Zilā avene: dīvainā zilā krāsa, kas mēdz svītrot mēles kopš bērnības. Neatkarīgi no tā, vai jūs to mīlat, vai nicināt (būsim godīgi - kam nepatīk Zilā aveņu ledus ), zilo aveņu garša ir atradusi savu vietu starp konfekšu uzņēmumiem un bērnu sirdīm.
Tomēr tā nav atradusi savu vietu starp vietējā Whole Foods produktu nodaļu. Tas ir noslēpums, kas gadiem ilgi klusi nomoka jūsu garšas kārpiņas - neatkarīgi no tā, vai to sapratāt. Kas ir zilā avene, un no kurienes tā nāk? Kur šajā vienādojumā ietilpst mellenes?
Sintētisko krāsvielu vēsture un tās noslēpumainā garša ir sarežģīta. Spoilera brīdinājums: tas ietver sintētiskas krāsvielas, popsikulus un ogu ar neizrunājamu nosaukumu!
Dzīve pirms zila
Ap 50. gadiem sabiedrībā izplatījās jautājumi par piedevas Sarkanais Nr. 2 drošību. FD&C Red No. 2 (“FD&C” apzīmē 1938. gada federālo Pārtikas, zāļu un kosmētikas likumu) ir vīna sarkanā krāsa, kuru pēc tam izmantoja, lai attēlotu ar aveņu aromātu saturošus produktus.
Netika atklāti noteikti pētījumi (vismaz pagaidām), un joprojām neatbildēti jautājumi par potenciāli kaitīgo pārtikas krāsvielu.
Tas patiesi sākās pagājušā gadsimta 70. gadu sākumā ar arvien tik populārajiem Fla-Vor-Ice ledus popiem kopā ar Ūdra Pops (jā, saldās kukurūzas sīrupa caurules, kuras jūs ievietojat saldētavā).
Šie vasaras atkarību izraisošie ēdieni bija diezgan ierobežoti ar ķiršu, zemeņu, arbūzu un aveņu garšām (tām visām ir vienāda sarkanā krāsa, tāpēc patērētājam ir ļoti grūti atšķirt katru no tām).
Tātad šīs popsicle korporācijas izmantoja dažādus sarkanās krāsas toņus, lai palīdzētu atšķirt garšas. Tas viss uzņēmumiem parādījās labi, līdz Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) 1976. gadā izlaida pētījumu, kas parādīja, ka sarkanais Nr. 2 ir ļoti kaitīgs patērēšanai.
Zilā ICEE dzimšana
Atgriezīsimies šeit nedaudz. 1970. gadā (vairākus gadus pirms FDA izrādījās, ka Sarkanais Nr. 2 bija bīstams) parādījās pirmā burvju garšas garša. Zilā aveņu garša ICEE parādījās blakus tās māsai - klasiskajai ķiršu ICEE.
Šajā zilajā dobumā trakotajā ārstēšanā tika izmantotas tās pašas sastāvdaļas, kuras bija uz aveņu aromāta uzkodām, bet ar citu krāsu, kas radīja šo elektriski zilo krāsu, kuru mēs esam iecienījuši. Krāsa, FD&C Blue Nr. 1, atviegloja klienta darbu.
Noslēpumaina augļa un zilā laulība Nr. 1
Laika gaitā uzņēmumi sāka veidot savu zilo aveņu versiju. Lai atbildētu uz jūsu jautājumu, Jā , aiz spilgti zilās krāsas ir auglis. Un nē, tā nav gluži avene, jo oga aiz zilās krāsas ir garša un tekstūra, kas cieši saistīta ar upenēm.
labākais alkohols, no kura taisni uzņemt
Šīs ogas oficiālais nosaukums ir Rubus leucodermis (jā, arī es to nevarēju izrunāt), bet to parasti dēvē par Baltās mizas aveņu. Būtībā tas ir krūms ar dzeloņainiem dzinumiem.
Palieciet ar mani, puiši, jo šī ir tā neprātīgā daļa - faktiskā oga uz auga sākumā ir sarkanīgi violeta krāsa, nogatavojoties kļūst dziļa zilgani violeta. Baltās mizas avenes ir NĒ zils.
Tādējādi piedzima zilās aveņu krāsas / labvēlības kombinācija. Tas satur iespaidīgu mutes krāsošanas spēku visā Amerikā. Baltās mizas avene tikko notika kā laimīgais auglis, kas savienots kopā ar spilgtu zilo krāsu, kuru mēs esam iemīļojuši.
Noslēpums atrisināts.
