Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu ir visur. Jūs nevarat no tā paslēpties (un, iespējams, arī nevarēsiet no tā aizbēgt, ja turpināsiet to patērēt). Ja sastāvdaļu sarakstos esat ignorējis šo saldinātāju, iespējams, vēlēsities sākt mainīt ieradumus un pārtraukt ikdienas sodas lietošanu.
Ne tik saldais pārsteigums:
Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu ir saldinātājs, ko parasti lieto kā saharozes aizstājēju, jo tas ir lētāks un piešķir saldāku garšu. Pēc struktūras tas faktiski ir gandrīz identisks galda cukuram un medum, taču atšķirībā no saharozes tas ir ļoti apstrādāts. HFCS ir izgatavots no kukurūzas (pārsteidzoši!), Kam tiek veikts fermentatīvs process, lai daļu no tā glikozes pārvērstu fruktozē, tādējādi radot šo obligāto saldumu (padomājiet par savu vidusskolas ķīmijas stundu, cilvēki).
Mūžīgās debates:
Kaut arī daži profesionāļi uzskata, ka šī ļoti pārstrādātā viela ietekmē normālu apetītes darbību un veicina aptaukošanās epidēmiju mūsdienās, citi eksperti tam nepiekrīt. HFCS atbalstītāji uzskata, ka, tā kā šim produktam ir tāds pats sastāvs kā cukuram, ķermenis nezina atšķirību un metabolizē to tāpat. Un, hey, ja tas tā ir, tad kāpēc gan neturpināt lietot šo saldinātāju, vienlaikus ietaupot dolārus?
Vai pasaule kādreiz uzzinās patiesību, kas slēpjas aiz šīs vēlamās un ļoti garšīgās vielas? Kamēr mēs to nedarīsim, tāpēc izvēle patiešām ir atkarīga no jums. Bet, lai būtu drošībā, mēģiniet izvairīties no produktiem, kas satur neparasti lielu daudzumu HFCS, ieskaitot bezalkoholiskos dzērienus, sulas, salātu mērces, graudaugus un konfektes (jā, tagad ir labi sākt raudāt).
Foto pieklājīgi no www.marksdailyapple.com
