Es nāku no krievu ģimenes, tāpēc vienmēr esmu atvērts daudziem jautājumiem par manu kultūru, tostarp “Kāds ir tavs tradicionālais ēdiens?” Lai gan daudzi cilvēki viegli pieņem, ka krievi katru maltīti dzer degvīnu, es ar lepnumu varu teikt, ka mums patiešām ir ļoti patīkami ēdiens.
Patiesībā krievi vienmēr gatavo vairāk pārtikas, ko ikviens var ēst, it īpaši, ja viņi uzņem dažus draugus. Tipiska krievu maltīte atstāj jūs ļoti apmierinātu, piedzēries un bieži nespēj pārvietoties.
Pirms apsēsties un, protams, smieklīgi piedzerties, krievi sāk runāt, kas var aizņemt stundas un stundas. Tikai slinkākie no krieviem uzdrīkstētos teikt “Cheers” (Na zdarovye). Ja nopietni, vienmēr, kad nonākat tradicionālās krievu vakariņās, esiet gatavs dzirdēt dažus garus un intriģējošus dzīvesstāstus, asprātīgas anekdotes un pat dažus personīgos dzejoļus.
Pirms apmeklējat savus pirmos krievu svētkus - ja to nav jūsu kausu sarakstā, pievienojiet tos tūlīt -, vēlēsities uzlabot savas zināšanas, ja domājat, ka krievu ēdieni ir saistīti ar degvīnu un ikriem. Apskatiet šos septiņus gardos ēdienus, kas ir tuvu krievu dārgiem sirdīm.
1. Syrniki (syrniki)
Šie biezpiena pankūkas ieņem īpašu vietu katra krievu sirdī. Parasti tos izgatavo ar tvorog , svaigu piena produktu veids, kas tulkots kā kvarks.
divi. Borščs (borščs)
Borščs ir populārs daudzās Austrumeiropas valstīs, un katrai valstij ir savs receptes pavērsiens. Jums tas noteikti patiktu, ja esat biešu cienītājs.
3. Golubcijs (pildīti kāposti)
Šie pildīti kāpostu ruļļi ir maltas liellopa gaļas un rīsu maisījums, ko bieži pasniedz ar bagātīgu krējuma porciju. Tas ir viens no tiem ēdieniem, kuru jūs vai nu ienīstat, vai arī jūs mīlat.
Četri. Selyodka Pod Shuboy (Siļķe zem kažoka)
Šīs receptes burtiskais tulkojums ir Siļķes zem kažoka. ' Šis ir pārtikas mākslas darbs, kurā var atrast sālītas siļķes, kas pārklātas ar rīvētu dārzeņu (kartupeļu, burkānu, biešu saknēm), olu un sasmalcinātu sīpolu slāņiem. Tomēr tie nav jūsu “vieglie” salāti, jo galvenā saistošā sastāvdaļa ir majonēze.
5. Pērciet (pankūkas)
Šie kreppveida pankūkas parasti tiek gatavoti ar kefīru, piena dzērienu, kam ir konsistence starp pienu un jogurtu. Krievu iecienītākais ir papildināt blini ar kaviāru un skābo krējumu, kas nodrošina ļoti karaliskas brokastu cenas.
6. Pelmeņi (pelmeņi)
Šie pelmeņi tiek gatavoti no plānas, neraudzētas mīklas un pildīti ar maltu gaļu, sīpoliem, sēnēm un dažreiz rāceņiem. Tradicionāli pelmeņu pagatavošana ir sociāla lieta, tāpēc to nekad nesagatavo atsevišķi. Tie parasti tiek izgatavoti pārmērīgi un vēlāk sasaldēti, lai tie ilgstētu ilgu Krievijas ziemu.
7. Piroški (pīrāgi)
Tie ir mazi roku pīrāgi kas nāk ar daudz dažādu pildījumu, piemēram, kāpostu, olu, kartupeļu, siera un dažu saldu pildījumu, piemēram, ābolu un kvarka.
Tagad, kad esat guvis nelielu ieskatu par krievu ēdienu, nebaidieties ar to eksperimentēt. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat to kā komforta maltīti ziemas sezonā, vai izmantojat to kā savas vakariņas pirms došanās ārā. Pat pēc piedzēries munchies par šo jautājumu. Skaidrs, ka krievu ēdieni var būt kaut kas visiem, un nav arī kauna to pavadīt kopā ar dzērienu.
