Ēdienu gatavošana ir kā ķīmija. Izmantojot pareizos elementus, tas var radīt brīnišķīgu savienojumu, kas aizrauj jūsu mēli. Bet, ja sajaukšanai izvēlaties nepareizus elementus, tas var izraisīt haosu. Tātad, es esmu paveicis zinātni jūsu labā un vēlētos ieviest piecus ēdienu pārus, kurus nekad nevajadzētu ēst kopā.
1. Gurķis un redīsi
lsbardel uz Flickr
Gurķi un redīsi ir pārsteidzošs pāris. Man kā āzietim man patīk ēst šos divus, neatkarīgi no tā, vai tas ir iekļauts manā ēstgribā vai manā pamatēdienā. Gurķa garša, kas ir nedaudz salda un vāji sāļa, ļoti labi sader ar redīsu gāzēto garšu.
Bet diemžēl, Gurķi satur askorbināzi , kas noārda C vitamīnu. Galu galā tas neļauj mūsu ķermenim tos absorbēt. Tātad gurķis un redīsi (vai jebkura pārtika ar C vitamīnu) nevajadzētu ēst kopā.
2. Spināti un Tofu
vmiramontes uz Flickr
Vēl viena pāra, kuru man patīk ēst kopā: spināti un tofu. Tomēr izrādās, ka spināti satur skābeņskābi kas saista ar kalcijs tofu un padara to par mūsu kuņģi nesagremojamu. Kad es domāju nesagremojamu, es domāju, ka tie veidojas nierakmeņi , un jūs nevēlaties, lai tas notiktu.
3. Tomāti un cukurs
Laurel Fan vietnē Flickr
Vēl viens klasisks mačs, tomāti un cukurs. Cukurs ne tikai padara tomātus daudz saldākus, bet arī patīkamākus. Bet atkal cukurs var prasīt, lai jūsu ķermenis uzņemtu papildu B vitamīnu .
Tātad būtībā, ja jūs ēdat tomāti un cukurs kopā, barības vielas tomātā (B vitamīns) tiks izmantotas cukura sagremošanai. Galu galā jūs ēdīsit tomātus un no tā nedarīsit neko labu, izņemot to, ka jūtaties pilnīgs.
4. Maize un apelsīnu sula
Attēls no WikiCommons
Ikreiz, kad nokavēšu savu svarīgo, tomēr garlaicīgo lekciju, paķeru apelsīnu sulu ar maizes klaipu un skrienu uz autobusa pieturu. Lai gan šis pāris ir manas mīļākās brokastis, skābes apelsīnu sulas iekšienē iznīcina fermentus, kas nepieciešami maizes sagremošanai (ogļhidrāti). Uzminiet, ka man tā vietā būs jādzer piens.
5. Alus un zemesrieksti
Attēls no WikiCommons
Esmu pārliecināts, ka kaut kur gar savu ģenētisko koku man ir īru sencis, jo es vienkārši mīlu alu. Un zemesrieksti ir (vai bija) mani iecienītākie sānu ēdieni, vienmēr baudot svaigu aukstu alu tieši no ledusskapja. Tomēr nesen to uzzināju 100g zemesriekstu satur 567,4 kcal (uz 100 g siera burgera ir 308 kcal ). Es domāju, ka man būs jāpieliek pie maniem nachos.
Tātad, šeit ir piecas pārtikas šķirnes, kuras nevajadzētu ēst kopā. Bet tajā pašā laikā ir vēl 500 pārtikas pāru, kas jums jāapēd kopā savvaļā. Bet pagaidām būsim droši, nekā nožēlosim un turēsimies tālāk no ārstiem.
