Kā jebkurš labs jaunanglendietis, vasarā es dzīvoju uz omāru ruļļiem. Tikai viens kodums, un es atkal tieku pavadīta uz Keipta vasaras (atskaitot sliktā iedeguma līnijas, tg). Kā koledžas students DC, praktikants NYC un Bostonas dzimtene, es noteikti esmu eksperimentējis ar daudziem Austrumkrasta ruļļiem.
Noteikti ir daži apgalvojumi par to, kas padara labu omāru rullīti, tāpēc es jums došu savus kritērijus. Ideālā rullīša sastāvdaļas vienlaikus ir vienkāršas un meistarīgas: ideāli kraukšķīga maizīte, kas viegli mirdz no sviesta, svaigas omāru gaļas, vieglas majonēzes un dažiem zaļumiem (vēlams selerijas un maurlokiem), lai padarītu to “veselīgu”. Šeit ir labākie omāru ruļļi piekrastē.
The Clam Shack (Kennebunkport, ME)
Tieši pie Buša savienojuma Kennebunkportā, The Clam Shack ir senlaicīgs un neticami jauks. Visa omāra gaļa ir sasmalcināta ar rokām un silta tiek pasniegta uz maizītes. Nepieļaujiet vakariņu ruļļu ieskicēšanu, šie omāru ruļļi ir klasika.
Piecu salu omāri (Džordžtauna, ME)
Šī vieta ir likumīga INSANE. Ja pasūtāt omāru, vakariņas var izvēlēties no tvertnes. Nekas kliedz vasarā Jaunanglijā vairāk. Pienāciet agri, lai pieveiktu pūļus, un noteikti ņemiet līdzi kameru, lai ņemtu vērā skatus.
Pludmales plūme (Ziemeļhemptona, NH)
Pludmales plūme atrodas tieši Ņūhempšīras krastā gar 1. maršrutu, un tā piedāvā jūsu klasisko Ņūanglijas grubu: rullīši, kas pilnībā pildīti ar svaigu omāru, un kravas augstākās kvalitātes saldējuma un froyo. Ja vēlaties izklausīties kā vietējais, jautājiet džimmiji smidzināšanas vietā uz jūsu saldējuma.
Dzīvs un spārdošs (Kembridža, MA)
Kaut arī tehniski tas nav omāru rullītis, šī sviestmaize tiek iesaiņota perforatorā ar augstas kvalitātes omāru gaļu un sviesta sviestu. Arī restorānu sauc par Alive and Kicking, un šis nosaukums ir patiešām lolz.
Larsena Zivju tirgus (Čilmarka, MA)
Kaut kur tas nav ceļgalis dziļi ūdenī, bet tas ir tik tuvu, cik vien iespējams. Tieši Menemšas baseinā vīna dārzā Larsens ir patiesi tikpat stereotipiski kā Jaunanglija, kā man tas patīk, un es to mīlu.
kā pagatavot korejiešu bbq restorānā
Blount Clam Shack (Vorens, RI)
Tas ir pus mārciņa omāra tajā rullītī - piemēram, kas?!? Izvēlieties, lai jūsu omārs tiktu sajaukts vai nu ar dillēm-majonēzi, vai sviestu, un pārliecinieties, ka esat ieguvis attēlu ar zīmi Omāri.
Matunuck austeru būda (South Kingston, RI)
Pasniedzot dīķi līdz delikatesēm, Matunuck Oyster Bar piedāvā dažas sulīgākās omāru gaļas austrumu piekrastē. Pasūtiet viņu klasisko austeru po'boy, ja meklējat kaut ko citu.
Lūkas omārs (Ņujorkas štats, Bostona, Kolumbija, Fillija, Meina)
Atrodoties augšup un lejup austrumu krastā, Lūkas omārs praktiski ir iestāde. Viņu omāru ruļļi ir klasika, taču izmēģiniet omāra grilētu sieru, lai iegūtu atjauninātu OG versiju (jūs to nenožēlosiet).
Omāru izkraušana (Klintone, CT)
Viens skats uz omāru izkraušanu un jūs praktiski varat nogaršot sāļo okeāna gaisu. Man patīk Lobster Landing, jo tas neievieto maiju viņu omāru ruļļos. Viņi pasniedz šos sliktos zēnus, kā vajadzētu būt: sviestaini un garšīgi.
Bostwick's Chowder House (Īsthemptona, NY)
Ja jums ir paveicies pavadi vasaru Hemptonā , 1) paldies par ielūgumu un 2) ēd omāru maizītes Bostvikas Kaudermājā. Tam ir pārsteidzoša vasaras atmosfēra un tas piedāvā neticami sulīgu omāru.
Sarkanā āķa omāra mārciņa (NYC, Montauka, Kolumbija)
Sarkanā āķa omāru mārciņa piedāvā četrus omāru ruļļu veidus (ar majonēzi, sviestu, bazilika vinigretu vai bekonu). Tātad būtībā visas omāru izvēles ir apsveicamas. Dodieties trešdienās, lai vakariņotu 25 dolāru vērtībā omāriem #dealsdealsdeals.
Austeru māja (Filadelfija, PA)
Oyster House šefpavāriem ir neticami augsti standarti: visi omāri ir pasniedz 24 stundu laikā pēc atrašanās okeānā . Tātad būtībā šī zivs ir svaiga af.
kurā gadā iznāca Rīsa gabali
Temzas ielas austeru bārs (Baltimora, MD)
Es zinu, ka Merilenda ir pazīstama ar viņiem mīkstais čaulas krabis , bet Thames Street Oyster Bar liek man apšaubīt manu uzticību. Tieši no katla omāra gaļas uz sviestmaizītes? Pieraksti mani.
Iekost no Menas (Virdžīnijas pludmale, VA)
Es zinu, ka pārtikas kravas automašīnas ir nedaudz pārspīlētas, bet pārtikas omārs - Omg. A Bine of Meine paliek uzticīgs savam nosaukumam ar savu slepeno majo mērci un klasisko Jaunanglijas rullīti.
Parastais (Čārlstona, SC)
Aizbēgt parasts un izmēģiniet parasto omāru rullīti. Papildināts ar Tabasko mērce par papildus sitienu , šie omāru ruļļi liks domāt, ka atrodaties Menā.
Optimists (Atlanta, Džordžija)
Omāru ruļļos pie The Optimist ir puse kurpju kartupeļi vai kraukšķīgas čipsi. Mani kaut kā kaitina, jo abi izskatās pārsteidzoši.
Ītonas ielas jūras velšu tirgus (Key West, FL)
Visu ceļu lejā Florida Keys , omārs joprojām ir svaigs, un ruļļi ir ļauni silti. Eaton Street Seafood ir viens no labākie Yelp vērtējumi valstī par viņu omāru rullīti, un ir skaidrs, kāpēc - šie bērni ir pārsteidzoši.
Izmantojiet šo kā savu vasaras GPS, un jūs vairs nekad neiztiksit bez šī kraukšķīgā, svaigā našķa.
