Tas ir vienkārši un vienkārši: es mīlu ēdienu. Mans DVR ir sakrauts ar Food Network šovu ierakstiem. Var droši teikt, ka es esmu simtprocentīgi ēdājs. Neskatoties uz to, ēdiens mani nemīl. Cik vien atceros, man ir bijis skābes reflukss. Protams, dažiem cilvēkiem pēc konkrētas ēdienreizes ir grēmas, bet es vēlētos, lai tas man būtu tik vienkārši.
Vidusskolā man katru dienu bija slikta dūša. Man bija grūtības turēt maltītes. Nav svarīgi, vai es biju mājās, skolā vai restorānā. Godīgi šķita, ka es vismaz reizi dienā metos.
Es skatītos, ko es ēdu, un man joprojām ir skābes reflukss. Pat ūdens liktu man skriet uz zāļu skapi, lai ārstētos. Pārtikas cienītājs manī lēnām mira - protams, metaforiski - un man tas nepatika.
Es dzīvoju uz Pepto Bismol un Tums, un pēc vairāk nekā gada un draugu ieteikumiem es beidzot apmeklēju gastroenterologu, ārstu, kurš specializējas kuņģa-zarnu trakta (GI) traktā, un man tika diagnosticēts Gastroezofoģiskā refluksa slimība , ko parasti sauc par GERD.
GIF pieklājīgi no Giphy.com
Lielākajai daļai cilvēku kādā dzīves posmā būs skābes reflukss un grēmas, bet cilvēkiem ar GERD pastāvīgi ir kuņģa skābe, kas piespiež barību caur barības vadu. Papildus hroniska skābes refluksa, GERD blakusparādības ietver arī žagas , no kuras es ciešu vismaz reizi dienā, un slikta dūša.
ir v8 labs dārzeņu aizstājējs
Mana mamma un es jutāmies atviegloti, kad uzzinājām, ka beidzot ir iemesls, kāpēc es nekad nejūtos labi, taču, saņemot šo galīgo atbildi, man būs jāmaina ēšanas paradumi. Es nebiju laimīgs kemperis
Viena no grūtākajām lietām, kas man bija jādara, bija atteikšanās no ābolu sulas. Es dzīvoju uz Mott’s un mani patiešām kaitināja tas, ka ārsts nevēlējās, lai es dzeru savu iecienīto sulu. Viņa zināja labāk par mani, un joprojām līdz šai dienai, tiklīdz es iedzeru malku, man acumirklī caur krūtīm paceļas dedzinoša sajūta.
Foto: Erin Grady
Visam, ko ēdu, jābūt mērenam. Man jāatturas no tādiem tomātu produktiem kā kečups un marinara mērce. Kādreiz es mīlēju picu, bet tagad to varu ēst tikai tad, kad man tā ļoti alkst. Pikanti ēdieni ir aizliegti, tāpēc Chipotle nav izslēgts.
Foto Odrija Mirabito
Es nevaru ēst pārtiku, kurā ir daudz tauku, vai arī man būs slikta uzliesmojums. Vienu reizi mani uz slimnīcu nosūtīja hamburgers. Papildus tam piena produkti ir sarežģīti - mocarellas nūjiņas man būtībā ir nāvessods. Kopš 11 gadu vecuma es esmu nepanesams pret laktozi, un, kaut arī es jūtos labi, lietojot Lactaid tabletes, ārsts teica, ka tas arī saasinās manus simptomus.
Lai cik sāpīgi tas būtu, man jāizdara izvēle par to, ko es ēdu un dzeru. Kādreiz iecienītākie ēdieni zilā mēnesī ir bijuši tikai vienu reizi. Mans ārsts man teica Man bija jāizgriež kofeīns un pat gumija, bet tās ir divas lietas, ar kurām es vienkārši nevaru pakustēties.
Dienas beigās laba pašsajūta ir svarīgāka par to, ko es ēdu. Protams, dažreiz man ļoti pietrūkst savas ābolu sulas un labas picas šķēles, bet es labāk nevēlos, lai būtu problēmas ar kuņģi.
Savā ziņā GERD diagnosticēšana bija sava veida svētība maskējoties. Daudzi ēdieni, kurus es ēdu, man nederēja. Es uzskatu, ka es ēdu veselīgāk un fiziski jūtos labāk. Lai gan ēdiena cienītājs manī agrāk būtu kaitinājis, mainot ēdienkartes, tagad man tas ir otrais raksturs, un, ja es kādreiz esmu ēdienkartes funk, es varu vienkārši atvērt Instagram.
