapņot.
Šefpavāra degustācija (6 viesi): 385 USD
Šefpavāra degustācija (2–4 viesi): 295–345 USD
Šefpavāra degustācija salonā (1–6 viesi): 175–225 USD
8. D. O. M. , Alekss Atala
Foto pieklājīgi no @ matteocarassale vietnē Instagram
Alekss Atala ir slikts. Viņa restorāns tika novērtēts ar 4. labāko restorānu pasaulē 2012. gadā, pēc San Pelegrīno . Pašlaik D.O.M. ir 9. vieta pasaulē. Atala ir pazīstams ar to, ka franču un itāļu kulinārijas paņēmienus, ko viņš iemācījies strādāt visā pasaulē, iekļauj Brazīlijas virtuvē. Viņš padara pazīstamus ēdienus par moderniem un mūsdienīgiem. Pareizs brīdinājums ... viņam patīk skudras. Jūs varētu saņemt kādu ēdienu un nezināt, ka tajā ir skudras, bet to pieņemt, jo viņš zina, ko dara.
Šefpavāra degustācija: 250 USD
9. Atelier Crenn , Dominiks Krens
Foto pieklājīgi no @michelinstarfoodfromtheworld vietnē Instagram
Pēc Dominika Krena epizodes noskatīšanās jūs vienkārši vēlaties būt viņas draugs un ēst viņas restorānā. Šķiet, ka viņa ir pretimnākoša, spēcinoša un iespaidīga pavāre. Dominika bija pirmās sievietes saņem divas Michelin zvaigznes - tas ir liels darījums. Viņas franču izcelsme ir redzama visas viņas degustācijas laikā. Kuram, starp citu, ir ēdienkarte, kas viss ir lieliski izkārtots daiļrunīgi uzrakstītā dzejolī. Šīs poētiskās maltītes izmaksas var būt gandrīz 300 USD, taču tajā ietilpst nodokļi un dzeramnauda.
Šefpavāra degustācija: 298 USD (plus nodokļi un dzeramnauda)
Vīna savienojumi: 150 USD
10. Pujols , Enrike Olvera
Foto pieklājīgi no @pujolrestaurant vietnē Instagram
Enrike Olvera ir vēl viens šefpavārs, kas tiek rādīts sērijā, kas izceļ viņa kultūras ēdienu. Viņš atzīmē, ka neviens pirms viņa īsti nebija gatavojis augstvērtīgu meksikāņu ēdienu. Viņš spēj padarīt ielas ēdienus, piemēram, tako, un meksikāņu stila kukurūzu šķiet greznu. A piemērs: iepriekš redzamais fotoattēls. Enrike dara taisnīgu savu reģionu un par cenu, kas nav šausmīga - 95 USD. Ja jūs ēdat šeit, labāk sagatavojieties meskalam un tekilai.
cik procenti alkohola ir millera litēs
Šefpavāra degustācija: 95 USD
vienpadsmit. Māja Franko , Ana Ros
Foto pieklājīgi no @hisafranko vietnē Instagram
Ļaujiet man sākt ar sakot, ka Ana Ros ir pašmācīta pavāre. Fakts, ka viņa tika parādīta Šefpavāra galds un kam nebija nopietnas profesionālās apmācības, ir pārsteidzoši. Pašlaik viņa vada ārkārtīgi veiksmīgu restorānu Slovēnijas vidienē. Šis restorāns ir visa viņas dzīve. Tas ir piestiprināts pie viņas mājas, kur dzīvo viņas bērni un vīrs Hiša Franko someljē. (Šeit ir daži padomi, kā nobaudīt vīnu kā someljē, ja vēlaties zināt.)
Viņa spēj apvienot maz ticamas sastāvdaļas, piemēram, kalmārus, kas pildīti ar jēra maizītēm, fava pupiņām, melnajiem ķiplokiem un cava sieru. Labi, piemēram, kas? Ja Ana saka, ka tas darbojas, es domāju, ka tas darbojas. Ana izrāda vislielāko cieņu pret savu ēdienu un klientiem ar salīdzinoši cenu izvēlni.
Šefpavāra degustācija (5 kursi): 78 ASV dolāri
Šefpavāra degustācija (9 kursi): 100 USD
12. Gaggans, Gaggans Anands
Foto pieklājīgi no @anneoliviab vietnē Instagram
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, mums ir Gaggan. Gaggans Anands uzauga nabadzībā un brīžiem bija pat bezpajumtnieks (to uzzināja no Šefpavāra galds ). Viņš varēja pacelties uz augšu un kļūt 2016. gada labākais restorāns Āzijā . Viņš ir pazīstams ar savu “progresīvo Indijas ēdienu” Bangkokas atrašanās vietā. Vēl nesen viņš vēl pasniedza karijus, kas ir ierasts Indijas virtuvē, taču viņš nolēma tos svītrot no ēdienkartes, lai dinastriem sagādātu negaidītu.
Šefpavāra degustācija: 115 USD
Katrs no šiem restorāniem ir viņu atzinības cienīgs. Lai gan daudzas cenas šķiet stāvas, es domāju, ka ikvienam (īpaši ēdiena mīļotājiem) vajadzētu iegūt iespēju izbaudīt tādu ārkārtas maltīšu pieredzi kā šie. Es zinu, ko es lūdzu beigšanai, atvainojiet vecākus.
