Veltiet mirkli un padomājiet par to, ko šodien ēdāt. Varbūt jums bija bagels un krējuma siers no Einšteina's Bagels, vai varbūt jums ir celiakija, tāpēc jūs pagatavojāt dažas olas un bez lipekļa maizi, vai varbūt jūs esat vegāns un jums bija augļu kokteilis. Labi, tagad iedomājieties, ka jums ir problēmas ar gremošanu un jūs nevarat ēst barankas, piena produktus, augļus, jogurtu, olas vai praktiski neko citu.
Kopš četrpadsmit gadu vecuma man ir bijušas problēmas ar vēderu un tās izslēgtas, taču pēdējā gada laikā viss ir pasliktinājies. Esmu paveicis asinis, veicis vairākus dažādus Celiakijas testus, kolonoskopiju, endoskopiju, izmēģinājis antibiotikas, izmēģinājis probiotikas, izmēģinājis zāļu tējas, izmēģinājis eliminācijas diētu, izmēģinājis zemu FODMAP diētu, izgriezis piena produktus, izgriezis lipekli un Esmu saņēmis precīzi nulle atbildes.
Pēc tam, kad esat veicis eliminācijas diēta (ēdot ārkārtīgi maigu pārtiku un lēnām atjaunojot jaunus ēdienus, lai precīzi norādītu, kas izraisa jūsu simptomus), es atklāju dažus pārtikas produktus, kas man neradīja problēmas. Atruna: šim sarakstam nav jēgas, tas ir ārkārtīgi garlaicīgs, pie tā grūti pieturēties un nenodrošina man pietiekamu uzturu. Es to nevienam neieteiktu.
1. Ecēhiēla maize
Ketlīna Stocka
Šajā maizē ir tikai divpadsmit sastāvdaļas, un tajā nav konservantu. Tas nozīmē, ka tas ir lieliski piemērots jutīgam kuņģim, taču jums tas ir jāsasaldē vienas vai divu dienu laikā, pretējā gadījumā tas sapelēs. Uzspiediet uz tā nedaudz Zemes līdzsvara vegānu sviestu, dažus aveņu konservus un mazulīt, tev gatavojas sautējums!
kad saņemam bezmaksas ēdienu
2. Tagad ejiet Bāri
Ketlīna Stocka
Esmu iemācījusies mīlēt šos batoniņus, kurus katru dienu ēdu vismaz vienu. Sākumā viņi bija sausi un mazliet grūti košļājami, bet viņi ir vegāni, bez lipekļa, un tie netraucē manu vēderu! Šokolādes kliņģeris ar jūras sāli, un zemesriekstu sviesta kausiņi nemaz nav slikti.
3. Bagela kodumi
Izsmalcināts, es zinu. Bagelu kodumi satur gan lipekli, gan piena produktus, tomēr es tos varu ēst bez problēmām. Sākumā tie bija jautri. Tagad es ēdu tos, jo es viņiem esmu tik slims.
4. Gardein produkti
Ketlīna Stocka
kā uzzināt, vai oranžs ir slikts
Man patīk Gardein produkti. Viņos ir soja un, iespējams, dīvaini ĢMO, taču tie ir garšīgi gaļas aizstājēji, un mans kuņģis neuztraucas ne ar gaļas bumbiņām bez gaļas, ne ar septiņu graudu kraukšķīgiem piedāvājumiem.
5. Rīta zvaigžņu grilētāji drūp
Ketlīna Stocka
Katru reizi, kad es to gatavoju, kāds saka: 'Tas smaržo tik labi. Kas tas ir?' Tas smaržo labi, jo tas IR labs. The Grillers Crumbles garšo un smaržo pēc gaļas, bet es nevaru precīzi noteikt, kas tā ir par gaļu. Katrā ziņā saldētavā man ir vismaz divi maisi, un porcijas lielumu es uztveru kā vieglu ieteikumu.
6. Kvinoja
Ketlīna Stocka
kā atvērt sodas pudeli bez pudeles atvērēja
Vienkārši, mūžīgi, pēc kāda laika ārkārtīgi garlaicīgi. Bet tas man ir drošs ēdiens. Kvinoja var būt universāls (esmu pat mēģinājis to pagatavot ar pienu un likt tajā kakao pulveri), bet šobrīd to varu ēst tikai ar sojas mērci.
7. Burkāni
Kerolīna Ingalls
Neatkarīgi no tā, kā jūs to vērpjat, burkāni ir tikai burkāni. Viņi tomēr ir dārzeņi, tāpēc es ņemu to, ko varu dabūt. Es tos nomizoju un katru vakaru lieku savā quinoa un Morning Star maisītajā cepšanā.
8. Dārzeņu suši
Kerolīna Ingalls
Nez kāpēc es varu ēst suši. Es nevaru ēst dārzeņus lielos daudzumos, bet avokado rullītis vai gurķu rullītis faktiski strādā man, un tas ir jautri.
Daudzi cilvēki cieš no gremošanas problēmām, tāpēc es ceru, ka šis raksts parāda cilvēkiem, kuri nav vieni. Es arī ceru, ka tas maniem draugiem sniegs labāku skaidrojumu, kāpēc es nekad nepasūtu ēdienu restorānos, tāpēc man tas nav jāturpina skaidrot.
