Santafē, kur dzīvo vairāk mākslas galeriju nekā cilvēku (vai tā šķiet), un noteikti vairāk Adobe ēku, visā valstī ir pazīstama ar savu zaļo Čīli. Tā ir valsts vadošo skaidras naudas ražu un Čīles pasaules galvaspilsēta , Hatch, atrodas Ņūmeksikā. Sarkanās čīles ‘ristras’ var redzēt karājamies ārpus daudzām mājām Santafē, un tās lieliski parāda kultūras nozīmi šajā lieliskajā stāvoklī.
Ja kādreiz esat zaudējis lēmumu, izvēloties sarkano vai zaļo Čīli, baudot gardo ēdienu, ko piedāvā Santafē, paturiet prātā, ka zaļā Čīle parasti ir karstāka nekā sarkanā - bet kāpēc izvēlēties, kad jums var būt abi? Pieprasiet savu ēdienu Ziemassvētku stilā, un jūs saņemsiet pusi zaļu, pusi sarkanu.
1. Zaļās Čīles siera burgers
Foto pieklājīgi no Santa Fe Bites
kādās ātrās ēdināšanas vietās ir veggie burgeri
Nav pārsteidzoši, ka visi restorāni ap pilsētu piedāvā šo patīkamo kārumu. Ģimenes īpašums Santa Fe Bite , kas agrāk bija pazīstams kā Bobcat Bite, ir parādījies nacionālo labāko burgeru visā reģionā, un tas nepieviļ. Pieczvaigžņu burgers un Kovgirl piedāvā arī nedaudz atšķirīgas klasiskās variācijas, Visas Zaļās Čīles māte Siera burgeri ”Cowgirl ir visvairāk neaizmirstams. Pīrādziņā ir siers brie siers, trifelēta zaļā čīle un trīs gaļas maisījums.
2. Tacos plkst Tune-Up kafejnīca
Natālijas Obereres foto
Vai arī man vajadzētu teikt ēdienu no Dieviem? Tako ēdieni ir debesis, un jūs varat derēt, ka Santafē ir iegūti daži labi. Visā ceļojumā Ņūmeksikā mani mīļākie tako bija no Tune-Up kafejnīca , mazs, mazs restorāns, kurā tiek pasniegti Salvadoras ēdieni un kas ir parādīts vietnēs Diners, Drive-Ins un Dives. Viņu kazas barbakoa tako bija jāmirst, un es visu mūžu ar prieku varēju dzīvot no viņiem.
vai strausa olas garšo pēc vistas olām
3. Huevos Rancheros plkst Kafejnīca Pasqual’s
Foto pieklājīgi no @ jduc55 vietnē Instagram
Mēs visi zinām, ka brokastis ir vislabākā un vissvarīgākā maltīte dienā, kāpēc gan neuzsākt savu ar senu klasiku? Kafejnīca Pasqual’s Santa Fe pilsētas centrā pasniedz vidēju Huevos Barbacoa ar mājas salsu (vai varat pateikt, ka man patīk barbakoa?). Šī iestāde darbojas jau 37 gadus un ir apņēmusies iegūt daudzus bioloģiskos un vietējos pārtikas produktus.
4. Salāti plkst Vinegrete
Foto pieklājīgi no @vinaigrette_official vietnē Instagram
Ja jums nepatīk salāti, sagatavojieties mainīt domas. Vinegrete ir šāda veida siekalu izraisošu salātu izvēle, viņi noteikti pārveidos pat visnopietnākos salātu nīdējus. Ja viņu La Pepita salāti ar vistu, melnajām pupiņām un avokado vai All Kale Caesar! ar grilētu vistu uzreiz neizsalcina, izmēģiniet kādu no viņu karstajām tītara sviestmaizēm ar mājās ceptu tītara krūtiņu. Ietaupiet vietu desertiem. Viņu burkānu kūka par velti nav nosaukta par Rockstar Burkānu kūku.
cik kaloriju ir Mcdonald's McCicken
5. Fajitas
Foto pieklājīgi no @wanderlustsuppers vietnē Instagram
Ar tik daudzām dažādām variācijām - vistas gaļu, garnelēm, dārzeņiem - kam gan nepatikt fajitas? Turklāt jums tos jāsamontē pašiem, tāpēc tas ir diezgan daudz mājās gatavots ēdiens, vai ne? Gandrīz, ja ne katrs restorāns, kurā tiek pasniegtas klasiskās Jauno meksikāņu cenas, tos iekļaus ēdienkartē, bet par patiesi gardiem ēdieniem par saprātīgu cenu Posa’s El Merendero un Kafejnīca Castro ir divi nepretenciozi restorāni, kas der jebkuram budžetam.
