Rudens sākums nozīmē dažas lietas - lapas kļūst oranžas, džemperi pirmo reizi parādās sezonā un saldi smaržo pēc garšvielām ābolu sidrs piepildi gaisu. Bet kas īsti ir ābolu sidrs un ar ko tas atšķiras no ābolu sulas?
Ābolu sula
Zoe Zaiss
Ābolu sula, kas parasti atrodama pārtikas veikala sulu ejā, noteikti ir biežāk sastopama nekā sidrs. Ābolu sula tiek pagatavota koncentrēšanas, pasterizācijas un atšķaidīšanas procesā , un fakts, ka tas nav jāatdzesē, liecina par tā apstrādātāko sastāvu. Tas ir lieliski piemērots iesaiņošanai skolas pusdienās vai baudīšanai siltākās rudens dienās, taču krūze ar siltu ābolu sulu šķiet tik nepareiza. Lieki teikt, ka es esmu #teamcider.
Ābolu sidrs
Lena Grimaldi
Ābolu sidrs parasti kļūst populārs ap rudens laiku kopā ar sidra dzirnavām un ābeļdārziem. Sidrs ir vienkārši atšķirībā no brālēna, ābolu sulas presēta sula no āboliem, parasti bez piedevām. Jo tas ir minimāli apstrādāts tā kalpošanas laiks ir īsāks, un tas ir jāglabā ledusskapī. Tas ir sezonāli pieejams, dabiskāks un bieži vien lokālāks nekā ābolu sulas iegāde no nosaukuma zīmola.
Jautrs fakts: Tā kā sidrs tiek fermentēts, tas var kļūt nedaudz alkoholisks , līdzīgs kombušai!
Apjukums
Anna Arteaga
Lai gan šīs definīcijas varētu noskaidrot neskaidrības jūsu galvā, ābolu sulu un ābolu sidru dažreiz ir grūti atšķirt. Lai pasliktinātu situāciju, iespējams, ka a dzēriena marķētu ābolu sulu faktiski varētu uzskatīt par ābolu sidru, ja tā nav pasterizēta . Labs veids, kā atšifrēt atšķirību, ir pārbaudīt necaurredzamību (sidrs parasti ir necaurspīdīgāks, jo tas ir mazāk filtrēts). Lai jūsu galva grieztos vēl vairāk, cilvēki ārpus ASV bieži dēvē ābolu sidru par sulu un definē ābolu sidru kā amerikāņu “cieto sidru”.
Džoselīna Hsu
Tātad, neatkarīgi no tā, vai izvēlaties ābolu sulu vai ābolu sidru, vismaz tagad varat būt drošs, ka nākamreiz, kad iepērkaties pārtikas veikalā, izvēlēsieties pareizo dzērienu. Varbūt pat izmēģiniet šo dzērienu vai vieglu auzu pārslu, lai pastiprinātu savu ābolu spēli. Vai nedzirdēji? Ķirbju garšvielas ir ārā, ābolu sidrs ir iekšā!
