Vai jums kādreiz šķiet, ka gandrīz neviens vairs nedzer parasto pienu? Tā ir jēga kopš tā laika Tiek uzskatīts, ka vairāk nekā puse pasaules iedzīvotāju nepanes laktozi . Mēs jau esam sadalījuši populāri augu izcelsmes piena veidi , bet kā ar Lactaid? Lactaid tiek uzskatīts par piena alternatīvu, taču tas nav vegāns vai bez piena produktiem. Ja tas tā ir, kā tas var būt labs ikvienam, kurš nepanes laktozi? Ja jūs domājat: 'kas ir Lactaid', jūs neesat viens. Lūk, kas atšķir šo piena alternatīvu.
Jā, tas ir īstais piens
Alekss Franks
Ja paskatās uz sastāvdaļu saraksts uz Lactaid kastītes piens, jūs redzēsiet, ka sastāvdaļas ir uzskaitītas kā piens (ar samazinātu tauku saturu, ar zemu tauku saturu vai bez taukiem atkarībā no tā, kā jums patīk), laktāzes enzīms, A vitamīns un D vitamīns.
Tātad, jā, Lactaid ir īsts piens un bez piena produktiem. Tas nav piemērots ikvienam, kurš vēlas izvairīties no piena produktiem, jo tajā ir tieši tik daudz piena produktu kā parastajā piena kastītē, kas atrodas blakus pārtikas veikalā. Ja esat viens no šiem cilvēkiem, labāk pieturēties pie augu izcelsmes piena.
Kas padara Lactaid īpašu?
Ja jūs pievēršat uzmanību, jūs, iespējams, pamanījāt, ka Lactaid sastāvdaļas ir tieši tādas pašas kā parastajā pienā, izņemot vienu - laktāzes fermentu.
Laktāzes ferments dabiski tiek ražots mūsu tievajās zarnās . Tas atvieglo piena produktu sastāvā esošā cukura laktozes sadalīšanos. Tas sašķeļ laktozi glikozē un galaktozē, kas ļauj mūsu ķermenim pilnībā sagremot cukuru.
Cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, šī fermenta trūkst kas ļauj viņiem sagremot laktozi. Bez tā cukuri paliek nesagremoti un faktiski var rūgt kuņģī, tādējādi radot neērtās blakusparādības, ar kurām stāvoklis ir saistīts (gāze, vēdera uzpūšanās utt.).
Tajā nāk Lactaid, kas ietver fermentu, kas sajaukts ar pienu. Tas nozīmē, ka laktozes sadalīšanās, kas parasti notiek jūsu vēderā, jau ir notikusi Lactaid produktos. Jūsu ķermenim nav nepieciešams sadalīt laktozi, jo piens jau ir izdarījis smago darbu jūsu vietā.
Kā to salīdzināt?
Andrea Kanga
no kā pagatavots saldēts jogurts
Var šķist, ka Lactaid ir vairāk cukura, jo tas noārda laktozi, bet, tā kā tas joprojām ir tikai piens, tam ir tieši tāds pats dabiskā cukura saturs kā parastajam pienam . Tas var arī sajaukt, jo daži cilvēki domā, ka tas garšo saldāk nekā parastais piens.
Ja jūs domājat, ka Lactaid garšo saldāk, jūs nepazudīsit. Mūsu mēles uztvert dažādus cukurus ar atšķirīgu salduma līmeni. Tas ir saistīts ar cukuru struktūru un to, kā tie iekļaujas mūsu mēles receptoros. Cukura molekulas, kas sadalās laktozē, ir mazākas un labāk 'iederas' šajos receptoros. Galaktoze ir divreiz saldāka nekā laktoze, un glikoze ir četras reizes saldāka.
Ja esat dzirdējis, ka Lactaid ļauj baudīt pienu un visus tā ieguvumus, jūs dzirdējāt pareizi. Ja salīdzina uzturvērtības marķējums uz Lactaid uz viena parastā piena kastītē jūs atradīsit, ka viss ir vienāds. Abiem ir vienāds kaloriju, olbaltumvielu, kalcija, A vitamīna un D vitamīna daudzums.
Tā kā Lactaid garša ir gandrīz tāda pati kā parastajam pienam un tai ir tāds pats uzturs kā parastajam pienam, to var izmantot, lai izveidotu jebkuras receptes bez laktozes versiju, kas prasa pienu. Savienojiet to ar sieru bez laktozes atkal sāc baudīt mac un sieru vai paņemiet Lactaid saldējuma kastīti, lai pagatavotu slepkavu piena kokteili.
