Nobu ir pazīstams ar izsmalcinātu svētku pasniegšanu A sarakstiem visā pasaulē. Tā kā es dzīvoju jūdžu attālumā no tuvākās atrašanās vietas, es saņemu savu Nobu labojumu no Kardashian Snapchat stāstiem un drool cienīgām Instagram ziņām. Restorāna modernums un krāšņi slavenību sastāvi, kas tur ēd, var likties maz ticams, ka mums, parastajiem ļaudīm, kādreiz būs kāda no viņu kārotajām atrunām.
Nebaidieties no gardēžiem, lai Nobu varētu piedzīvot no pirmavotiem, nepieciešamas tikai trīs svarīgas lietas. Pirmais no tiem ir pacietība gaidīt atklātu rezervāciju. Tam seko pietiekami liels budžets, lai atļautos savus dārgos ēdienus. Visbeidzot, pirms pusdienojat Nobu, jums vajadzētu mazliet zināt, par ko jūs nodarbojaties.
1. Nobu ir nosaukts pēc slavenā šefpavāra dibinātāja
Foto pieklājīgi no @InterContinentalHong Kong vietnē Flickr
67 gadus vecais šefpavārs Nobu Matsuhisa savos japāņu mantojumos un Peru iedvesmā izmanto katru savu ēdienu. Nobu pārcēlās no Japānas uz Peru 1973. gadā, lai atvērtu savu pirmo restorānu. Tieši šeit viņa virtuvē kļuva redzama abu kultūru saplūšana. Kopš tā laika viņš ir piegādājis šīs garšas savai restorānu ķēdei, jo tās paplašinās visā ASV
2. Paraksta trauks ir melns menca miso
Foto: Amanda Wahlstedt
kā zināt, vai ananāss ir nogatavojies
Šefpavārs Nobu savu gatavošanas stilu demonstrē paraksta traukā, melna menca miso. Šī jūras velšu maltīte apvieno zivis ar tradicionālo japāņu miso garšvielu. Šis pasūtījums jums izmaksās aptuveni 36 ASV dolārus. Lai iegūtu maltītes versiju par 8 ASV dolāriem, pārbaudiet šo recepti.
3. Pasaulē ir 32 vietas
Foto pieklājīgi no @kennejima vietnē Flickr
Pēc atrašanās vietu atvēršanas pilsētas centros visā pasaulē Nobu ir paplašinājies līdz 32 restorāniem. Pirmā vieta Tribekā, Ņujorkā, tika atvērta 1993. gadā. Pēc kritiķu atzinības par viņa pirmā restorāna iegūšanu Nobu restorāni tika atvērti tādās vietās kā Milāna, Londona, Tokija, Maskava, Malibu un Budapešta.
4. Pirms Nobu bija Matsuhisa
Foto pieklājīgi no @InterContinentalHongKong vietnē Flickr
Pašlaik ir septiņi restorāni, kas privāti pieder Matsuhisa ģimenei. Visas atrašanās vietas darbojas ar uzvārdu. Tomēr viņi joprojām pasniedz ēdienus ar izteiktu Nobu nojautu. 16 gadus pirms pirmā Nobu durvju atvēršanas Beverlihilsā viesus apkalpoja pirmais restorāns Matsuhisa. Tagad Matsuhisai ir vēl trīs vietas Denverā, divas Grieķijā un viena Vācijā.
5. Tagad jūs varat ēst Nobu ēdienus, kamēr jūs kuģojat pa okeānu
Foto pieklājīgi no @AlexisLamster vietnē Flickr
Crystal Cruise Lines ir bijusi grezna reputācija jau daudzus gadus, un tai ir atbilstoša cenu zīme. Septiņu dienu kruīzs Karību jūras reģionā jums izmaksās vismaz 3000 USD vienai personai. Par laimi viesiem, viņiem tagad ir vēl viena kuģa tirdzniecības vieta, kur iztērēt skaidru naudu. Sadarbībā ar atzīto šefpavāru kruīza līnija piedāvā Nobu ēdienu uz diviem milzīgiem kuģiem.
6. Nobu var padarīt jūsu Lasvegasas brīvdienas greznākas
Foto pieklājīgi no @NanPalmero vietnē Flickr
Papildus 32 patstāvīgajiem restorāniem un divām kruīza kuģu ēstuvēm tagad atrodas arī Cēzara pilī. Apbrīnojamajā viesnīcā un kazino, kurā spēlēja The Hangover varoņus, tagad ir restorāns Nobu. Iespējams, ja pārbaudīsiet veiksmi uz vietas esošajā kazino, jūs varat atļauties plātīties ar maltīti tur.
7. Šefpavārs Nobu atvēra savu pirmo ASV restorānu Aļaskā
Foto pieklājīgi no @InterContinentalHongKong vietnē Flickr
ko nest skolas potluck
Tālu no Beverlihilsas šefpavārs Nobu Aļaskā atvēra savu pirmo ASV restorānu. Restorāns nedarbojās ar Nobu nosaukumu un diemžēl bija ļoti īslaicīgs. Šefpavāra Nobu pirmās cerības uz panākumiem Amerikas restorānu biznesā uz laiku pazuda ugunsgrēks, kas iznīcināja viņa biznesu.
8. Restorāns ir saņēmis skarbu kritiku
Foto pieklājīgi no @InterContinentalHongKong vietnē Flickr
Dabas aizsardzības speciālisti Nobu ir nonākuši ugunsgrēkā par kalpošanu apdraudētām sugām. Nobu restorānu ēdienkartēs ir Atlantijas zilā tunzivs. Pēc liela preses spiediena Nobu piedāvāja viņu ēdienkartē ievietot brīdinājumu. Žests, kuru daudzi ir nodēvējuši par nepietiekamu, lai palēninātu pretrunīgi vērtētā ēdiena pieprasījumu.
9. Roberts De Niro palīdzēja atvērt pirmo Nobu
GIF pieklājīgi no giphy.com
kā noteikt, vai mango ir nogatavojies vai nē
Pirmo restorānu Matsuhisa apmeklēja daudzas slavenības, tostarp Roberts De Niro. De Niro uzaicināja šefpavāru Nobu atvērt restorānu Ņujorkā. 1993. gadā abi partnerībā atklāja pirmo Nobu, lai gūtu tūlītējus panākumus un kritiķu atzinību. Viņi atvērās tirgū, kas jau bija piesātināts ar luksusa restorāniem, kurus bieži apmeklēja elite. Vairāk nekā divas desmitgades vēlāk abi paliek biznesa partneri un draugi. De Niro pat iecēla šefpavāru Nobu lomu Martina Skorsēzes 1995. gada filmā Kazino.
10. Vidējā cena ir $ 50- $ 60 par personu
Foto pieklājīgi no @AlexisLamster vietnē Flickr
Cenas izvēlnē var krasi atšķirties. Lielākā daļa viesu ir vienisprātis, ka maltīte parasti izmaksās apmēram 50–60 ASV dolārus vienai personai. Parastai maltītei, kas šķiet diezgan ārpus manas cenu kategorijas (ko es varu teikt, es esmu salauzts students), bet es noteikti varu redzēt sevi indulgējošu, ja man kādreiz ir iespēja. Par laimi manā bankas kontā es drīzumā neplānoju ceļojumu uz kādu no pilsētām, kur tās atrodas.
11. Izvēlne dod jums iespēju plātīties vēl vairāk
Foto pieklājīgi no @InterContinentalHongKong vietnē Flickr
Vidējā cena var būt $ 50- $ 60 par personu, taču noteikti ir veidi, kā iztērēt vairāk. Es nerunāju tikai par sevis pacienāšanu ar Nobu svētkiem un visas ēdienkartes pasūtīšanu. Restorāns piedāvā septiņu ēdienu japāņu A5 Wagyu Beef banketu par 688 USD vienai personai. Pareizi, par ļoti zemo cenu, gandrīz 700 ASV dolāriem, jūs varat izbaudīt šo septiņu ēdienu maltīti. Kam vispār jāmaksā īre?
12. Nobu pavārgrāmata ļauj jums izmēģināt maltītes mājās
Foto pieklājīgi no @InterContinentalHongKong vietnē Flickr
Nobu pavārgrāmata, kas tika izlaista 2013. gadā, ļauj mājās izmēģināt dažas no slavenā šefpavāra receptēm. Papildus receptēm grāmatā tiek pētīts arī šefpavāra Nobu ceļojums katra ēdiena veidošanā. Tās ir 300 lappuses jūras veltes, kas noteikti liks jums justies kā šefpavāram.
