Runājot par veidiem, kā palīdzēt videi, daudzi automātiski domā par otrreizēju pārstrādi, īsāku dušu uzņemšanu un, iespējams, ik pa laikam klases braucienos ar velosipēdu. Cilvēki bieži aizmirst par to, ka liela daļa no mūsu nodarītā kaitējuma videi ir saistīta ar ēšanas un pārtikas izšķiešanas paradumiem. Jūs, iespējams, esat tikai viena persona, taču šie daži padomi, neatkarīgi no tā, vai tie ir lieli vai mazi, var ļaut jums justies nedaudz labāk par savu oglekļa dioksīda nospiedumu.
1. Komposts
Foto Pieklājīgi no gardeningknowhow.com
Tas galvenokārt attiecas uz studentiem, kuri joprojām ēd ēdamzālē. Ja jūsu kafejnīcā nav komposta vai ja nezināt, vai tajā ir komposts, viens no labākajiem veidiem, kā vietējā un ērtajā situācijā palīdzēt apkārtējai videi, ir komposta pieprasīšana jūsu skolā. Tas varētu prasīt nedaudz vairāk pūļu, bet lielākā daļa cilvēku neapzinās, ka tad, kad organiski produkti, piemēram, pārtikas atkritumi, nonāk poligonā, tie ražo metānu, kas saskaņā ar EPN videi ir 21 reizes sliktāka nekā oglekļa dioksīds. Pat viena skolas kafejnīcas komposta tvertne var radīt pārmaiņas.
Vai jūs dzīvojat Ostinā, Teksasā, vai vēlaties savā pilsētā vadīt kaut ko lielisku un videi draudzīgu? Pārbaudiet Keep Austin Fed , bezpeļņas organizācija, kuras uzdevums ir atrast drošus un tīrus restorānu pārpalikumus un nodot tos tiem, kam tā nepieciešama.
2. Vai nevarat ievietot komposta tvertni savā dzīvoklī?
Foto pieklājīgi no food52.com
Ātrs padoms maltītes plānošanai: Sāciet ar visbīstamāko priekšmetu ledusskapī un dodieties no turienes.
ir žāvētas plūmes plūme- J. Kenji López-Alt (@TheFoodLab) 2016. gada 20. februāris
Šis cālis pie Food52 pavadīja visu nedēļu netērējot vienu pārtikas gabalu , un pat ja jūs neesat tik ekstrēms, es domāju, ka mēs visi varam iemācīties vienu vai divas lietas par lūžņu taupīšanu un pārpalikušo ēšanu no viņas izdarītā. Ir gandrīz neiespējami iegūt komposta tvertni kā studentam ranga smaržas un piepūles dēļ, taču tas neattaisno mēģināt skatīties, ko jūs izmetat un cik daudz jūs izmetat.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par pārtikas atkritumiem? Skatieties, kā Džons Olivers uzņemas šo tēmu.
cik daudz alkohola ir šāvienā ar bumbu
3. Ēdiet sezonāli un ēdiet cietus ēdienus
Foto: Carolyn Chin
Vai esat kādreiz nopircis avokado februārī Kanādā un domājis: ‘wow, tas nav labākais avokado, kāds man jebkad bijis’? Jums nevajadzētu šokēt, jo jūs dzīvojat vietā, kur neaudzē šāda veida produktus, un sezonas laikā, kurā ir maz tuvu vietu. Kad jūs ēdat dārzeņu vai augļus, kas ceļo ilgu laiku vai ir novākti pārāk agri, lai apmierinātu patērētāju pieprasījumu, tas negaršos tik labi.
Ēdot sezonāli, ēdiena gatavošana kļūst daudz jautrāka, ēdiens garšo labāk un svaigāk, kā arī ne tikai aizsargā apkārtējo vidi, samazinot ceļojuma laiku, bet arī ievietojot organismā mazāk pesticīdu. Vēl viena privilēģija? Pērkot ēdienu ar lielu daudzumu, jo tas ir sezonā, lauksaimniekiem un veikaliem ir nepieciešams mazāks darbs, lai to nokļūtu plauktos, un tas maksā mazāk.
Par to pašu tēmu, kā ēst sezonāli, varbūt apsveriet iespēju ikmēneša sulas tīrīšanu aizstāt ar veggie tīrīšanas līdzekli.Spiediens ne tikai ir super neveselīgsun dārgs veids, kā mēģināt zaudēt svaru (kad jūs to visu vienkārši atgūsiet), tas arī prasa nodevu videi. Sulas mīkstums nonāk poligonos, kas tāpat kā pārtikas atkritumi gaisa plūsmas trūkuma dēļ rada vairāk metāna gāzes.
4. Ejiet bez gaļas (vai bez zivīm)
Foto: Kendra Valkema
Jūs to dzirdat visu laiku, un jums tas ir slikti. Bet gaļas rūpniecības ietekme uz vidi ir eksponenciāla. Zeme, ko tā aizņem, izlietotais ūdens un siltumnīcefekta gāzu emisijas kopumā veicina globālo sasilšanu un Lielbritānija pat apsver nodokli sarkanajai gaļai . Un tā nav tikai gaļa, bet pārzveja, izmantojot iesaiņojamos suši kastītes, ir radījusi milzīgas nodevas. Nākamreiz, kad alkst suši, padomājiet par to, cik ilgi šī zivs ir bijusi kartona kastē, līdz jūs to paņemat savā kafejnīcā vai pārtikas veikalā, un, iespējams, aizķersiet avokado rullīti.
Tas ir ne tikai lieliski apkārtējai videi ik pa brīdim izgriezt gaļu un zivis, bet tas ir pārsteidzoši jūsu veselībai (ja jūs gaļu aizstājat ar dārzeņiem un veselīgiem ogļhidrātiem), un tas ietaupa jums lielus naudas līdzekļus. Un, ja jūs neatrodaties šajā veggiešu dzīvē, tas var būt par dažiem centiem vairāk, bet vismaz pavasarī, lai bioloģiskais piens un gaļa nedaudz ietekmētu un jūties nedaudz veselīgāks par savu izvēli . Vai vēlaties izmēģināt Meatless Monday? Šeit ir dažas receptes, lai jūs sāktu.
5. Izvairieties no iesaiņotām lietām (un paciņām)
Stefānijas Māršalas fotogrāfija
Mazās sāls, kečupa un sinepju paciņas, kas sēž uz kafejnīcas letes, ir lieli iesaiņojuma atkritumi. Bieži vien vai vismaz manā universitātē skola nodrošina gan mazākus iesaiņotus produktus, gan pēc tam papildu burkas ar kečupu un sāls kratītājiem, kas, lietojot, var ietaupīt tonnu papīra un plastmasas. Lai ietu tālāk,
kā pasūtīt olas restorānā
Dzīvo ārpus pilsētiņas? Nopērciet savas nepieciešamās lietas vairumā, lai ietaupītu naudu un iepakojumu, un mēģiniet atnest pusdienas no mājām tupperware, nevis iegādāties preces, kas ir sēdētas plastmasā. Tomēr esiet piesardzīgs, jo izšķērdēt to, ko neēdat, pirms tam beidzas derīgums, videi un jūsu budžetam būs tikai sliktāk. Turklāt, ja iespējams, izvēlieties strūklakas soda virs Diet Coke pudeles vai krāna ūdens pudelēs.
6. Izmantojiet pārtikas koplietošanas priekšrocības
Foto: Carolyn Chin
Viens no labākajiem veidiem, kā iegūt lētus, vietējus un sezonas produktus, kas atbalsta jūsu kopienu, ir izpētīt, vai jūsu universitātei vai kopienai ir CSA (Kopienas atbalstītā lauksaimniecība) saimniecības daļa. Piemēram, Makgila universitātē varat izvēlēties vajadzīgo pārtikas grozu tieši atkarībā no tā, cik cilvēku ir jūsu dzīvoklī un kādus mēnešus jūs būsiet pilsētiņā . Tas ir lielisks veids, kā izlaist pieturu pie pārtikas veikala, kas ražo eju, un tā vietā iegūt svaigus un vietējus augļus un dārzeņus.
7. Zagt sudraba izstrādājumus (vai vienkārši dariet traukus)
Foto Pieklājīgi no wisegeek.com
Labi dzirdi mani par šo. Bieži vien kafejnīcās skolās ir sudraba piederumu daļa tiem, kas ēd pusdienu zālē, un daļa plastmasas galda piederumu studentiem, kuri paņem līdzi savu ēdienu. Plastmasas sudraba izstrādājumi ir atkritumu izgāztuves izšķērdēšana, un, ja esat gatavs riskēt, ka pie kases persona uzmācas, jūs vismaz varat zināt, ka ietaupāt plastmasu.
Tiem, kas dzīvo mājās, nākamreiz, kad jūs rīkojat pikniku vai vakariņas, ja jums visiem nepietiek sudraba priekšmetu, varētu būt vērts lūgt draugiem atnest savus. Tas ne tikai ļauj ietaupīt plastmasu, bet arī ietaupīt dažus dolārus, ko jūs iztērētu plastmasas dakšām, kuras varētu likt vīna virzienā.
