Dānija ir valsts, kas, šķiet, vienmēr tiek aizmirsta, taču tai ir tik daudz ko piedāvāt. Tā ir nosaukta par vislaimīgāko valsti pasaulē, tai ir augsts dzīves līmenis, bezmaksas izglītība (mēs varam tikai iedomāties, kā tas ir), un tā ir absolūti satriecoša.
Lai gan Dānija galvenokārt ir apstādījumi, tās galvaspilsēta Kopenhāgena ir plaukstoša metropole. Šajā apbrīnojamā pilsētā dzīvo daudz lielisku ēdienu, ko ikvienam vajadzētu izmēģināt, atrodoties tur, jo, būsim godīgi, kalorijas ārvalstīs netiek skaitītas.
1. Sviestmaizes
Foto pieklājīgi no @ x9x2x vietnē flickr.com
Smørrebrød ir atvērtas sejas sviestmaizes, kuras parasti ēd pusdienās Dānijā. Parasti ēd kopā ar rugbrød (rudzu maizi), tos var papildināt ar neapstrādātām siļķēm vai garnelēm, cieti vārītām olām, gaļu vai dārzeņiem.
2. Desas
Foto pieklājīgi no @eatzbydyl vietnē Instagram
Šis nav tradicionāls dāņu ēdiens, bet tie ir pārāk labi, lai neminētu. Pølser būtībā ir amerikāņu hotdogu dāņu versija, bet visos veidos daudz labāki. Tie tiek pasniegti pølsevogn (stendos) visā Kopenhāgenā un citās pilsētās, un tos bieži pasniedz ar kečupa, sinepju, ceptu sīpolu un marinētu gurķu pusi.
3. Ābolu šķēles
Foto pieklājīgi no @fashionablefoodtraveler vietnē Instagram
7 11 paņem līdzi savus kausa dienas noteikumus
Kbleskiver ir mazas, apaļas pankūkas, kuras parasti pilda ar āboliem. Parasti tās papildina ar cukuru un pasniedz ar marmelādes pusi, un tās ir daļa no Ziemassvētku tradīcijām Dānijas mājsaimniecībās.
4. Kartupeļi
Foto pieklājīgi no @drishya_subash vietnē Instagram
Neviena dāņu maltīte nebūtu pilnīga bez kartoflera malas, tulkojumā, tas ir kartupeļi. Tos var izgatavot dažādos veidos, bet parasti tos vāra ūdenī un pasniedz kopā ar citiem dārzeņiem. No tiem bieži gatavo arī kartofelmus (biezeni) vai brūnos kartoflerus (kartupeļus vāra ar cukuru, lai radītu karamelizāciju).
5. Konditorejas izstrādājumi
Foto pieklājīgi no @stephhhhloves vietnē Instagram
Tas ir tas, par ko domā amerikāņi, domājot par dāņu mīklas izstrādājumu, taču danīši, kas mums ir Amerikā, patiesībā nav no Dānijas. Konditorejas izstrādājumi, ko amerikāņi pieņem, ka ir no Dānijas, faktiski ir balstīti uz šo konditorejas izstrādājumu wienerbrød. Un ticiet man, ka tie ir bezgalīgi labāki par jebkuru amerikāņu dāņu mīklas izstrādājumu. To konsistence ir līdzīga kruasāniem, pildīta ar krējuma sviesta un cukura maisījumu. Katru reizi, kad esmu Dānijā, es katru dienu uzņemu gandrīz 10 mārciņas, tikai ēdot wienerbrød visu dienu.
6. Karstvīns
Foto pieklājīgi no @madaboutcopenhagen vietnē Instagram
Gløgg ir karstvīns ar vairākām garšvielām un citronu un apelsīnu mizām. Pievieno arī mandeļu un rozīņu gabaliņus, un maisījumu atstāj uz dažām dienām stāvam. Tas tiek pasniegts silts un Ziemassvētku laikā bieži tiek ēst kopā ar æbleskiver.
7. Rababergrød
Foto pieklājīgi no @jannikedalskov vietnē Instagram
Rababergrød ir rabarberu kompots, kas ir populārs vasaras deserts Dānijā. Rabarberu kātiņus uzvāra un pagatavo cukuru saturošu sīrupu. Pēc tam to pasniedz aukstu, uz augšu ar smagu krējumu un cukuru. Bieži vien tam pievieno arī zemenes, padarot to par rababerjordbærgrød.
8. Sarkana putra ar krējumu
Foto pieklājīgi no @ulterior epicure vietnē flickr.com
Būtībā šī ir ogu zupa. Ēdot arī kā vasaras desertu, sarkanās ogas tiek vārītas un pēc tam pārklātas ar krējumu. Tas ir lielisks veids, kā izvēlēties ārzemniekus, jo to ir tik grūti izrunāt, tāpēc, ja kāds lūdz jūs to pateikt, dariet to uz savu risku (jūs būs ņirgāties.).
vai visu mērķa miltu vietā varat izmantot kūku miltus
9. Risalamande
Foto pieklājīgi no @Adventurefood vietnē flickr.com
Tas ir līdzīgs rīsu pudiņa amerikāņu versijai. Tas tiek pasniegts auksts un papildināts ar karstiem ķiršiem. Ēdot Ziemassvētku laikā, kaut kur partijā ir paslēpta mandele, un tas, kurš to atrod savā bļodā, iegūst balvu. Lietas var iegūt ārkārtīgi konkurētspējīgs, meklējot to vienu mandeli.
10. Siers
Foto pieklājīgi no @thewallinna Instagram
Visā Dānijā ir pienotavas un siera rūpnīcas, kas ražo savus autentiskos sierus. Visizplatītākie ir zilais siers, danbo un havarti. Dāņi bieži pasniedz sierus kopā ar jēlām siļķēm un dažādiem augļiem.
11. Noma
Foto pieklājīgi no @diggerati vietnē Instagram
Lai gan tas nav ēdiens, tas ir pelnījis vietu šajā sarakstā. Kopenhāgenā atrodas viens no pasaulē pazīstamākajiem restorāniem Noma. To vada šefpavārsRenē Redzepi, kurš ir ieguvis neskaitāmas balvas par kulinārijas radošumu (viņam ir arī slepkavas Instagram konts). Tā kā šī vieta ir tik slavena, tai ir arī nenormālas ēdienkartes cenas. Redzepi nesen atvēra restorānu Austrālijā un tuvākajā nākotnē plāno to atvērt NYC Grand Central Station.
